Amarengo

Articles and news

Kauai – tillräckligt med frukt för att göra en kalifornisk svartsjuk

Kalifornien vintrar är en blandad påse. Kallt väder, regn, sovande växter och naturligtvis scion utbyten. Efter scion-utbytena i januari blir jag antsy för frukt och tittar på bilder räcker inte.

en tornar Davidson plommon

i februari packade jag upp min familj – plus mina föräldrar, min bror och våra betydande andra i planet till vår timeshare i Princeville på Kauai. Vi har varit i Kauai flera gånger och varje gång har vi kunnat uppleva något nytt. Den här gången var inte annorlunda. Efter att ha gjort alla de vanliga turistaktiviteterna och sett de rekommenderade botaniska trädgårdarna (National Tropical Botanical Gardens är ett måste) valde jag denna resa för att hitta fler lokala odlare för att få en riktig känsla för Hawaii fruktliv.

en vecka före vår resa lade jag ut en begäran till Hawaii Tropical Fruit Growers (HTFG) för alla Kauai-odlare som skulle vara villiga att prata med mig och dela vad de växer. Detta ledde mig till Kilauea lördag farmer ’ s market. Bondens marknader är din bästa satsning på att hitta tropisk (sällsynt) frukt i någon tropisk plats och Kauai är inget undantag. På Kauai spridda över ön kan du hitta flera bondens marknader varje dag i veckan.

på denna resa laddade jag upp tidigt på väsentligheter – äppelbananer, Solo papaya, avokado plus jag lyckades hitta starfruit, svart sapote (Diospyros nigra), stjärnäpple (Chrysophyllum cainito), sapodilla (Manilkara zapota), soursop, canistel (Pouteria campechiana) och en stor väska med longans. På andra resor, beroende på vad som är i säsong, finns det gott om lilikoi (Passiflora edulis), litchi, Mango, mamey sapote (Pouteria sapota) och bergs äpplen (Syzygium malaccense)

på Kilauea farmer ’ s market anslöt jag mig till David W., chef för Kauai-kapitlet i HTFG. David är vanligtvis där varje lördag och säljer frukt från sin gård. Jag såg hans monter direkt-han hade på sig en htfg-skjorta, plus att han hade sin frukt väl märkt. De var inte bara generiska avokado, han hade sin märkt som ’Sharwil’. Han hade några helt mogna sapodilla och svart sapote som jag var tvungen att ha.

vi började snabbt prata frukt, och till min familjs bestörtning stannade inte i 30 minuter. När jag lämnade hade jag hans nummer och en plan att turnera sin gård.

Davids utsikt över kusten
efter att ha klippt ner hans vindbrott skuggades den omgivande jorden inte längre en rad papaya dök spontant upp och utan ansträngning laddades med frukt
David förklarar sina mangoträd till min mamma
ett mycket hälsosamt mangostanträd

redan nästa dag gick vi över till Davids gård – ett 30 tunnland välplanerat paradis som sitter precis ovanför havet. David har haft gården i över 20 år. När vi drar upp mina ögon dras omedelbart till raden av mangostan (Garcinia mangostana) träd. David hade en fantastisk historia om dessa träd. Visar sig att hans granne inte ville ha dem (chockerande!) och sålde dem för $100 vardera. Dessa 20 + år gamla träd var en stjäl – och trots att mangostanträd var mycket svåra att transplantera, överlevde de flesta. Dessa träd producerar alla frukt idag. Tyvärr hade säsongen precis slutat. David tog tag i sin Fruktplockare och vi jagade genom träden efter frukt. Vi såg en! Men, när vi fick ner det var en besvikelse uttorkad mamma.

ner i slutet av raden var en durian – besvikelse utanför säsongen. Avrundning nästa rad var flera stora langsat (Lansium parasiticum) träd var och en med ett stort vindskydd byggt runt dem. Träden växte upp långt ovanför vindskyddet och jag blev förbryllad över varför han höll skyddet på plats. Han sa att när han gick för att ta bort dem, trots att hela trädet såg friskt ut, märkte han att träden bara fruktade upp till skyddets höjd. Så även om träden har vuxit ur dem vindskydd kvar.

nästa gång gick vi igenom Mango. Han har minst 100 mangoträd – men han växer bara cirka 10 sorter. Träden beskärs till ca 20 ’ lång och ges gott om utrymme mellan varje träd för att underlätta plockning. Vi dröjde inte länge på Mango eftersom det inte fanns någon att smaka.

