Amarengo

Articles and news

Przepis na Laswa (rodzime danie Ilonggo)

Uwielbiam tworzyć darmowe treści pełne wskazówek dla moich czytelników, Ciebie. Nie akceptuję płatnego sponsoringu, moja opinia jest moja, ale jeśli uważasz, że moje zalecenia są pomocne i skończysz kupując coś, co lubisz za pośrednictwem jednego z moich linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów dla ciebie. Learn more

Laswa to rodzimy przepis Ilonggo wykonany w całości z warzyw o średniej wielkości potrawie jako ” sahog.”

jest podobny do Dinengdeng z Ilocanos i Bulanglang z Batangueños.

jednak przepis Laswa różni się od dinengdeng, ponieważ ten pierwszy używa soli jako przyprawy, podczas gdy Dinengdeng używa Bagoong Isda.

Laswa różni się również od Bulanglang tym, że Laswa używa zwykłej wody do bulionu, podczas gdy bulanglang używa płukania ryżowego.

można jednak powiedzieć, że te trzy dania są zasadniczo tym samym daniem gulaszu warzywnego, ale tylko z regionalnymi odmianami.

przybliżając przepis Laswa, oferuje wiele warzyw na swojej liście, która obejmuje Squash, Saluyot, Okra, bakłażan, fasolkę szparagową i Patolę.

jednak, niezależnie od tego, które zielone produkty są dostępne w tej chwili, będą idealne dla Laswy.

główny smak tego przepisu koncentruje się wokół tego, jak te warzywa mieszają swoje smaki, aby uzyskać jednolity, ziemisty i skromny smak.

inny główny składnik, jakim są krewetki, powinien pozostać taki, jaki jest: ani nie deveined, ani shelled, aby nadać całej potrawie swój morski świeży smak, a także zachować jej indywidualny smak.

Wskazówki dotyczące przygotowania przepisu Laswa

przepis Laswa jest bardzo łatwy do naśladowania, ponieważ w gotowaniu można po prostu włożyć wszystkie pokrojone składniki (z wyjątkiem krewetek) do garnka i wlać wodę lub można to zrobić w odwrotnej kolejności.

Ponadto, ponieważ używasz zwykłej wody do bulionu z tego przepisu laswa, wkładając więcej okra lub więcej Saluyot doda więcej ciała i tekstury do naczynia.

przepis na Laswa (rodzime danie ilonggo)

Joost Nusselder

Laswa to rodzimy przepis Ilonggo wykonany w całości z warzyw o średniej wielkości potrawie jako ” sahog.”Jest podobny do Dinengdeng z Ilocanos i Bulanglang z Batangueños.
0 od 0 głosów

Czas Przygotowania 5 min
czas gotowania 25 min
Łączny czas 30 min

kurs danie główne
Kuchnia Filipińska

porcje 4 osoby
kalorie 180 kcal

składniki 1x2x3x

  • 250 g świeże krewetki oczyszczone z głową i muszla nietknięta
  • 250 g squasha pokrojonego w kostkę
  • 2 szt bakłażana pokrojonego w kliny
  • 10 szt okry pokrojonej w kliny
  • 5 szt fasoli szparagowej pokrojonej w 2 cale
  • ½ średniej wielkości patoli pokrojonej w plasterki
  • 1 pęczek saluyot
  • 8 szklanek wody
  • sól do smaku

instrukcje

  • doprowadzić wodę do wrzenia
  • dodaj świeże krewetki
  • gdy krewetki zmienią kolor na różowawy, dodaj squasha i okrę i gotuj na wolnym ogniu przez 2-5 minut lub do momentu, gdy squash będzie lekko miękki
  • Dodaj fasolkę szparagową i bakłażana i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty
  • Dodaj patolę i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę
  • doprawić solą do smaku
  • wyłączyć ciepło i dodać saluyot tak, że nie będzie się rozgotowane.
  • podawać natychmiast na gorąco

uwagi

Uwaga: w tym przepisie nie ma pomiarów, ponieważ wystarczy wrzucić dostępne składniki warzywne i dostosować przyprawę (esp. sól) na ilość warzyw.

odżywianie

kalorie: 180kcal

słowo kluczowe Laswa, owoce morza, krewetki
próbowałeś tego przepisu?Daj nam znać, jak było!


podawać to danie, gdy jeszcze gorące, dzięki czemu można w pełni cieszyć się ciepłym bulionem, a także z ryżem. Jeśli jednak zdecydujesz się na przyprawę do smaku, możesz mieć pastę rybną lub sos rybny.

Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun jest sprzedawcą treści, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe jedzenie z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy dogłębne artykuły na blogu od 2016, aby pomóc lojalnym czytelnikom w przepisach i poradach kulinarnych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.