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Kauai-fruta suficiente para fazer um californiano ciumento

os invernos da Califórnia são um saco misto. Clima frio, chuvas, plantas adormecidas e, claro, trocas de descendentes. Depois das trocas de scion em janeiro, fico ansioso por frutas e olhar para fotos não é suficiente.

uma ameixa Davidson imponente

em fevereiro, fiz as malas para minha família-além de meus pais, meu irmão e nossos entes queridos no avião para nosso timeshare em Princeville, em Kauai. Já estivemos em Kauai várias vezes e cada vez que conseguimos experimentar algo novo. Desta vez não foi diferente. Tendo feito todas as atividades turísticas habituais, e visto os jardins botânicos recomendados (National Tropical Botanical Gardens são obrigatórios), optei por esta viagem para encontrar mais produtores locais para ter uma sensação real da vida frutífera do Havaí.

uma semana antes de nossa viagem, apresentei um pedido aos produtores de frutas tropicais do Havaí (HTFG) para qualquer produtor de Kauai que estivesse disposto a conversar comigo e compartilhar o que está crescendo. Isso me levou ao Kilauea Saturday farmer’s market. Os mercados de agricultores são sua melhor aposta para encontrar frutas tropicais (raras) em qualquer local tropical e Kauai não é exceção. Em Kauai espalhados pela ilha, você pode encontrar vários mercados de agricultores em qualquer dia da semana.

nesta viagem eu carregado até o início essentials – maçã banana, Solo, mamão, abacate, mais eu tive sorte de encontrar carambola, preto sapota (Diospyros nigra), estrela da apple (Chrysophyllum cainito), sapodilla (Manilkara zapota), graviola, canistel (Pouteria campechiana) e um saco grande de longans. Em outras viagens, dependendo do que está na estação, há muitos lilikoi (Passiflora edulis), lichia, mangas, mamey sapote (Pouteria sapota) e maçãs da montanha (Syzygium malaccense)

no mercado de Agricultores do Kilauea, conectei-me com David W., chefe do Capítulo Kauai do HTFG. David costuma estar lá todos os sábados vendendo frutas de sua fazenda. Eu vi seu estande imediatamente-ele estava vestindo uma camisa HTFG, além disso, ele tinha sua fruta bem rotulada. Eles não eram apenas abacates genéricos, ele tinha seu rótulo de ‘Sharwil’. Ele tinha um sapodilla perfeitamente maduro e sapote preto que eu tinha que ter.Nós rapidamente começamos a falar de frutas, e para o desânimo da minha família, não paramos por 30 minutos. Quando saí, tinha o número dele e um plano para visitar sua fazenda.

David da costa
Após o corte de volta a sua quebra-vento solo circunvizinho não era mais sombreadas uma linha de mamão apareceu espontaneamente e sem esforço foram carregados com frutas

David explicando as suas árvores de manga para a minha mãe
Muito saudável árvore do mangostão

No dia seguinte, nós fomos para Davi fazenda, de 30 acres bem definidos paraíso sentado acima do oceano. David tinha a fazenda por mais de 20 anos. Enquanto puxamos meus olhos são imediatamente atraídos para a fileira de árvores de mangostão ( Garcinia mangostana). David teve uma grande história sobre essas árvores. Acontece que seu vizinho não os queria (chocante !) e estava vendendo-os por US $ 100 cada. Essas árvores de mais de 20 anos foram um roubo – e apesar das árvores de mangostão serem muito difíceis de transplantar, a maioria sobreviveu. Todas essas árvores produzem frutos hoje. Infelizmente, a temporada acabara de terminar. David pegou seu colhedor de frutas e caçamos frutas pelas árvores. Vimos um! Mas, quando o derrubamos, foi uma múmia seca decepcionante.

para baixo no final da linha foi um durian-decepcionantemente fora de temporada. Arredondando a próxima linha havia várias grandes langsat (Lansium parasiticum) árvores, cada uma com um enorme abrigo de vento construído em torno delas. As árvores estavam crescendo bem acima do abrigo de vento e fiquei intrigado com o motivo pelo qual ele manteve o abrigo no lugar. Ele disse que quando foi removê-los, apesar de toda a árvore parecer saudável, percebeu que as árvores estavam apenas frutificando até a altura do abrigo. Assim, mesmo que as árvores os tenham superado, os quebra-ventos permanecem.

em seguida, caminhamos pelas mangas. Ele tem pelo menos 100 Mangueiras – mas ele só cresce cerca de 10 variedades. As árvores são podadas a cerca de 20′ de altura e recebem amplo espaço entre cada árvore para facilitar a colheita. Nós não ficamos muito tempo nas mangas porque não havia nenhum para provar.

