Amarengo

Articles and news

citron hallon sylt tumavtryck Cookies

256shares
  • dela
  • Tweet
  • Pin

Lemon Raspberry Jam Thumbprint Cookies

här är ett mycket traditionellt recept, Dessa Lemon Raspberry Jam Thumbprint Cookies är underbart smakrika och kommer att ge tillbaka minnen för alla!

jag har goda minnen av dessa smöriga kakor från min barndom. Vanligtvis hade vi dem under julsäsongen, men de är bra när som helst på året.

jag har gjort detta recept nu i år och år och vi har just uppdaterat det här för dig. Vi har massor av cookies här på vår webbplats för semester som snöboll Cookies, fruktkaka Cookies, och Ginger Star Cookies och många fler.

användbara artiklar för detta recept

det här inlägget innehåller affiliate länkar. Som Amazon Associate tjänar jag en liten del av kvalificerade inköp utan extra kostnad för dig.

bakplåtar

julkaka lådor

ge plattor

Stand Mixer

citronens citrussmak lägger till precis rätt mängd zing till kakorna! Det finns några olika recept där ute för dessa tumavtryckskakor. Jag har provat ett par andra men jag kommer alltid tillbaka till detta recept. För mig var det bara rätt balans mellan sött, med lite tartness.

när jag gjorde dem trodde jag att jag skulle kolla och se vem som ursprungligen hade gjort dessa och se och se det var Emeril. Självklart, om Emeril gör dem måste de vara fantastiska, eller hur? Så det var verkligen en no brainer att dela detta recept med dig!

Hur Gör Du Tumavtryck Cookies?

Thumbprint cookies är lätta att göra. Först, i en liten skål blanda din sylt och Chambord tillsammans och lägg åt sidan. Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj lätt två bakplåtar och lägg åt sidan.

blanda sedan ihop dina torra ingredienser som är bakpulver, allmjöl och salt.

sedan i ett stativ mixer med en paddel fastsättning grädde smör och socker tillsammans. Jag använder alltid saltat smör för bakning istället för osaltat smör. Jag gillar det bättre och det verkar ha precis rätt mängd salt redan tillsatt.

tillsätt äggulor, vaniljextrakt, citronsaft och citronskal och blanda väl. Slutligen tillsätt mjölet i två omgångar. Forma degen till en boll och börja sedan dra av degen i 1 tum bollar och placera på de beredda bakplåtarna.

använd ett mjölat pekfinger eller en 1/2 tesked mätsked skapa inslag i mitten av kakan. I indraget placera en tesked av syltblandningen. Baka i ca 20 minuter eller tills ljusbrun.

kyl helt på trådställ. Damm med florsocker (konditori socker) om du vill innan servering.

Hur Länge Kommer Thumbprint Cookies Senast?

Tumavtryckskakor förblir färska i en lufttät behållare på din disk i upp till en vecka om du inte vill frysa dem. Jag måste lägga dem i frysen för om jag inte gör det kommer de att försvinna inom några dagar!

i år trodde jag att jag skulle blanda upp saker lite med sylt. Självklart gör jag alltid några hallonkakor. Men jag råkade ha en burk riktigt fin blåbärssylt, och jag tänkte, ”Hej vad sjutton låt oss ge detta ett försök.”

visar sig att de var fantastiska! Blåbärssyltet gifte sig med citronens tartness; de var så läckra! Jag antar att lektionen här är, var inte rädd för att prova något nytt eller annorlunda. Blanda upp det lite; om du letar efter något riktigt tårta kan du prova marmelad.

min favorit sylt är jordgubbe, men det finns så många andra val, blackberry, boysenberry, himlen är gränsen! Vem vet, du kan bara skapa något som är bättre än originalet!

oavsett sylt du väljer, Lägg i en liten Chambord, som är en hallonlikör, det förstärker verkligen smaken av sylt och tunnar ut det snyggt också.

