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Waffles de ricota de limão

Waffles de ricota de limão são perfeitos para servir no café da manhã ou brunch. A adição de queijo ricota os torna mais macios e adicionar suco de limão fresco e raspas à massa realmente os ilumina e adiciona um sabor agradável.

parece haver um debate contínuo sobre o que é melhor, panquecas ou waffles. Eu amo os dois, mas há algumas vantagens em fazer waffles. Waffles são realmente mais fáceis de cozinhar. A máquina de waffle está fazendo todo o trabalho e em apenas alguns minutos você tem um waffle perfeitamente moldado sem virar ou girar. Waffles também seguram melhor a manteiga e a calda em todos os pequenos quadrados.

se você está planejando um brunch especial nesta primavera, os Waffles de ricota de limão seriam um ótimo complemento.

Limão Ricota Waffles

Limão Ricota Waffles

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Serve: 4 porções Tempo de Preparação: 10 minutos Tempo de Cozimento: 3-4 minutos

Ingredientes

  • 1 ¾ Xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de leite integral
  • ½ xícara de queijo ricota
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de raspas de limão

Instruções

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar.

em uma tigela pequena bata os ovos. Adicione o leite, a ricota, a baunilha e o suco de limão. Adicione aos ingredientes secos e misture bem. Junte as raspas de limão.

aqueça sua máquina de waffle e pulverize a parte superior e inferior com spray de cozinha. Encha com massa e cozinhe até que os waffles estejam dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos.

sirva com xarope de bordo e chantilly.

notas

o número de waffles que cada lote de massa fará depende do tamanho do seu ferro de waffle.

Waffles De Ricota De Limão

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