namwah banana

em seguida, voltamos para nossos carros – quando há 30 acres para ver e chuvas torrenciais espontâneas são frequentes, ter um carro sempre próximo torna o passeio mais fácil. Ao longo do caminho, passamos por mais mamões, uma banana’ Namwah’, grandes videiras lilikoi, uma árvore carregada de Jaca (Artocarpus heterophyllus) e um grande sapote preto.

dirigindo para a próxima área de campo, ele apontou uma fileira de mamões ao lado de um quebra-vento. Quando ele podou de volta seu quebra-vento, de repente, havia muito mais luz atingindo o chão nas proximidades. Ao longo de todo o quebra-vento, os mamões foram germinados em todos os lugares. Toda a fileira de mamões eram todas mudas de origem desconhecida, mas todas eram pesadas de frutas. Ele nos deu vários para tentar, cada um tinha um tom diferente de laranja por dentro e todos eram excelentes.Chegamos à sua árvore de Jaca Favorita – uma árvore com frutos muito mais delgados do que qualquer outra árvore de Jaca que eu já vi. Ele compartilhou a fruta conosco e os carpelos eram intensamente doces com um tom laranja brilhante – quase alegremente doce como chempedak que eu tive. Mais tarde, as sementes desta fruta foram fervidas-elas são muito semelhantes às castanhas se fervidas até ficarem macias.

Jaca favorita de David – uma longa e delgada cultivar extremamente doce
árvore de Jaca favorita de David

arredondando a próxima esquina, vimos outra maravilha – uma longa fileira das maiores árvores sapodilla que já vi. Todos tinham 20′ de altura e absolutamente carregados de frutas maduras. Claro que tínhamos vários deles e eles eram muito melhores do que os comprados na loja. Estes se dividiram bem em fatias e derreteram na boca com sabor intenso de açúcar mascavo.

Uma pequena estrela, árvore de maçã
Mãos cheias de estrelas da apple e da jamaica lilikoi flor
Estrela da apple corte o caminho certo. A carne é leitosa (veja o nome Vietnamita Vú SAA que significa “fruta do leite materno) com uma geléia doce ao redor de cada semente.

na próxima seção, vimos as macieiras estelares e eu tive que vê-las. Eu tive muitas maçãs estelares e elas são uma das minhas frutas favoritas, mas foi uma nova experiência caçar através das árvores tentando detectar o primeiro fruto maduro da temporada. As folhas são verdes por cima e marrons por baixo, a fruta verde amadurece até ficar roxa e com a mistura de cores manchá-las foi uma boa caçada para minha família. Enchemos nossos braços com maçãs estelares até que tivemos mais do que suficiente para o resto de nossas férias.

próximo David mostrou – nos uma das frutas que ele estava mais animado sobre o cultivo – citrus. Ele tinha uma grande variedade, no entanto, suas árvores cítricas pareciam doentes e fracas em comparação com nossas árvores cultivadas na Califórnia – o fruto um mottle de verde e laranja. Eles ainda não tinham huonglongbing (HLB – Citrus greening). Ele explicou que um novo cupim invasivo havia se mudado e, em vez de se alimentar de madeira morta, essa variedade estava se banqueteando com as árvores vivas e começando a matar todas elas. Ele disse que, em última análise, todo o seu pomar estava condenado – um lembrete de que não é todo o paraíso.

  • David hacking abrir um brotou de coco
  • Minha filha não tem certeza do que fazer com brotou de coco

Nós seguinte desceu para o fundo da sua fazenda com vista para o oceano e praias desertas. Cocos estavam aparecendo em todos os lugares. A paisagem era uma mistura de goiaba de morango e ameixa java (Syzygium cumini), ambos invasivos não convidados. Depois de experimentar um pouco de goiaba de morango, ele lembrou que tivemos que tentar coco germinado. Ele puxou casualmente um coqueiro jovem-algo que nos deixaria horrorizados se feito na Califórnia e o levasse com um facão. O coco brotou, o interior se transformou da água em algo sólido. Uma vez que o coco foi aberto, arrancamos o interior duro. Cortando para que todos tentassem, todos estávamos ansiosos para tentar algo novo. A textura era um pouco como isopor (como uma fruta de Syzygium) com um sabor adocicado de coco. Isso me lembrou de um sorvete de feijão (Inga sp.) Depois das primeiras mordidas, nossa ânsia desapareceu-a novidade havia se esgotado e descartamos a outra metade.

