Amarengo

Articles and news

Lemon Crinkle Cookies

81shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
cookie-urile cu lămâie cu zahăr pudră

cookie-urile cu lămâie sau fulgii de zăpadă cu lămâie sunt un cookie de lămâie mestecat acoperit cu zahăr pudră, exact ceea ce aveți nevoie pentru a lupta împotriva blues-ului de iarnă. Coaja de lămâie și sucul de lămâie le dau o explozie de lămâie în fiecare mușcătură.

zahăr pudră plutind în jos pe cookie-uri de lamaie
cookie-uri de lamaie Crinkle

am crezut că voi împărtăși soții mei cookie favorit astăzi. El iubește orice lămâie, așa că nu este o surpriză faptul că iubește cookie-urile de lămâie cu unt de mestecat. Dar el nu este singurul, restul familiei mele nu se va opri nebun despre aceste cookie-uri de lamaie.

le-am făcut mai întâi să rotunjească un sortiment de cookie-uri pe care le-am servit prietenilor care au venit la aperitive într-o noapte, am vrut o aromă diferită pentru a merge cu cookie-urile duble de ciocolată, iar pâinea scurtă de ciocolată pe care o aveam la îndemână și cookie-urile cu lămâie păreau complimentul perfect. Mergeau atât de repede prin casă, încât mi-era teamă că n-o să mai am nimic pentru prietenii noștri.

cookie-uri cu lămâie pe un suport de răcire

dacă nu ați auzit de cookie-uri cu lămâie, este posibil să le fi auzit numite cookie-uri cu fulgi de zăpadă cu lămâie, ceea ce le-am numit întotdeauna. Cred că arată ca un fulg de zăpadă. Cu toate acestea crinkle cookie-urile sunt mai frecvente și sunt orice cookie care este acoperit cu zahăr pudră și are fisuri pe partea de sus ca ciocolata Cherry crinkle cookie-uri.

uneori, când fac cookie-uri, testerii mei vor da comentarii sau sugestii despre cum să le fac mai bune, dar cu acestea, toată lumea îmi spunea cât de bune erau și cum erau preferatele lor din orice am făcut. Nu merg atât de departe încât să spun că acestea sunt preferatele mele, dar alții fac această afirmație.

am reușit să economisesc suficient pentru oaspeții mei, care, după ce au prelevat sortimentul, au raved, de asemenea, că le-au plăcut cel mai mult. Deci, nu vinde cookie-uri de lamaie scurt, sunt destul de gustoase.

ce veți avea nevoie

  • lămâi – veți folosi coaja de 2 lămâi împreună cu sucul.
  • unt & ulei – pentru un gust de unt și o textură masticabilă perfectă.
  • zahăr pudră – pentru a rula bilele înainte de coacere.
  • capse de cămară – făină, praf de copt zahăr, ouă și vanilie.

eu folosesc un procesor de alimente, dar un mixer va funcționa, de asemenea.

cum faci o prăjitură cu lămâie mestecată

Pasul 1: Procesați zahărul și coaja de lămâie într-un robot de bucătărie, apoi adăugați ingredientele umede și procesați până când este palid și îngroșat.

Pasul 2: adăugați făină și praf de copt și sare în amestec, amestecați și refrigerați cel puțin o oră.

Pasul 3: cu o lingură de 2 linguri, formați bile și înmuiați în zahărul pudră, acoperind complet bilele de aluat.

o bilă de aluat înainte de a fi rulată în zahăr pudră

coaceți timp de aproximativ 10 minute.

 o foaie de copt de cookie-uri snowflake de lamaie coapte

Întrebări frecvente și sfaturi

cum obțineți zahărul pudră să rămână pe cookie?

am două sfaturi care ajută zahărul pudră să meargă fără probleme și să fie încă acolo după ce ies din cuptor. Mai întâi Cerneți zahărul pudră, astfel încât este este liber de aglomerări și, în al doilea rând, rotiți bilele de prăjituri de mai multe ori în zahărul pudră, astfel încât să fie complet acoperite cu un strat gros.

trebuie să refrigerați aluatul?

trebuie să refrigerați aluatul sau vor fi foarte subțiri și plate. Asta pentru că untul este topit. Refrigerarea aluatului permite grăsimii să se întărească, astfel încât să nu se răspândească prea mult la coacere.

