Amarengo

Articles and news

Citron hallon Muffins

juni 15, 2015
frukost, muffins //

Lemon Raspberry Muffins kombinera söta hallon med syrlig citron i en underbart mjuk muffin som är bra för frukost, brunch eller bara en söt behandling!

citron hallon Muffins

i min nuvarande berry vurm, jag befinner mig ofta med en brist på bakning fokus. När jag ser sommarfrukter i all sin härlighet tenderar jag att skaffa så många som möjligt utan någon riktig aning om vad jag ska göra med dem. Oundvikligen, jag sluta med en hel massa frukt och en känsla av brådska att göra det mesta av det.

mitt senaste fruktöverskott bestod huvudsakligen av en hel massa hallon. Jag hade också på något sätt förvärvat en jätte påse citroner som hade skämtat mig från min bänkskiva. Så jag gjorde en liten buckla i inventeringen med ett parti av dessa helt underbara citron hallon Muffins.

citron hallon Muffins på ett trådställ

om du har bakat din del av muffins, kommer du sannolikt att känna igen denna blandningsmetod. Det är det vanligaste sättet att blanda muffinsmet, så det är ingen överraskning att det kallas muffinsmetoden. Om du vill läsa mer om de finare punkterna i denna blandningsmetod, var noga med att läsa mitt inlägg om Muffinsmetoden.

kombinationen av sött och tårta i dessa muffins är verkligen bara härlig. Smakerna är så fräscha och ljusa att du kommer att hitta dig själv leende när du njuter av din muffin. Och då kommer du förmodligen att hitta dig själv för en andra muffin.

om du har ett bärköpsproblem som jag gör, är detta recept ett bra sätt att utnyttja en del av din bärförsörjning. Och begränsa inte bara dessa till hallon. Försök att ersätta ett annat bär, som blåbär eller jordgubbar, som kommer att dra nytta av att paras ihop med en citronbrist.

Hitta fler muffinsrecept i Receptindexet.

fler Berry Muffin Recept

  • brunt smör Jordgubbsmuffins
  • blåbär gräddfil Mini Muffins
  • Berry Muffin kaka
citron hallon Muffins på ett trådställ

ingredienser

  • 2 koppar (240 g) allmjöl
  • 1/2 kopp (100 g) granulerat socker
  • 1/4 kopp (50 g) packat ljusbrunt socker
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • zest av 1 medium citron
  • 1/2 kopp (113g) osaltat smör, smält och kylt
  • 1/2 kopp (118ml) mjölk
  • 2 stora ägg, lätt slagna
  • juice av 1 medium citron
  • 6 uns (170g) hallon
  • slipsocker, valfritt

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 400 kcal F. Linje eller fett 12 standardmuffinkoppar.
  2. rör ihop mjöl, socker, brunt socker, bakpulver, bakpulver, salt och citronskal. Gör en brunn i mitten av blandningen.
  3. rör ihop smör, mjölk, ägg och citronsaft i en separat skål. Häll i brunnen i mjölblandningen. Rör bara tills det kombineras. Rör försiktigt in hallon.
  4. dela smeten mellan de beredda muffinskopparna och fyll var och en ca 3/4 full. Strö om så önskas toppen av var och en med en nypa eller två slipsocker.
  5. baka 14 till 18 minuter, eller tills kanterna är bruna och en plockning som sätts in i mitten kommer ut ren.
  6. kyl muffinsna i pannan 5 till 10 minuter innan servering.

rekommenderade produkter

Bake or Break är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate – annonseringsprogram som är utformat för att ge ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser.

  • mousserande socker
    mousserande socker
  • 3 matsked rostfritt stål Scoop
    3 matsked rostfritt stål Scoop
  • 12-Cup Muffin Pan
    12-Cup Muffin Pan

citron hallon Muffins bakeorbreak.com

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.