uma combinação de chuva torrencial e crianças mal-humoradas nos forçou a concluir nossa turnê.

eu fiquei para trás e conversei com David um pouco mais, ele era uma fonte de conhecimento para frutas tropicais. Perguntei-lhe: “David, além do mangostão, você está cultivando outras Garcinias?”. Ele imediatamente estendeu a mão no bolso e puxou uma bolsa para mim. Ele de alguma forma tinha um saco de mangostão de limão (Garcinia sp.) sementes no bolso. Ele estava continuamente me surpreendendo com sua generosidade.

em seguida, ele tirou um nome e um número para outro produtor, John A., Para eu visitar. Enquanto David tinha muitas árvores, John estava tentando ter pelo menos uma de cada árvore.

Madagascar olive – árvore ornamental comum tem um pouco de carne doce em torno de uma grande semente.

entre as visitas, encontrei uma tonelada de coco, falsas árvores Kamani (Terminalia catappa) e Madagascar olive (Noronhia emarginata) ao longo das praias. David me contou sobre a azeitona de Madagascar e que eles eram comestíveis. É claro que fui obrigado a experimentá – los e posso relatar sabores doces na carne escassa em torno de uma semente grande-e uma tonelada de vermes. O maior problema com frutas de casca mole nos trópicos é a presença quase garantida de larvas em quase todas as frutas. Usamos pedras e facas e fizemos a abertura obrigatória de um coco e ter meus filhos brigando por quem bebe a água. A falsa porca Kamani era um nível totalmente diferente de desafio para abrir. Falsos Kamani estão presentes em quase todas as praias tropicais, seus frutos fazendo uma bagunça, mas deixando para trás a cápsula de sementes corky. Estas cápsulas são realmente boas em flutuar, daí a sua proliferação. Eu tinha tentado em várias outras viagens para abri-los para obter a porca dentro, mas a cápsula riu de minhas tentativas. Bater com pedras e serrar com facas mal fez um dente. Levei alguns dias e muito esforço, mas finalmente consegui abrir um. O que estava dentro era uma semente – do tamanho de uma tira de amêndoa com aproximadamente o mesmo sabor. Escusado será dizer que fiquei feliz por tê-lo provado, mas ainda bem que nunca mais precisarei abrir um novamente.

visão de praia comum-cocos em todos os lugares

eu também vi várias das árvores Noni populares que eu poderia ter escolhido – mas eu sei melhor do que isso. A fruta com cheiro de queijo sujo não tem lugar na minha vida.Poucos dias depois, mandei uma mensagem com John e fiz planos para visitar seu lugar. Desta vez deixei a família para trás para poder ver absolutamente tudo sem distrações.

o alto contraste da fruta da geléia de amora

A propriedade de John fica nas colinas acima de Kapaa, perto de uma popular caminhada em cascata lamacenta. Eu antecipei mosquitos e eles não decepcionaram. Nós nos encontramos à noite-John ainda tem um dayjob, mas sua paixão pelos últimos 8 anos está crescendo frutas. Ele tem 5 acres por uma estrada estreita, através de um riacho e até a colina. A primeira coisa que vi foi a fileira de arbustos de amora-preta (Rosenbergiodendron formosum). Abrimos algumas das frutas amarelas de casca dura e elas foram preenchidas com um goop preto decadente. O sabor era uma reminiscência de geléia de amora mais sabor perfumado. Apesar de ter quase nenhuma substância neles para comer, eles são uma planta divertida e inovadora para crescer.

john’s hedge of Blackberry Jam fruit

devido à época do ano e à idade de suas árvores, todas com menos de 8 anos, não havia muita fruta disponível para amostragem ou visualização. Passamos por diversas variedades de Jaboticaba (Myrciaria sp. e Plinia sp.), notável por sua relutância em dar frutos por anos. Tentei manter notas mentais e tirar boas fotos, mas o grande número de espécies de árvores que ele tinha (pelo menos 300) me oprimiu.

Plinia aureana-Branco Jaboticaba
realmente grande fruta sapote preto

nós fomos para baixo colina e eu vi uma árvore sapote preto com fruta do tamanho softball. Ele me ofereceu alguns, mas eu recusei, eles levam vários dias para amadurecer e comer um verde é como comer um caqui verde.

em seguida, vi uma atemoya com algumas frutas muito grandes se desenvolvendo, elas crescem melhor no Havaí do que nossas cherimoyas da Califórnia. Encontramos uma fruta gigantesca abraçando seu galinheiro. Era um oysternut (Telfairia pedata), uma videira que produz uma fruta muito grande semelhante a uma cabaça. As sementes do oysternut são o principal prêmio. Infelizmente, ele prometeu compartilhar essa fruta com outro amigo para que eu não experimentasse.