Namwah banana

vi gick sedan tillbaka till våra bilar – när det finns 30 tunnland att se och spontana kraftiga nedgångar är ofta att ha en bil alltid i närheten gör turen lättare. Längs vägen passerade vi mer papaya, en’ Namwah ’ banan, stora lilikoi vinstockar, en laddad jackfrukt (Artocarpus heterophyllus) träd och en stor svart sapot.

kör till nästa fältområde påpekade han en rad papaya bredvid ett vindbrott. När han beskärde tillbaka sitt vindbrott var det plötsligt mycket mer ljus som slog marken i närheten. Längs hela vindbrottet grodde papaya upp överallt. Hela raden av papaya var alla plantor av okänt ursprung men alla var tunga med frukt. Han gav oss flera att prova, var och en hade en annan nyans av orange inuti och de var alla utmärkta.

vi kom till hans favorit jackfruktträd – ett träd med lång smalare frukt än något annat jackfruktträd jag har sett. Han delade frukten med oss och karpellerna var intensivt söta med en ljus orange nyans – nästan cloyingly söt som chempedak jag har haft. Vi fick senare frön från denna frukt kokt-de liknar kastanjer om de kokas tills de är mjuka.

Davids favorit jackfruit – en lång smal ytterst söt cultivar
Davids favorit jackfruit träd

avrundning nästa hörn såg vi en annan förundran – en lång rad av de största sapodilla träd jag någonsin sett. Alla var 20 ’ lång och absolut laddad med mogen frukt. Vi hade naturligtvis flera av dessa och de var så mycket bättre än de köpta. Dessa delades snyggt i kilar och smältes i munnen med intensiv brunt sockersmak.

en liten stjärna äppelträd
händer fulla av stjärna äpple och Jamaicansk lilikoi blomma
Star apple skär upp på rätt sätt. Köttet är mjölkig (se Vietnamesiska namn Vú Sữa betyder ”Bröst mjölk frukt) med en söt gelé kring varje frö.

i nästa avsnitt såg vi stjärnan äppelträd och jag var tvungen att se dem. Jag har haft många stjärnäpplen och de är en av mina favoritfrukter, men det var en ny upplevelse att jaga genom träden och försöka upptäcka säsongens första mogna frukt. Bladen är gröna på toppen och bruna under, den gröna frukten mognar till en lila och med blandningen av färger som spottar dem var en bra jakt på min familj. Vi fyllde våra armar med stjärnäpplen tills vi hade mer än tillräckligt för resten av vår semester.

nästa David visade oss en av de frukter han var mest glada över att växa – citrus. Han hade en stor variation, men hans citrus träd såg sjuklig och svag jämfört med våra Kalifornien odlade träd – frukten en fläck av grönt och orange. De hade inte Huonglongbing (HLB-citrus greening) än. Han förklarade att en ny invasiv termit hade flyttat in och snarare än att mata på bara dött trä festade denna sort på de levande träden och började döda dem alla. Han sa i slutändan att hela hans fruktträdgård var dömd – en påminnelse om att det inte är allt paradis.

  • David hacking öppnar en grodd kokosnöt
  • min dotter är inte säker på vad jag ska göra med grodd kokosnöt

vi gick nästa ner till botten av hans gård med utsikt över havet och avskilda stränder. Kokosnötter poppade upp överallt. Landskapet var en blandning av jordgubbar guava och java plommon (Syzygium cumini), båda objudna invasiver. Efter att ha provat några jordgubbar guava han kom ihåg att vi var tvungna att prova grodda kokos. Han slog tillfälligt upp ett ungt kokospalmträd-något som skulle lämna oss förskräckta om det gjordes i Kalifornien och tog till det med en machete. Kokosnöten hade grodd, insidan hade förvandlats från vatten till något fast. När kokosnöten öppnades pried vi ut de hårda insidan. Skivning upp för alla att prova vi alla var angelägna om att prova något nytt. Strukturen var lite som styrofoam (som en Syzygiumfrukt) med en söt kokosnötsmak. Det påminde mig om en glassböna (Inga sp.) Efter de första biterna bleknade vår iver-nyheten hade försvunnit och vi kasserade den andra hälften.

