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Sevai de Limón / Fideos de Arroz Instantáneos con Sabor a Limón

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Sevai de limón – receta de Fideos de arroz instantáneos veganos y sin gluten con sabor a limón con mezcla sevai instantánea comprada en la tienda.

Esta receta es perfecta para aquellos días en los que el tiempo apremia o cuando desea una comida ligera pero deliciosa. Puede preparar este sevai para cualquier comida, ya sea desayuno, almuerzo, almuerzo nocturno o cena. Ahora aprendamos a hacer este elumichai sevai o fideos de limón con fotos paso a paso y algunos consejos para obtener un sevai perfecto.

Feliz Año Nuevo Tamil desea a todos mis lectores. :- ) Me alegra compartir esta receta de limón, una sin cebolla sin ajo en este día festivo. Sevai casero con el Naazhi tradicional siempre es divertido, y no hay duda de que las rocas caseras. Pero también consume mucho tiempo. Pero optar por recetas semi-hechas como esta tampoco hace daño. De hecho, en ocupado, nos facilita la vida.

Ya he explicado en detalle sobre sevai e idiyappam en mi publicación casera de Sevai. Así que no voy a repetir eso. Y para la gente, que quería intentar hacer sevai desde cero, por favor refiérase a ese post. Para esta receta, fui con fideos de arroz comprados en la tienda. Pero en estos días veo vermicelis de mijo, y los he probado también. Puedes optar por cualquiera de los dos.

La receta de sevai de limón es sencilla. Todo lo que tiene que hacer es cocinar el sevai según las instrucciones del paquete y cuando esté listo, haga el templado y agregue jugo de limón. Siempre uso aceite de coco para el arroz con limón y el sevai. Añade un sabor único a esta receta. Puedes hacer sevai con sabor a coco, masala sevai y qué no? El arroz con limón es una de nuestras recetas favoritas de loncheras, así que con sevai también hago lo mismo.

PD: Estaba persiguiendo la luz del sol. Así que justo después de mezclar (que también a toda prisa) el sevai no lo dejé enfriar y me apresuré a hacer clic en la imagen. Puedes encontrar algunos vermicelis pegajosos, pero a medida que se enfriaba, estaba bien.

Ahora déjame compartir cómo hacer este limón sevai contigo.

Sevai de Limón o Receta de Fideos de Arroz Instantáneos

Ingredientes:

  • Fideos de arroz instantáneos – 100 g
  • Agua – 4 tazas
  • Aceite de Sésamo – 1 cucharadita
  • Sal – 3/4 cucharadita + 1/4 cucharadita
  • Aceite de coco – 2 cucharaditas
  • Semillas de mostaza – 1 cucharadita
  • Urad Dal – 1 cucharadita
  • Channa Dal – 1 cucharadita
  • Cilantro picado – 1 cucharada
  • Hojas de Curry – 5 a 6
  • Chile verde – 2
  • Jugo de limón – La mitad del limón de tamaño mediano o 3 cucharadas (ver notas para la variedad de limón)
  • Cúrcuma en polvo – 1/2 cucharadita
  • Hing – 1/4 cucharadita

Pasos:

Preparación Instantánea de Fideos de Arroz:

  • Cocine el sevai según las instrucciones del paquete y esto es lo que hice.
  • Ponga a hervir 4 tazas de agua añadiendo 1/4 cucharadita de sal y una cucharadita de aceite de sésamo.
  • Cuando hierva el agua, apague el fuego, agregue los fideos y cubra la olla con una tapa y déjela reposar durante 3 a 4 minutos.
  • Luego escurre el agua, espolvorea un poco de agua fría por encima y guárdala. Asegúrese de retirar el agua a fondo.

Templado:

  • Calentar una sartén o kadai y añadir el aceite de coco.

  • Cuando el aceite esté caliente, agregue las semillas de mostaza, el urad dal, el channa dal, el hing, las hojas de curry y el chile verde.
  • Luego agregue la sal y el polvo de cúrcuma y revuelva antes de agregar el sevai cocido.

  • Ahora reduzca el fuego a bajo, agregue el sevai cocido y mezcle suavemente.

  • apague el fuego y agregue el jugo de limón y mezclar de nuevo suavemente.
  • Finalmente, decóralo con cilantro picado y sírvelo caliente con chutney o azúcar.