Varför Sprids Tumavtryckskakor?

dina tumavtryckskakor sprids eftersom ugnen är för varm. Precis som en kall ugn kan påverka dina kakor negativt så kan en ugn som är för varm.

om din ugn har en varm temperatur smälter smöret i din kakadeg för snabbt, vilket får dina kakor att spridas. Det är bra att alltid förvärma ugnen och se till att den är helt förvärmd innan du lägger in dina kakor.

jag försöker vanligtvis vänta minst några minuter efter att den förvärmts innan jag lägger mina kokkärl i ugnen. Anledningen till detta är när ugnen förvärmer värmeelementen är fulla tills ugnen når önskad temperatur.

en gång där kommer den att behålla den temperaturen inom ett litet område. Om du lägger in dina kakor precis som den förvärmda temperaturen uppnås kommer elementen fortfarande att vara mycket heta och ugnen kommer att ligga på den höga sidan av den förinställda temperaturen.

ursprungligen fick jag detta recept från en vän till mig som hon sa att de var så bra. Jag älskar små tumavtryck men citron och hallon tillsammans var så tilltalande för mig. Efter att ha gjort dem nu i några år älskar vi dem helt. Jag hoppas att du gör dem också och njuta av dem så mycket som vi gör.

Kan Tumavtryckskakor Frysas?

det enkla svaret är ja. Du kan lagra dessa kakor i frysen i en månad eller så, men jag tvivlar på att de kommer att hålla så länge! I vårt hus börjar vi baka kakor till jul runt den första veckan i November. I slutet av December finns det nästan ingenting annat än smulor kvar!

i vårt hus bakar vi upp en storm till jul. Jag gillar att plocka upp en massa kartongkakor från den lokala hantverksbutiken och ge vår bakning bort som gåvor.

vi brukar sätta ihop lådor med bakning för vår frisör, veterinärkontoret, hunden groomers och min Nagelsalong. Jag kan säga att de verkligen uppskattas när du ger en gåva som denna från hjärtat, folk vet att du verkligen bryr dig!

Förberedelsetid15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total Tid35 minuter

ingredienser

  • 1/2 kopp hallonsylt (eller 1/4 kopp vardera hallon och blåbärssylt, uppdelad)
  • 1 msk Chambord (uppdelad om du använder både hallon och blåbärssylt)
  • 2 1/4 koppar mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 pinnar (1 kopp) smör mjukat
  • 3/4 kopp socker
  • 2 stora äggulor
  • 1 msk varje citronskal och citronsaft
  • 1 tsk vaniljextrakt

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
  2. i en liten skål, kombinera och rör om sylt och Chambord, använd 2 skålar och dela Chambord om du använder både hallon och blåbärssylt.
  3. i en medium skål tillsätt mjöl, bakpulver och salt, vispa för att blanda.
  4. använd en handblandare eller stativblandare och grädda smöret och sockret i en stor skål tills det är lätt och fluffigt
  5. tillsätt äggulor, citronskal, citronsaft och vanilj och fortsätt att blanda tills det är väl blandat.
  6. tillsätt 1/2 mjölblandningen och slå tills den är jämn, tillsätt resten av mjölblandningen och slå bara tills degen bildar fuktiga klumpar.
  7. forma degen till en boll.
  8. Nyp av degen och bilda 1 tums bollar, placera dem på ett lätt smurt bakplåt 1-1 1/2 tum från varandra.
  9. mjöl pekfingret och skapa en fördjupning i mitten av varje boll. Att använda baksidan av en mjölad 1/2 tsk mätsked fungerar också bra.
  10. fyll varje indrag med cirka 1 tsk. av syltblandningen.
  11. baka till guldbrun, ca 20 minuter.
  12. låt kakorna svalna i 5-10 minuter på bakplåten innan de överförs till ett trådhylla för att svalna helt.

anteckningar

recept anpassat från Emeril Lagasse.

rekommenderade produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

  • Christmas Cookie Boxes-Bulk 12 Pack Kraft-stor semester julmat, Bageri behandla lådor med fönster, godis och kaka lådor för gåva att ge-Kraft förpackningsbehållare & burkar med lock
  • melamin ger plattor med målade snögubbar Trim-uppsättning 3
  • KitchenAid KSM150PSGD Artisan Stand Mixers, 5 liter, grenadin

näringsinformation:

utbyte:

48

serveringsstorlek:

1
mängd Per portion:Calories: 48Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 12mgSodium: 39mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 5gProtein: 1g

256shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.