en kombination av hällande regn och Griniga barn tvingade oss att avsluta vår tur.

jag stannade tillbaka och pratade med David lite mer, han var en kunskapskälla för tropisk frukt. Jag frågade honom, ”David, förutom mangostanen odlar du några andra Garcinias?”. Han sträckte sig omedelbart i fickan och drog ut en väska för mig. Han hade på något sätt en påse med citrondroppe mangostan (Garcinia sp.) frön i fickan. Han överraskade mig ständigt med sin generositet.

han drog nästa ut ett namn och nummer för en annan odlare, John A., För mig att besöka. Medan David hade många få träd försökte John ha minst ett av varje träd.

Madagaskar oliv-vanligt prydnadsträd har lite sött kött som omger ett stort frö.

mellan besöken hittade jag massor av kokosnöt, falska Kamani (Terminalia catappa) och Madagaskar oliv (Noronhia emarginata) träd längs stränderna. David hade berättat för mig om Madagaskars oliv och att de var ätbara. Jag var naturligtvis skyldig att prova dem och jag kan rapportera söta smaker i det lilla köttet som omger ett stort frö – och massor av maskar. Det största problemet med mjukhudad frukt i tropikerna är den nästan garanterade närvaron av larver i nästan varje frukt. Vi använde stenar och knivar och gjorde den obligatoriska öppningen av en kokosnöt och fick mina barn att slåss om vem som får dricka vattnet. Den falska Kamani-muttern var en helt annan nivå av utmaning att öppna. Falsk Kamani finns på nästan alla tropiska stränder, deras frukt gör en röra men lämnar bakom korkfrökapseln. Dessa kapslar är riktigt bra på flytande, därmed deras spridning. Jag hade försökt på flera andra resor för att öppna dem för att få muttern inuti men kapseln skrattade av mina försök. Bashing det med stenar och sågning på det med knivar gjorde knappt en dugg. Det tog mig några dagar och mycket ansträngning men jag lyckades äntligen få en öppen. Det som var inuti var ett frö – ungefär storleken på en mandelskiva med ungefär samma smak. Naturligtvis var jag glad att ha smakat det men glad att jag aldrig behöver öppna en igen.

Common beach sight-kokosnötter överallt

jag såg också flera av de populära Noni träd jag kunde ha plockat från – men jag vet bättre än så. Den illaluktande ostluktande frukten har ingen plats i mitt liv.

några dagar senare smsade jag med John och planerade att besöka hans plats. Den här gången lämnade jag familjen bakom så att jag kunde se absolut allt utan distraktioner.

den höga kontrasten av björnbärssyltfrukten

Johns egendom ligger i bergen ovanför Kapaa nära en populär lerig vattenfall vandring. Jag förväntade myggor och de gjorde inte besviken. Vi träffades på kvällen – John har fortfarande en dagjobb men hans passion för de senaste 8 åren växer frukt. Han har 5 tunnland upp en smal väg, över en bäck och uppför backen. Det första jag såg var raden med björnbärssyltfrukt (Rosenbergiodendron formosum) buskar. Vi poppade några av de gula hårdskalade frukterna öppna och de fylldes med en snuskig svart goop. Smaken påminde om blackberry jam plus parfymsmak. Trots att de knappt har något ämne i sig att äta är de en rolig nyhet att växa.

Johns hedge of Blackberry Jam fruit

på grund av årstiden och åldern på hans träd, alla mindre än 8 år gamla, var inte mycket frukt tillgängligt för provtagning eller visning. Vi passerade flera sorter av jaboticaba träd (Myrciaria sp. och Plinia sp.), anmärkningsvärt för deras motvilja att bära frukt i flera år. Jag försökte hålla mentala anteckningar och ta bra bilder men det stora antalet trädarter han hade (minst 300) överväldigade mig.

Plinia aureana-Vit Jaboticaba
riktigt stor svart sapote frukt

vi gick ner hill och jag såg en svart sapote träd med softball storlek frukt. Han erbjöd mig lite men jag avböjde, de tar flera dagar att mogna och att äta en omogen är som att äta en omogen persimmon.

nästa jag såg en atemoya med några mycket stora frukt utveckla, de växer bättre i Hawaii än våra Kalifornien cherimoyas. Vi kom på en gigantisk frukt som kramade hans hönshus. Det var en ostronnut (Telfairia pedata), en vinstock som producerar en mycket stor kalebass-liknande frukt. Ostronnutens frön är huvudpriset. Tyvärr hade han lovat att dela denna frukt med en annan vän så jag fick inte prova det.