Notas:

  • Agregar un poco de aceite mientras se cocina el sevai ayuda a que el sevai no se pegue.
  • Si hay contenido de humedad en sevai, se pegará. Sé que es complicado, pero asegúrate de drenar el agua tanto como puedas.
  • Mezclar el sevai a fuego lento y suavemente ayuda a un sevai no pegajoso. Esta vez me apresuré y se pueden ver muchas piezas pequeñas de sevai y que se pegaron.
  • Siempre añado sal y cúrcuma en polvo antes de agregar los fideos y mezclarlos en aceite.
  • Ajuste la sal y las especias según su preferencia.
  • Llegando a limones, cada variedad de limón es diferente. Si usa limones Meyer, es posible que tenga que agregar un limón entero para obtener ese sabor picante. Así que pruebe una gota de jugo de limón y luego, dependiendo de la acidez, puede agregar.
  • En lugar de aceite de coco, puede usar cualquier aceite regular.

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Sevai de Limón / Fideos de Arroz Instantáneos con Sabor a Limón

Sevai de limón – receta de Fideos de arroz instantáneos veganos y sin gluten con sabor a limón con mezcla sevai instantánea comprada en la tienda.
Preparación Time10 minutos
Cocinar Time20 minutos
> Total Time30 minutos

Curso: Desayuno, tiffin
Cocina: Sur de la India, tamil nadu,

Porciones: 3
Calorías: 186kcal
Autor: Srividhya G

Ingredientes

  • ▢ 100 g Instantánea de fideos de arroz
  • ▢ 4 tazas de Agua
  • ▢ 1 cucharadita de Aceite de Sésamo
  • ▢ 1/4 cucharadita de Sal – 3/4 de cucharadita de
  • ▢ 2 cucharaditas de Aceite de Coco
  • ▢ 1 cucharadita de Semillas de Mostaza
  • ▢ 1 cucharadita de Urad Dal
  • ▢ 1 cucharadita de Channa Dal
  • ▢ 1 cucharada de Cilantro Picado
  • ▢ 5 hojas de Curry o 6
  • ▢ 2 de Chile Verde
  • ▢ 3 cucharadas de Jugo de Limón o la mitad de la mediana de limón – ver notas para el limón de la variedad
  • ▢ 1/2 cucharadita de Polvo de cúrcuma
  • ▢ 1/4 cucharadita de Hing

Instrucciones

Pasos:

Preparación Instantánea de Fideos de Arroz:

  • Cocine el sevai según las instrucciones del paquete y esto es lo que hice.
  • Ponga a hervir 4 tazas de agua añadiendo 1/4 cucharadita de sal y una cucharadita de aceite de sésamo.
  • Cuando hierva el agua, apague el fuego, agregue los fideos y cubra la olla con una tapa y déjela reposar durante 3 a 4 minutos.
  • Luego escurre el agua, espolvorea un poco de agua fría por encima y déjala a un lado. Asegúrese de retirar el agua a fondo.

Revenido:

  • Calentar una sartén o kadai y añadir el aceite de coco.
  • Cuando el aceite esté caliente, agregue las semillas de mostaza, el urad dal, el channa dal, el hing, las hojas de curry y el chile verde.
  • A continuación, agregue la sal y el polvo de cúrcuma y revuelva antes de agregar el sevai cocido.
  • Ahora reduzca el fuego a bajo, agregue el sevai cocido y mezcle suavemente.
  • Apague el fuego y agregue el jugo de limón y mezcle de nuevo suavemente.
  • Finalmente, decóralo con cilantro picado y sírvelo caliente con chutney o azúcar.

Notas

  • Agregar un poco de aceite durante la cocción el sevai ayuda en la no-pegajosa sevai.
  • Si hay contenido de humedad en sevai, se pegará. Sé que es complicado, pero asegúrate de drenar el agua tanto como puedas.
  • Mezclar el sevai a fuego lento y suavemente ayuda a un sevai no pegajoso. Esta vez me apresuré y se pueden ver muchas piezas pequeñas de sevai y que se pegaron.
  • Siempre añado sal y cúrcuma en polvo antes de agregar los fideos y mezclarlos en aceite.
  • Ajuste la sal y las especias según su preferencia.
  • Llegando a limones, cada variedad de limón es diferente. Si usa limones Meyer, es posible que tenga que agregar un limón entero para obtener ese sabor picante. Así que pruebe una gota de jugo de limón y luego, dependiendo de la acidez, puede agregar.
  • En lugar de aceite de coco, puede usar cualquier aceite regular.

Nutrición

Calorías: 186kcal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 2g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 3g | Sodio: 371 mg | Potasio: 15 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 63 UI | Vitamina C: 43 mg | Calcio: 22 mg | Hierro: 1 mg

No soy nutricionista. La información nutricional se proporciona como cortesía y es solo una estimación. Varía en función de los tipos de productos o marcas.

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