Amarengo

Articles and news

Ciastka kruche z cytryną i tymiankiem

Klasyczne ciastka kruche z cytryną i tymiankiem oraz granulowanym cukrem na chrupiące, maślane ciastko! Dodaj trochę lukru cytrynowego i soli morskiej do ciastka, aby uzyskać rozpływający się deser w ustach!

 ciasteczko kruche z lukrem cytrynowym i gałązką tymianku.

ciastka kruche są maślane, miękkie, ale wciąż mają mały crip do nich. Są idealne do herbaty, a jeśli chcesz ciasteczko, nie jest zbyt słodkie. Mogą być wykonane przez cały rok z różnymi odmianami. Zanurzając je w czekoladzie, dodając lukier, różne ekstrakty cytrusowe.

możesz naprawdę użyć tego podstawowego przepisu, a następnie zmienić go na zabawną alternatywę! Do tych kruchych ciasteczek użyliśmy cytryny i świeżego tymianku i są absolutnie pyszne!

ciastka cytrynowe z lukrem cytrynowym i skórką cytrynową.

Jaka jest różnica między ciasteczkiem kruchym a ciasteczkiem cukrowym?

największą różnicą są składniki. Ciasteczka cukrowe mają zwykle mniej masła, a przepis wykorzystuje jajka, mleko i inne składniki, dzięki czemu są miękkie, słodsze.

kruche pieczywo zwykle robi się z mąki, cukru i masła. Dodajemy Ekstrakt do naszego, ale zawsze jest to prosty przepis na bardziej biszkoptowe, maślane ciastko. Idealny do herbaty i kawy!

 najlepsze ciasteczka cytrynowe z kęsem wyjętym.

skąd wiesz, kiedy ciastko kruche jest gotowane?

ciasteczka są zwykle wykonywane pieczenia, gdy zaczynają się światło złoty brąz. Lubię wyjąć mój na kilka sekund, zanim to się stanie lub w prawo, gdy widzę, że krawędź ciastka staje się jasnobrązowa.

jeśli są ciemnobrązowe, to za długo je gotujesz.

 ciastka kruche na regale chłodzącym
kruche ciasteczka z lukrem cytrynowym.

czy musisz przechowywać ciasto kruche w lodówce?

zalecamy schładzanie ciasta, ponieważ zapewnia lepsze ciastko. Można również zamrozić ciasto do 3 miesięcy.

pamiętaj tylko, aby rozmrozić przez noc w lodówce, zanim ją rozwałkujesz.

dwa kruche ciasteczka na białym talerzu z lukrem
szpatułka rozprowadzająca lukier na ciastku.

na wierzch naszych ciasteczek dodaliśmy trochę lukru cytrynowego z tymiankiem i różową solą morską. Lukier jest prosty do wykonania i może być wykonany podczas pieczenia ciasteczek. Dodaje tyle smaku i piękna do ciastka!

 lukier w małej miseczce.

jakiego rodzaju cukru powinienem użyć do ciastek kruchych?

do ciastek kruchych używamy cukru granulowanego. Często używa się cukru cukierniczego (cukier puder), ale po zrobieniu kilku wersji i przetestowaniu cukrów, cukier granulowany wygrywa!

po prostu robi lepsze, maślane ciastko i smakuje bardziej jak tradycyjne kruche ciasto.

ciasteczka kruche z lukrem i skórką

jak zrobić ciasteczka kruche

  • zaparz cukier, jeśli używasz zioła, pocierając zioło w granulowanym cukrze. Następnie odrzuć zioło. Zostaniesz z cukrem, który pachnie niesamowicie!
  • ubij masło i cukier do połączenia.
  • Dodaj ekstrakty, mąkę i sól i bij na małej prędkości, aż wszystko się połączy.
  • ciasto Przechowywać w lodówce przez około 30 minut, aż ciasto wystygnie.
  • rozwałkuj ciasto o grubości około 1/2-1″ i użyj okrągłego foremki do ciastek, aby wyciąć kształt.
  • piec w nagrzanym piekarniku 350 stopni przez około 1-15 minut, aż lekko zarumieni się.

kruche ciasteczka z lukrem krosnącym i gałązką tymianku.

Dodaj do ciastka lukier cytrynowy, tymianek, skórkę cytrynową i odrobinę różowej soli morskiej. Czyż nie są takie ładne?!

więcej przepisów na ciasteczka

mini ciasteczka z cukrem serca

najlepszy przepis na Baton cytrynowy

najlepsze ciasteczka czekoladowe

załadowane ciasteczka z masłem orzechowym

ciastko owsiane z lodami

strona z ciastkami – wszystkie przepisy

mamy nadzieję, że lubisz te ciasteczka i jeśli je zrobisz, Zostaw recenzję i komentarz lub oznacz nas jako na social (@Sugarandcharm), ponieważ uwielbiamy widzieć, co robisz!

Ciasteczka Kruche Cytrynowe + Tymianek

4.63 Z 8 głosów

Drukuj Pin

kurs: deser
słowo kluczowe: ciastka, deser

Ilość porcji: 16 ciastek
kalorie:
Autor: Adam

Składniki

kruche ciasteczka

  • ▢ 3 laski niesolonego masła, powinna być w temperaturze pokojowej
  • ▢ 1 szklanka cukru
  • ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ▢ 1/2 łyżeczki ekstraktu z cytryny
  • ▢ 3 1/4 szklanki mąki
  • ▢ 1/4 łyżeczki soli
  • ▢ 4 gałązki świeżego tymianku

cytrynowy lukier

  • ▢ 1 filiżankę masła, w temperaturze pokojowej
  • ▢ 2 szklanki cukru pudru
  • ▢ 1/2 łyżki skórki z cytryny
  • 1/8 szklanki świeżego soku z cytryny

instrukcje

instrukcje

  • w misce, palcami wcierać tymianek w cukier rozluźniając olejki z tymianku, aby zapach cukru. Ten proces z tchnąć cukru o zapachu tymianku i trochę smaku.
  • w mikserze elektrycznym ubij masło i cukier, aż się połączą.
  • dodać ekstrakt z wanilii i cytryny.
  • dodać mąkę i sól i blend na niskim aż włączone.
  • ciasto Przechowywać w lodówce przez około 30 minut, aby było zimne, ale nie zbyt trudne do rozwinięcia.
  • dodać ciasto na powierzchni mąki i rozwałkować około 1/2-1″ grubości. Użyj foremki do ciastek, okrągłego lub kwiatowego kształtu, aby wyciąć kształty.
  • Ułóż arkusz ciastek pergaminem, aby upiec ciasteczka.
  • piec w nagrzanym piekarniku 350 stopni przez około 15 minut, aż ciastka staną się właśnie złotobrązowe. Lubię je wyjmować, zanim staną się złote.

lukier cytrynowy

  • podczas pieczenia ciasteczka, zrobić lukier! Masło i cukier puder ubić na wysoki poziom.
  • dodać sok z cytryny i skórki i ubić, aż będzie gładka.
  • odstawić, aż ciasteczka będą gotowe do mrozu.
  • Dodaj maleńką tymiankową sprężynę na wierzch!

uwagi

możesz użyć dowolnego kształtu dla wyciętych ciasteczek. Nie przegotować ciasteczka! Dodaj odrobinę soli morskiej na wierzch, aby uzyskać jeszcze więcej mniamminess! Upewnij się, że masło ma zawsze temperaturę pokojową i jest miękkie.

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @sugarandcharm lub oznacz nas tagiem # sugarandcharm!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.