John håller sin prisade oysternut
stor atemoya
denna höga spindly cut mutter sticker ut i trädgården

gå runt gränsen till detta avsnitt var columnar Davidson Plum (Davidsonia sp.) och skär mutter (Barringtonia edulis). En liten häck av spiny Salak palm (Salacca zalacca) såg ut som en framtida farlig skörd. Det var svårt att säga vad som var djungel och vad som var fruktträd som de alla blandas ihop.

vi gick ner till den andra halvan av hans egendom över på andra sidan en liten bäck och vi såg en flock vildsvin. De skrämde lite och sprang. En minut senare dök hans jägarvän upp med pil och båge redo att jaga dem. Vi gick vidare för att undvika att förstöra hans jakt men inte innan jag smärtsamt förvärvade några naranjilla (Solanum quitoense). Varje frukt jag försökte ta tag i med mina bara händer ryckte jag av smärta. Ryggarna var överallt. Även med en kniv var de en syssla att plocka. Öppna dem – de var inte det mest valet. Mestadels frön och knappt juice, helt klart inte en av de förbättrade sorterna.

jag blev inbjuden till alla Naranjilla jag ville ha.
Rollinia deliciousa
svartpeppar och achiote

den andra halvan av Johns egendom ligger längs kullarna som omger hans långa uppfart. De flesta planteringarna här är yngre, 1-2 år så få var fruiting ännu. Det var här vi hittade olika mangostan-släktingar (Garcinia sp.) blomstrande tillsammans med stora klumpar av bananer och papaya. Han hade en stor Rollinia deliciousa med frukt nästan mogen-tyvärr fick jag inte njuta av någon av dessa citronmarängsmakade frukter. Vi valde en gren av patchouli som luktar precis som du förväntar dig. Vining längs ett träd var svartpeppar (Piper nigrum), smaka precis som svartpeppar bara ’grönare’ och mer intensiv. Vi stannade vid ett achiote träd (Bixa orellana) för att plocka några pods. Detta träd är känt som läppstiftsträdet och ger den orangiska röda färgen till allt det berör, inklusive många livsmedel som cheddarost. Vi tänkte på dess naturliga smink för mina döttrar att leka med.

  • ett nyplanterat kaffeträd med mer frukt än löv
  • Ginberry, en citrusrelation med liten uppfriskande citrusfrukt

han hade just köpt ett nytt kaffeträd och tittat på det skulle man tro att det var infekterat. Det fanns få löv och det var täckt av stötar. Det visar sig att det här är alla kaffebär i olika tillstånd av mognad och den här är väldigt underbar. Inslagning jag försökte en ginberry (Glykosmis pentaphylla), en citrus släkting om storleken på en ärta. Den hade en lite kryddig grapefruktliknande smak. Det var kul men definitivt är en mindre frukt.

med mörkret förestående sa jag mitt tack till John och gick tillbaka med mitt drag.

Jason Sutor Driver klimatgränser genom att experimentera med många tropiska och subtropiska fruktarter (inklusive några av ovanstående) på sin egen Monterey Co., Kalifornien hem, och har nådigt delat mycket ovanligt växtmaterial bland MBCRFG-samhället. – Redaktör

  • bananer på vår timeshare
  • Äppelbananer, soursop och stjärnfrukt
  • väska av longans
  • en del av vår fruit haul
  • Jackfruktträd här är laddade med jätte frukt
  • stor avokado han gav mig – aldrig gjorde mogna innan vår resa slutade
  • Jamaican lilikoi (förmodligen Passiflora laurifolia)
  • Hawaiian yard art
  • kokta jackfruktfrön
  • Oysternut gömmer sig bredvid hönshuset.
  • onda ryggar på naranjilla
  • mer naranjilla
  • ’Obusa’ loquat
  • ormfruktens taggar gör skörden till ett farligt dilemma
  • ????
  • en ung grön sapote
  • vissa Garcinia
  • ännu en Garcinia
  • ???

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.