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Receita Laswa (prato nativo de Ilonggo)

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Laswa é uma receita nativa de Ilonggo feita inteiramente de vegetais com um prato de tamanho médio como seu “sahog.”

é semelhante ao do Dinengdeng dos Ilocanos e do Bulanglang dos Batangueños.

no entanto, a receita Laswa se diferencia do dinengdeng, pois o primeiro usa sal como tempero, enquanto o Dinengdeng usa Bagoong Isda.

Laswa também é diferente de Bulanglang, pois o Laswa usa água pura para seu caldo, enquanto bulanglang usa Lavagem de arroz.

pode-se dizer que esses três são essencialmente o mesmo prato de ensopado de legumes, mas apenas com variações regionais.

ampliando a receita Laswa, possui uma variedade de vegetais em sua lista, que inclui abóbora, Saluyot, quiabo, berinjela, feijão e Patola.

no entanto, qualquer produto verde disponível no momento seria perfeito para Laswa.

o sabor principal desta receita gira em torno de como esses vegetais misturam seus sabores para ter um sabor unificado, terroso e humilde.

outro ingrediente principal, que é o camarão, deve ser deixado como está: nem desviado nem descascado, de modo a dar também o seu sabor fresco do mar a todo o prato e também a manter o seu sabor individual.

dicas de Preparação da Receita Laswa

a receita Laswa é muito fácil de seguir, pois ao cozinhá-la, você pode colocar todos os ingredientes fatiados (exceto os camarões) na panela e despejar a água ou fazê-lo ao contrário.

além disso, como você está usando água pura para o caldo desta receita laswa, colocar mais quiabo ou mais Saluyot adicionará mais corpo e textura ao prato.

Laswa receita ( nativo ilonggo prato)

Joost Nusselder

Laswa é um nativo Ilonggo receita feita inteiramente de vegetais com porte médio prato como seu “sahog.”É semelhante ao do Dinengdeng dos Ilocanos e do Bulanglang dos Batangueños.
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Tempo de preparo 5 minutos
Cozinhe Tempo de 25 minutos
Tempo Total de 30 minutos

Curso Principal do Curso
Cozinha Filipino

Doses de 4 pessoas
180 Calorias kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 250 g de camarão limpo com a cabeça e casca intacta
  • 250 g de abóbora cortada em cubos
  • 2 pcs berinjela cortada em fatias
  • 10 pcs quiabo cortado em fatias
  • 5 pcs vagem cortada em 2 polegadas
  • ½ médias patola fatiado
  • 1 maço de saluyot
  • 8 copos de água
  • Sal a gosto

Instruções

  • Levar a água para ferver
  • Adicione o camarão fresco
  • Quando o camarão sua vez rosado, adicione a abóbora e quiabo e cozinhe por 2 a 5 minutos, ou até que a abóbora é um pouco de licitação
  • Adicione a vagem e a berinjela e cozinhe por 2 minutos
  • Adicionar patola e cozinhe por 1 minuto
  • Tempere com sal a gosto
  • apague o fogo e adicione o saluyot por isso não vai ficar cozido.
  • Sirva imediatamente, enquanto quente

Notas

Nota: não Existem medidas desta receita, pois você acabou de atirar-nos de legumes ingredientes e ajuste o tempero (esp. sal) sobre o número de vegetais.

Nutrição

> Calorias: 180kcal

palavras-Chave Laswa, frutos do mar, Camarão
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Sirva este prato ainda quente para que você possa desfrutar plenamente do caldo quente e também com arroz. Se você optar por ter um condimento para aumentar o sabor, no entanto, você pode ter uma pasta de peixe ou molho de peixe.

Joost Nusselder, o fundador da Mordida Meu Pão é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novos alimentos com comida Japonesa no coração de sua paixão, e, juntamente com sua equipe, ele foi criando em profundidade artigos do blog desde de 2016 para ajudar os fiéis leitores com receitas e dicas de culinária.

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