de ce folosiți un robot de bucătărie pentru a face această rețetă de prăjituri cu lămâie?

prelucrarea cojii de lămâie cu zahărul asigură o aromă de lămâie în toate fursecurile.

cât de mare ar trebui să faci cookie-uri de lămâie?

am constatat că un mic 2 lingura cookie scoop face cookie-ul de dimensiuni perfecte. Dacă mergeți mai mari, par să se aplatizeze mai mult.

am descoperit că dimensiunea mai mare nu se dovedește la fel de frumoasă ca dimensiunea mai mică, deși au același gust.

lămâi dragoste, încercați unele dintre aceste deserturi lemony

  • Lemon șah pie
  • Lemon Chiffon pie
  • Lemon baruri cu fistic
  • Lemon strawberry shortcake

încă în starea de spirit pentru cookie-uri, încercați aceste favorite fan

  • cookie-uri sandwich cu unt de arahide
  • cele mai bune cookie-uri cu ciocolată
  • pâine scurtă cu fistic de afine
  • cookie-uri cu cartofi
  • cookie-uri cu dovleac mat
  • cookie-uri cu ciocolată albă cu afine
Lemon fulgi de zăpadă cookie-uri pe un rack

cookie-uri cu lămâie

cookie-urile cu crinkle de lămâie sau fulgii de zăpadă de lămâie sunt o prăjitură de lămâie mestecată acoperită cu zahăr pudră, exact ceea ce aveți nevoie pentru a lupta împotriva blues-ului de iarnă. Coaja de lămâie și sucul de lămâie le dau o explozie de lămâie în fiecare mușcătură.
0 din 0 voturi

imprimare Pin

curs: desert
bucătărie: American

timp de preparare: 1 oră 20 minute
timp de preparare: 10 minute

porții: 20
calorii: 140kcal
autor: Barbara Curry

Ingrediente

  • ▢ 1 ½ Cani faina
  • ▢ ½ lingurita praf de copt
  • ▢ ½ lingurita sare
  • ▢ 1 ¼ cani de zahar
  • ▢ 4 lingurite coaja de lamaie rasa
  • ▢ 2 linguri suc de lamaie
  • ▢ 1 ou
  • ▢ 1 galbenus de ou
  • ▢ 4 linguri de unt topit și răcit ușor
  • ▢ 3 linguri de ulei vegetal
  • ▢ 1 lingurita vanilie
  • ▢ ½ ceașcă zahăr de cofetărie

instrucțiuni

  • Bateti faina, praful de copt si sarea impreuna intr-un bol mediu.
  • într-un robot de bucătărie, procesați zahărul și coaja de lămâie până la măcinarea fină, aproximativ 30 de secunde. Adăugați oul și gălbenușul, untul, uleiul, vanilia și sucul de lămâie și procesați până când sunt palide și îngroșate, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă amestecul de ou în amestecul de făină până se încorporează. (Va fi lipicios) acoperiți vasul cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 1 oră.
  • Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme și aliniați foile de copt cu hârtie pergament. Puneți zahărul cofetarilor într-un castron mic.
  • Formați-vă în bile folosind o lingură mică de înghețată. Aruncați zahărul cofetarilor pentru a acoperi și așeza pe tigăile pregătite. Coaceți până se crăpa și se fixează deasupra, dar încă umed în crăpături, 10-12 minute, în funcție de dimensiunea cookie-urilor.

Video

Note

  • aluatul va fi lipicios, dar se va întări atunci când este refrigerat.
  • acest aluat trebuie refrigerat cel puțin o oră sau cookie-urile se vor răspândi.
  • pentru a ajuta zahărul pudră să acopere uniform prăjiturile, încercați mai întâi să-l Cerneți și apoi rotiți bilele de mai multe ori pentru a vă asigura că fiecare bilă este acoperită.
  • puteți refrigera aluatul mai mult de 1 oră sau chiar îl puteți îngheța.

nutriție

calorii: 140kcal | carbohidrați: 23g | proteine: 1g | grăsime: 5g | grăsimi saturate: 3g | colesterol: 24mg | sodiu: 82mg | potasiu: 23mg | fibră: 1g | zahăr: 16g | vitamina A: 95IU | vitamina C: 1mg | calciu: 9mg | fier: 1mg
ați încercat această rețetă? Etichetați-mă astăzi!Menționează @ Butterandbaggage sau tag #Butterandbaggage!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.