Amarengo

Articles and news

Lemon & Thyme Shortbread Cookies

klassiska Shortbread Cookies gjorda med citron och timjan och strösocker för en skarp, smörig kaka! Tillsätt lite citron glasyr och havssalt till kakan för en smälta i munnen dessert!

 Shortbread kaka med lite citron glasyr och en kvist timjan.

Shortbread cookies är smöriga, mjuka men har fortfarande lite crip till dem. De är perfekta för te och om du vill ha en kaka är det inte för sött. De kan göras året runt med olika variationer. Doppa dem i choklad, lägga till en glasyr, olika citrus extrakt.

du kan verkligen använda detta basrecept och sedan ändra för ett roligt alternativ! För dessa shortbread cookies använde vi citron och färsk timjan och de är helt läckra!

citronkakor med citronfrostning och citronskal.

vad är skillnaden mellan en shortbreadkaka och en sockerkaka?

den största skillnaden är ingredienserna. Sockerkakor tenderar att ha mindre smör och receptet använder ägg, mjölk och andra ingredienser som gör det till en mjuk, sötare kaka.

Shortbread görs vanligtvis med bara mjöl, socker och smör. Vi lägger till extrakt till vårt, men det är alltid ett enkelt recept på en mer kex, smörig typ av kaka. Perfekt för te och kaffe!

 de bästa Citronkakakakorna med en bit ut.

Hur vet du när en shortbreadkaka är kokt?

kakorna görs vanligtvis när de börjar bli ljusguldbruna. Jag gillar att ta ut mina några sekunder innan detta händer eller rätt när jag ser kanten på kakan blir ljusbrun.

om den är mörkbrun har du kokat dem för länge.

 shortbread cookies på ett kylställ
shortbreadkakor med citronfrostning.

måste du kyla shortbread deg?

vi rekommenderar att du kyler degen eftersom den ger en bättre kaka. Du kan också frysa degen i upp till 3 månader.

kom bara ihåg att tina över natten i kylskåpet innan du rullar ut det.

 två Mördegskakor på en vit tallrik med glasyr
spatel sprider glasyr på en kaka.

vi lade till lite citronfrostning på toppen av våra kakor med timjan och rosa havsalt. Glasyren är enkel att göra och kan göras medan kakorna bakar. Det tillför så mycket smak och skönhet till kakan!

glasyr i en liten skål.

vilken typ av socker ska jag använda för att göra kakor med kakor?

vi använder strösocker för kakor med kortbröd. Det är vanligt att använda konfektyrsocker (pulveriserat socker) men efter att ha gjort flera versioner och testat socker vinner granulerat socker!

det gör bara en bättre, smörig kaka och smakar mer som traditionell shortbread.

Shortbread Cookies med glasyr och zest

hur man gör Shortbread Cookies

  • infusera sockret om du använder en ört genom att gnugga örten i det granulerade sockret. Kassera sedan örten. Du kommer att vara kvar med ett socker som luktar fantastiskt!
  • vispa smöret och sockret tills det kombineras.
  • lägg i extrakten, mjöl och salt och slå på låg hastighet tills allt kommer ihop.
  • kyl degen i cirka 30 minuter tills degen är kall.
  • rulla ut degen ca 1/2-1″ tjock och använd en rund kakskärare för att skära en form.
  • baka i en 350 graders förvärmd ugn i cirka 1-15 minuter tills den är något gyllenbrun.
Shortbread Cookies med Vävstol frosting och en kvist timjan.

tillsätt lite citronfrostning, timjan, citronskal och ett streckrosa havssalt i kakan. Är de inte så vackra?!

fler Cookie Recept

Mini hjärta socker Cookies

det bästa citron Bar Recept

de bästa Choklad Chip Cookies

laddade jordnötssmör Cookies

Havregrynkaka med Glass

Cookie sida – Alla recept

vi hoppas att du njuta av dessa cookies och om du gör dem lämna en recension och kommentera eller tagga oss som på social (@Sugarandcharm) som vi älskar att se vad du gör!

Citron + Timjan Shortbread Cookies

4.63 Från 8 röster

Print Pin

kurs: Dessert
nyckelord: Cookies, Dessert

portioner: 16 Cookies
kalorier:
författare: Eden

Ingredienser

Shortbread Cookies

  • ▢ 3 pinnar osaltat smör, måste vara rumstemperatur
  • ▢ 1 dl strösocker
  • ▢ 1/2 tsk vanilj extrakt
  • ▢ 1/2 tsk citron extrakt
  • ▢ 3 1/4 kopp allt vetemjöl
  • ▢ 1/4 tsk salt
  • ▢ 4 kvistar färsk timjan

Citron Glasyr

  • ▢ 1 cup smör, rumstemperatur
  • ▢ 2 dl strösocker
  • ▢ 1/2 msk citron zest
  • 1/8 kopp färsk citronsaft

instruktioner

instruktioner

  • i en skål, med fingrarna gnugga timjan i socker avkopplande oljor från han timjan att dofta sockret. Denna process med ingjuta socker med timjan doft och lite smak.
  • i en elektrisk mixer, slå smör och socker tills de kombineras.
  • lägg i vanilj-och citronextraktet.
  • tillsätt i mjöl och salt och blanda på låg tills införlivas.
  • kyl degen i cirka 30 minuter så att den är kall, men inte för svår att rulla ut.
  • tillsätt degen på en mjöl yta och rulla ut ca 1/2-1″ tjock. Använd en kakskärare, rund eller blomform för att klippa formerna.
  • linja ett kakark med pergamentpapper för att baka kakorna på.
  • baka i en förvärmd 350 graders ugn i cirka 15 minuter tills kakorna precis håller på att bli gyllenbruna. Jag gillar att ta ut dem innan de blir guld.

citron Frosting

  • medan kakorna bakar, gör glasyren! Slå smöret och pulveriserat socker på högt.
  • tillsätt i citronsaften och zest och slå tills den är jämn.
  • lägg åt sidan tills kakorna är klara för frost.
  • Lägg till en liten timjanfjäder på toppen!

anmärkningar

du kan använda vilken form som helst för utskärningskakorna. Koka inte över kakorna! Lägg till en skvätt havssalt på toppen för ännu mer yumminess! Se till att smöret alltid är rumstemperatur och mjukt.

försökte detta recept?Nämn @sugarandcharm eller tagga oss #sugarandcharm!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.