John segurando a sua valiosa oysternut
Grande atemoya
Esta altura de fino corte porca se destaca no jardim

Caminhar ao redor da borda desta seção foram colunar Davidson Plum (Davidsonia sp.) e porca cortada (Barringtonia edulis). Uma pequena sebe de palmeira Salak espinhosa (Salacca zalacca) parecia uma futura colheita perigosa. Era difícil dizer o que era selva e o que eram árvores frutíferas enquanto todos se misturavam.Descemos para a outra metade de sua propriedade do outro lado de um pequeno riacho e vimos uma manada de javalis. Eles assustaram um pouco e correram. Um minuto depois, seu amigo caçador apareceu com arco e flecha prontos para caçá-los. Seguimos em frente para evitar bagunçar sua caçada, mas não antes de eu dolorosamente adquirir alguns naranjilla (Solanum quitoense). Cada fruta que eu tentava agarrar com minhas próprias mãos eu estremecia de dor. As espinhas estavam por toda parte. Mesmo com uma faca, eles eram uma tarefa difícil de escolher. Abrindo-os – eles não foram a escolha mais. Principalmente sementes e suco escasso, claramente não uma das variedades melhoradas.

fui convidado para todo o Naranjilla que eu queria.
Rollinia deliciousa
pimenta-do-reino e urucum

A segunda metade do João propriedade é ao longo das colinas que cercam a sua longa calçada. A maioria das plantações aqui é mais jovem, 1-2 anos, então poucos ainda estavam frutificando. Foi aqui que encontramos vários parentes mangostão (Garcinia sp.) prosperando junto com grandes aglomerados de bananas e mamões. Ele tinha uma grande rollinia deliciousa com frutas quase maduras-infelizmente eu não consegui entrar em nenhuma dessas frutas com sabor de merengue de limão. Nós escolhemos um ramo de patchouli que cheira exatamente como você esperaria. Vining ao longo de uma árvore era pimenta preta (Piper nigrum), provando apenas como pimenta preta apenas ‘mais verde’ e mais intensa. Paramos por uma árvore achiote (Bixa orellana) para escolher algumas vagens. Esta árvore é conhecida como a árvore do batom e confere a cor vermelha orangeada a qualquer coisa que Toque, incluindo muitos alimentos como queijo cheddar. Imaginamos sua maquiagem natural para minhas filhas brincarem.

  • Um recém-plantadas árvores de Café, com mais frutos do que folhas
  • Ginberry, um citrino em relação com pequeno cítrico refrescante de frutas

Ele tinha acabado de comprar uma nova árvore de café e olhando para ele você poderia pensar que ele estava infestada. Havia poucas folhas e estava coberto de solavancos. Acontece que todas essas são bagas de café em vários estados de maturação e esta em particular é muito prodigiosa. Embrulhando eu tentei um ginberry( Glycosmis pentaphylla), um parente cítrico do tamanho de uma ervilha. Tinha um sabor de toranja ligeiramente picante. Foi divertido, mas definitivamente é uma fruta menor.

com a escuridão iminente, eu disse meus agradecimentos a John e voltei com minha carga.Jason Sutor ultrapassa as fronteiras climáticas experimentando muitas espécies de frutas tropicais e subtropicais (incluindo algumas das acima) em sua própria Monterey Co., Casa na Califórnia, e compartilhou graciosamente muito material vegetal incomum entre a comunidade MBCRFG. –Editor

  • Bananas no nosso timeshare
  • Apple, banana, graviola e carambola
  • Saco de longans
  • Parte de nossas frutas curso
  • Jaca árvores aqui são carregados com o gigante de frutas
  • Grande abacate que ele me deu – nunca o fez amadurecer antes de nossa viagem terminou
  • Jamaicano lilikoi (provavelmente Passiflora laurifolia)
  • Havaianas quintal de arte
  • Cozido de sementes de jaca
  • Oysternut escondido ao lado do galinheiro.
  • Vicioso espinhas no naranjilla
  • Mais naranjilla
  • ‘Obusa’ de nespereira
  • O snakefruit da espinhos fazer a colheita de um perigoso dilema
  • ????
  • Um jovem sapota verde
  • Alguns Garcinia
  • Ainda outro Garcinia
  • ???

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