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Rosemary Meyer Lemon Olive Oil Cake

este bolo de azeite de limão Rosemary Meyer é sem grãos, sem açúcar refinado e sem laticínios aka - Paleo! Tem um sabor tão fabuloso e é perfeito para qualquer festa ou brunch!

Feliz Quarta-Feira! Hoje estamos olhando para a minha opinião sobre o bolo de azeite de alecrim com um toque de limão. Não tenho certeza de como é o tempo em seu pescoço da floresta, mas aqui no sul da Califórnia tinha sido lindo! Nos últimos dias, ele disse que seria em meados dos anos 60, mas depois acaba sendo meados dos anos 70 e assim GORG! O ótimo clima combinado com a Páscoa neste fim de semana tem minha mente correndo com receitas de festa. Sinto que fazemos muitos encontros mais divertidos na primavera e no Verão do que em qualquer outra época do ano e, se você for a festas, precisará de boas receitas para agradar a multidão. Eu tenho alguns limões meyer na semana passada no meu CSA (agricultura apoiada pela comunidade para aqueles que não sabem!) e não tinha certeza de como eu iria usá-los. Então, na quinta-feira passada, fui a um belo jantar organizado pelo California Olive Ranch e aprendi toneladas sobre azeite. É realmente uma coisa incrível e acho que preciso começar a esfregá – lo no meu rosto e colocá-lo em tudo-incluindo este bolo de azeite de limão Rosemary Meyer!! No jantar, tivemos um bolo de azeite com molho de limão que era divino e eu sabia que teria que criar algo semelhante, mas do meu jeito! Então, é claro, as farinhas de amêndoa e coco saem. Agora eu não comer estritamente paleo e não acho que cada sobremesa tem que ser saudável, mas quando você pode fazê-lo gosto tão bom, por que não?! É esponjoso e herby e azedo e doce, tudo ao mesmo tempo. Eu acho que este seria um grande bolo para trazer para o jantar de Páscoa se Bolo de cenoura não é o seu doce, ou apenas torná-lo para seus amigos no escritório para mostrar o quão freakin impressionante você pode ser! Você tem que conferir este bolo de azeite de alecrim!

o passo a passo do bolo de azeite de limão Rosemary Meyer:

misture tudo em uma tigela, despeje em uma panela, asse. Foi fácil, certo?
este bolo de azeite de limão Rosemary Meyer é sem grãos, sem açúcar refinado e sem laticínios aka-Paleo! Tem um sabor tão fabuloso e é perfeito para qualquer festa ou brunch!

um pouco de açúcar em pó orgânico nunca machucou ninguém.

limões podem ser doces ou salgados, temos receitas para ambos:

Crocante Assada de Limão, o Alho Asas de Frango

Paleo Torta de Frutas com Coalhada de Limão

Morango Limonada Cheesecake de Caju Picadas

Limão Alho Grelhado Salada de Batata
Este Rosemary de Limão Meyer Azeite Bolo é livre de Grãos, açúcar refinado livre e lácteos aka - Paleo! Tem um sabor tão fabuloso e é perfeito para qualquer festa ou brunch!
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este bolo de azeite de limão Rosemary Meyer é sem grãos, sem açúcar refinado e sem laticínios aka - Paleo! Tem um sabor tão fabuloso e é perfeito para qualquer festa ou brunch!

este bolo é tão bom e também é todo 30 e Paleo aprovado. Sendo que ele não tem nenhum açúcar refinado ou grãos, torna muito mais apropriado para alguém que tem que observar seus níveis de açúcar no sangue! Eu também substituí um pouco de molho de maçã para manter o bolo úmido em vez de usar muito mais óleo, por isso é relativamente baixo em gordura, embora seja um bolo de azeite!

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

  • 2 1/2 copos de farinha de amêndoas descascadas
  • 1/4 de xícara de farinha de coco
  • 1/4 de colher de chá de sal grosso
  • 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 3 ovos grandes ligeiramente batidos
  • sem adição de açúcar 2 Colheres de sopa de baunilha, leite de amêndoa
  • 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1/2 xícara de purê de maçã sem adição de açúcar
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 1 xícara de doce sumo de limão meyer
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Raspas de 2 limões meyer
  • 1 colher de chá de alecrim picado
  • **açúcar em pó para o pó em cima (opcional)

Instruções

  • pré-Aqueça o forno a 350F. Casaco de um 8 ou 9 polegadas bandeja de bolo.
  • em uma tigela grande, misture as farinhas, sal e bicarbonato de sódio e reserve.
  • em outra tigela, misture os ovos, leite de amêndoa, xarope de bordo, compota de maçã, óleo, extrato de baunilha, suco de limão, raspas de limão e alecrim.
  • despeje a mistura úmida no seco e mexa para combinar. Em seguida, despeje a massa na panela preparada e alise a parte superior em uma camada uniforme.
  • asse por 40-45 minutos até que o topo esteja dourado.
  • deixe esfriar na panela por 20 minutos, retire da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha.

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