concentrado de limonada caseiro de Nana

esta receita de concentrado de limonada caseiro vem da nana do meu marido. Depois de comê-lo, você nunca mais usará a mistura de limonada em pó ou congelada!

receita caseira de concentrado de limonada

ver todos os estandes de limonada neste verão me deu um desejo por uma verdadeira limonada-limonada que cheira a verão e parece sol! Então eu chicoteei um lote de concentrado de limonada caseiro de Nana e me perguntei por que eu uso qualquer outra coisa. É tão fácil e rápido de fazer, dura 3 semanas na geladeira, meus filhos adoram, meu marido adora. E também acontece de ir bem com gin, mas isso é além do ponto!

como você faz concentrado de limonada?

o concentrado de limonada caseiro de Nana é realmente fácil, mas você precisa de um ingrediente que talvez não tenha em mãos: ácido tartárico ou ácido cítrico. Aprendi algo novo enquanto preparava esta receita: ácido tartárico e creme de tártaro são essencialmente a mesma coisa – na mesma família, Embora o creme de tártaro seja mais neutralizado, portanto, não é um bom substituto. O ácido tartárico é encontrado em uvas e bananas e é o principal ácido encontrado no vinho. Então ele ganha pontos ali mesmo para isso. Você pode comprar ácido tartárico em lojas de suprimentos para vinificação ou na Amazon. Não pensei nisso quando estava fazendo a receita, então usei ácido cítrico. O ácido cítrico vem de alimentos cítricos e pode ser encontrado na seção de conservas de mercearias ou você também pode pedir na Amazon. O sabor é um pouco mais azedo com ácido tartárico, mas não tão diferente que você tenha que usá-lo para obter a experiência completa de limonada de nana.

além do ácido, você precisa de limões e açúcar. Muito açúcar…

a receita de Nana exige a casca e o suco de quatro limões grandes, mas como meus limões eram pequenos, usei dez e acabei com cerca de uma xícara de suco. Uma nota sobre ralar a casca e espremer os limões: há alguns anos comprei um espremedor de frutas cítricas da Tupperware e não olhei para trás desde então. Ele veio com um pouco de zester e que as coisas funcionam como um charme!

esta é apenas a minha recomendação pessoal, eu não sou um representante oficial Tupperware ou qualquer coisa. Se você quiser um, meu amigo Yolande vende Tupperware e pode ligar você! Eles custam US $35, mas isso é dinheiro bem gasto; eu uso o meu toda vez que faço um coquetel, pico de gallo ou qualquer outra receita que exija suco cítrico.

enquanto essa mistura está fervendo, dissolva 2 colheres de sopa do ácido cítrico / tartárico em 4 colheres de sopa de água quente. Depois que a mistura de limão ferver, desligue o fogo e junte o ácido e deixe esfriar.

para fazer uma deliciosa classe de limonada, use cerca de 3-4 colheres de sopa de concentrado para 8 onças de água, ou a gosto!

fiz isso especialmente para minha amiga Becky, cujo aniversário é hoje! Feliz Aniversário Becky! Ela pediu uma receita de bebida que pode ser feita sem fizz.

armazene o concentrado de limonada caseiro de Nana em frascos de pedreiro na geladeira por até três semanas ou congele-o por um mês ou dois, mas você provavelmente o usará antes disso!

estou tão feliz por ter casado com uma família de bons cozinheiros! Espero que você desfrute de um bom copo de limonada legal em um dia de verão e pense em mim! Saúde!

bjs Nicole

PIN esta receita para o seu BEBE a bordo e lembre-se de