Amarengo

Articles and news

Muffinki cytrynowe Ricotta Blackberry

jeżyny zawsze były moją ulubioną jagodą. Zbierałem galony i galony jeżyn każdego lata, kiedy byłem w podstawówce. Mieliśmy szczęście, że nasz posesja była otoczona dzikimi jeżynami. Brakuje mi dni zbierania jeżyn. Bawiliśmy się, a nasza kuchnia była przepełniona jeżynami w miesiącach letnich. Nadal uwielbiam jeżyny, ale nienawidzę płacić za nie ręką i nogą:) niedawno kupiłam jeżyny w sklepie, żebym mogła zrobić muffinki z jeżyny z cytryną Ricotta.

uwielbiam Pieczenie z serem ricotta. Zrobiłem ciasteczka, Funt ciasto, naleśniki, i więcej ciasteczek. Nie mogę się powstrzymać, jestem uzależniony od ricotty. Nigdy mnie to nie zawodzi. Te babeczki zawierają ser ricotta, świeży sok z cytryny i skórkę. Pulchne, soczyste jeżyny są ukryte w środku, aby stworzyć wybuch jagodowego smaku. Muffinki są delikatne, wilgotne i mają lekkie chrupnięcie od słodkich muffinek.

smakowały nam babeczki, jak tylko wyszły z piekarnika. Josh i ja uznaliśmy te cytrynowe muffinki Ricotta Blackberry za nasz ulubiony przepis na muffinki. Są idealne. Będę musiała częściej oblewać jeżyny, bo te babeczki są tego warte!

Wegetariańskie

cytrynowe muffinki Ricotta Jeżyna

5 od 3 głosów

czas gotowania 20 min

składniki

  • 2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szklanka cukru granulowanego
  • Skórka z 2 cytryn
  • 1/2 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka sera ricotta cały lub niskotłuszczowy jest w porządku
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka świeżego soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 szklanka świeżych jeżyn
  • Turbinado cukier-do posypania muffinkami

instrukcje

  • Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Linia 12 kubków muffin z wkładkami papierowymi. Odstawić.
  • w średniej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić. W małej misce dodaj cukier i skórkę z cytryny. Zetrzyj palcami skórkę cytrynową i cukier. Za pomocą miksera elektrycznego, ubić masło i cukier i mieszankę skórki cytrynowej razem, aż lekkie i puszyste, o dwóch minutach. Dodać ser ricotta i ubić na gładką masę. Ubić jajko, sok z cytryny i ekstrakt z wanilii.
  • dodać suche składniki i wymieszać, aż tylko mieszane. Używając łyżki do lodów lub dużej łyżki, napełnij każdą filiżankę muffin w połowie ciasta. Dodaj trzy jeżyny do każdej filiżanki muffinki. Wierzch babeczki z pozostałym cieście tak jeżyny są pokryte. Na każdą wierzch muffinki obficie posypać cukrem turbinado.
  • piecz babeczki przez około 20 minut lub do momentu, aż blaty będą lekko złociste. Niech muffinki ostygną przez pięć minut i służyć.

próbowałeś tego przepisu?

Dodaj komentarz poniżej i udostępnij zdjęcie na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i oznacz go hashtagiem #twopeasandtheirpod

jeśli lubisz te cytrynowe muffinki Ricotta Blackberry, Możesz również polubić:

muffiny z limonką z dwóch groszków i ich strąków
muffiny cytrynowo-Ricottowe z przepisu dziewczyna
muffiny cytrynowo-cytrynowe z kuchni
muffiny cytrynowo-Makowe z prostych przepisów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.