biscoitos amanteigados clássicos feitos com limão e tomilho e açúcar granulado para um biscoito crocante e amanteigado! Adicione um pouco de cobertura de limão e sal marinho ao Biscoito para uma sobremesa derretida na boca!
biscoitos amanteigados são amanteigados, macios, mas ainda têm pouco crip para eles. Eles são perfeitos para o chá e se você quiser um biscoito, não é muito doce. Eles podem ser feitos durante todo o ano com diferentes variações. Mergulhando – os em chocolate, adicionando uma cobertura, diferentes extratos cítricos.
você pode realmente usar esta receita base e, em seguida, alterar para uma alternativa divertida! Para esses biscoitos amanteigados, usamos limão e tomilho fresco e eles são absolutamente deliciosos!
- Qual é a diferença entre um biscoito amanteigado e um biscoito de açúcar?
- como você sabe quando um biscoito amanteigado é cozido?
- você tem que refrigerar a massa de shortbread?
- que tipo de açúcar devo usar para fazer biscoitos amanteigados?
- Como Fazer Bolinhos de Cookies
- Mais Receitas de biscoitos
- Limão + Tomilho Shortbread Cookies
- Ingredientes
- Bolinhos de Cookies
- Glacê de Limão
- Instruções
- Instruções
- cobertura de limão
- notas
Qual é a diferença entre um biscoito amanteigado e um biscoito de açúcar?
a maior diferença são os ingredientes. Os biscoitos de açúcar tendem a ter menos manteiga e a receita usa ovos, leite e outros ingredientes, tornando-o um biscoito macio e mais doce.
Shortbread é tipicamente feito apenas com farinha, açúcar e manteiga. Adicionamos extrato ao nosso, mas é sempre uma receita simples para um biscoito mais amanteigado. Perfeito para chá e café!
como você sabe quando um biscoito amanteigado é cozido?
os biscoitos geralmente são assados quando começam a dourar. Eu gosto de tirar o meu alguns segundos antes que isso aconteça ou certo quando vejo a borda do biscoito ficar marrom claro.
se for marrom escuro, você os cozinhou por muito tempo.
você tem que refrigerar a massa de shortbread?
recomendamos refrigerar a massa, pois ela contribui para um biscoito melhor. Você também pode congelar a massa por até 3 meses.
lembre-se de descongelar durante a noite na geladeira antes de desenrolá-lo.
adicionamos um pouco de cobertura de limão ao topo de nossos biscoitos com tomilho e sal marinho rosa. A cobertura é simples de fazer e pode ser feita enquanto os biscoitos Assam. Adiciona tanto sabor e beleza ao biscoito!
que tipo de açúcar devo usar para fazer biscoitos amanteigados?
usamos açúcar granulado para biscoitos amanteigados. É comum usar açúcar de confeiteiro (açúcar em pó), mas depois de fazer várias versões e testar açúcares, o açúcar granulado vence!
ele só faz um melhor, biscoito amanteigado e gosto mais como shortbread tradicional.
Como Fazer Bolinhos de Cookies
- Infundir o açúcar, se você estiver usando uma erva esfregando a erva em açúcar granulado. Em seguida, descarte a erva. Você ficará com um açúcar que cheira incrível!
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar combinado.
- adicione os extratos, farinha e sal e bata em baixa velocidade até que tudo se junte.
- refrigere a massa por cerca de 30 minutos até que a massa esteja fria.
- Enrole a massa com cerca de 1/2-1″ de espessura e use um cortador de biscoitos redondo para cortar uma forma.
- asse em forno pré-aquecido a 350 graus por cerca de 1-15 minutos até dourar levemente.
adicione um pouco de cobertura de limão, tomilho, raspas de limão e um pouco de sal marinho rosa ao biscoito. Não são tão bonitas?!
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Limão + Tomilho Shortbread Cookies
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Ingredientes
Bolinhos de Cookies
- ▢ 3 varas de manteiga sem sal, deve ser a temperatura ambiente
- ▢ 1 xícara de açúcar granulado
- ▢ 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- ▢ 1/2 colher de chá de extrato de limão
- ▢ 3 1/4 de xícara de farinha de trigo
- ▢ 1/4 de colher de chá de sal
- ▢ 4 ramos de tomilho fresco
Glacê de Limão
- ▢ 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
- ▢ 2 xícaras de açúcar em pó
- ▢ 1/2 colher de sopa de raspas de limão
- ▢ 1/8 de xícara de suco de limão fresco
Instruções
Instruções
-
Em uma tigela, usando os seus dedos, esfregue o tomilho no açúcar relaxante com óleos de ele tomilho a fragrância e o açúcar. Este processo com infundir o açúcar com o aroma de tomilho e um pouco de sabor.
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em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até combinar.
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adicione a baunilha e o extrato de limão.
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adicione a farinha e o sal e misture bem até incorporar.
-
leve à geladeira a massa por cerca de 30 minutos para que fique fria, mas não muito difícil de estender.
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adicione a massa em uma superfície de farinha e estenda cerca de 1/2-1″ de espessura. Use um cortador de biscoitos, forma redonda ou flor para cortar as formas.
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Forre uma assadeira com papel manteiga para assar os biscoitos.
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asse em forno pré-aquecido a 350 graus por cerca de 15 minutos até que os biscoitos estejam prestes a dourar. Eu gosto de tirá-los antes que eles se tornem ouro.
cobertura de limão
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enquanto os biscoitos Assam, faça a cobertura! Bata a manteiga e o açúcar em pó no alto.
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adicione o suco de limão e as raspas e bata até ficar homogêneo.
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reserve até que os biscoitos estejam prontos para congelar.
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adicione uma pequena primavera de tomilho por cima!