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Limão Geléia de Framboesa impressão Digital Cookies

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Limão Geléia de Framboesa impressão Digital Cookies

Aqui é uma receita tradicional, estes Limão Geléia de Framboesa impressão Digital Cookies são maravilhosamente saboroso e irá trazer de volta lembranças para todos!

tenho boas lembranças desses biscoitos amanteigados da minha infância. Normalmente, nós os tínhamos durante a temporada de Natal, mas eles são ótimos em qualquer época do ano.

venho fazendo esta receita há anos e anos e acabamos de atualizá-la aqui para você. Temos muitos cookies aqui em nosso site para as férias, como biscoitos de Bola De Neve, biscoitos de bolo de frutas e biscoitos de estrela de gengibre e muito mais.

itens úteis para esta Receita

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Assadeiras

Caixas de biscoitos de Natal

dando pratos

Stand Mixer

o sabor cítrico do limão adiciona apenas a quantidade certa de zing aos biscoitos! Existem algumas receitas diferentes para esses cookies de impressão digital. Eu tentei alguns outros, mas sempre volto a esta receita. Para mim, era apenas o equilíbrio certo de doce, com um pouco de acidez.Quando eu estava fazendo-os eu pensei que iria verificar e ver quem tinha originalmente feito estes E eis que era Emeril. Claro, se Emeril os faz, eles têm que ser fabulosos, certo? Então foi realmente um acéfalo para compartilhar esta receita com você!

Como Você Faz Cookies De Impressão Digital?

os cookies de impressão digital são fáceis de fazer. Primeiro, em uma tigela pequena misture sua geléia e Chambord juntos e reserve. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente duas assadeiras e reserve.

em seguida, misture seus ingredientes secos, que são o fermento em pó, farinha para todos os fins e sal.

em seguida, em uma batedeira com um acessório de remo creme de manteiga e açúcar juntos. Eu sempre uso manteiga salgada para assar em vez de manteiga sem sal. Eu gosto mais e parece ter a quantidade certa de sal já adicionada. Adicione as gemas, o extrato de baunilha, o suco de limão e as raspas de limão e misture bem. Por fim, adicione a farinha em duas parcelas. Forme a massa em uma bola e comece a retirar a massa em bolas de 1 polegada e coloque nas assadeiras preparadas.

usando um dedo indicador enfarinhado ou uma colher de medição de 1/2 colher de chá, crie recuos no meio do biscoito. No recuo, coloque uma colher de chá da mistura de geléia. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.

esfrie completamente em racks de arame. Polvilhe com açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro) se quiser antes de servir.

Quanto Tempo Durarão Os Cookies De Impressão Digital?

os biscoitos de Impressão Digital permanecerão frescos em um recipiente hermético em seu balcão por até uma semana, se você não quiser congelá-los. Eu tenho que colocá-los no freezer porque, se não o fizer, eles desaparecerão dentro de alguns dias!

este ano pensei em misturar um pouco as coisas com a geléia. Claro, eu sempre faço alguns biscoitos de framboesa. Mas aconteceu de eu ter um pote de geléia de mirtilo muito legal, e eu pensei: “ei, que diabos vamos tentar isso.”

acontece que eles eram fantásticos! A geléia de mirtilo se casou com a acidez do limão; eles eram tão saborosos! Eu acho que a lição aqui é, não tenha medo de tentar algo novo ou diferente. Misture um pouco; se você está procurando algo realmente azedo, você pode tentar marmelada.

minha geléia favorita é morango, mas há tantas outras opções, blackberry, boysenberry, o céu é o limite! Quem sabe, você pode apenas criar algo que é melhor do que o original!

qualquer geléia que você escolher, Adicione um pouco de Chambord, que é um licor de framboesa, ele realmente aumenta o sabor da geléia e afina bem também.

Por Que Os Cookies De Impressão Digital Se Espalham?

seus biscoitos de impressão digital se espalham porque seu forno está muito quente. Assim como um forno frio pode afetar negativamente seus biscoitos, um forno muito quente também pode.

se o seu forno estiver a uma temperatura quente, a manteiga da sua massa de biscoito derreterá muito rapidamente, o que fará com que os seus biscoitos se espalhem. É uma boa prática pré-aquecer sempre o forno, certificando-se de que está totalmente pré-aquecido antes de colocar os biscoitos.

costumo tentar esperar pelo menos alguns minutos depois de pré-aquecido antes de colocar minhas panelas no forno. A razão para isso é quando o forno está pré-aquecendo os elementos de aquecimento estão cheios até que o forno atinja a temperatura desejada.

uma vez lá, ele manterá essa temperatura dentro de uma pequena faixa. Se você colocar seus biscoitos assim como a temperatura pré-aquecida for atingida, os elementos ainda estarão muito quentes e seu forno estará no lado alto da temperatura predefinida.

originalmente, recebi esta receita de uma amiga minha, pois ela me disse que eles eram tão bons. Eu amo pequenas impressões digitais, mas o limão e a framboesa juntos eram tão atraentes para mim. Tendo-os feito agora por alguns anos, nós os amamos totalmente. Espero que você os faça também e os aproveite tanto quanto nós.

Os Cookies De Impressão Digital Podem Ser Congelados?

a resposta simples é sim. Você pode armazenar esses cookies em seu freezer por um mês ou mais, mas duvido que durem tanto tempo! Em nossa casa, começamos a assar biscoitos no Natal por volta da primeira semana de novembro. No final de dezembro, praticamente não há mais nada além de migalhas! Em nossa casa, assamos uma tempestade para o Natal. Eu gosto de pegar um monte de caixas de biscoitos de papelão na loja de artesanato local e dar nosso cozimento como presentes.

Costumamos montar caixas de panificação para nosso cabeleireiro, o consultório veterinário, os dog groomers e meu salão de beleza. Posso dizer que eles são sinceramente apreciados quando você dá um presente como este do coração, as pessoas sabem que você realmente se importa!

Prep Time15 minutos
Cozinhe Time20 minutos
> Total Time35 minutos

Ingredientes

  • 1/2 copo de geléia de framboesa (ou 1/4 de xícara de cada um de framboesa e geléia de mirtilo, dividido)
  • 1 Colher de sopa de Chambord (dividido de se usar os dois framboesa e mirtilo jam)
  • 2 1/4 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 paus (1 copo) a manteiga amolecida
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 2 grandes gemas
  • 1 Colher de sopa de cada uma das raspas de limão e suco de limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  1. pré-Aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Em uma tigela pequena, combine e misture a geléia e o de Chambord, use 2 taças e dividir o Chambord se usar os dois framboesa e geléia de mirtilo.
  3. em uma tigela média, adicione a farinha, o fermento e o sal, bata para misturar.
  4. Usando um mixer de mão ou batedeira, em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até que a luz e fofo
  5. Adicionar as gemas, as raspas de limão, o suco de limão, baunilha, continuando a misturar até ficar bem misturado.
  6. adicione 1/2 da mistura de farinha e bata até ficar homogêneo, adicione o restante da mistura de farinha e bata apenas até que a massa forme aglomerados úmidos.
  7. Forme a massa em uma bola.
  8. retire a massa e forme bolas de 1 polegada, colocando-as em uma assadeira levemente untada com 1-1 1/2 polegadas de distância.
  9. farinha seu dedo indicador e criar uma depressão no centro de cada bola. Usar as costas de uma colher de medição enfarinhada de 1/2 colher de chá também funciona muito bem.
  10. preencha cada recuo com cerca de 1 colher de chá. da mistura de geléia.
  11. asse até dourar, aproximadamente 20 minutos.
  12. deixe os biscoitos esfriarem por 5-10 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.

notas

receita adaptada de Emeril Lagasse.

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Quantidade Por porção:Calories: 48Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 12mgSodium: 39mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 5gProtein: 1g

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