Amarengo

Articles and news

Sitron Bringebær Ostekake Barer

1048shares
  • Dele
  • Tweet
  • Pin
Sitron Bringebær Ostekake Barer-virkelig enkel og imponerende dessert!

disse soufflé-lignende sitron bringebær ostekake barer er kremet og myk med burst av honning-glasert bringebær saus i hver bit. Uanstrengt imponerende dessert!

 disse soufflé-lignende sitron bringebær ostekake barer er kremet og myk med burst av honning-glasert bringebær saus i hver bit. Uanstrengt imponerende dessert!

det ser ut til at sitron og bringebær er en perfekt kombinasjon. Jeg har vært så forelsket i disse to smakene i det siste.

jeg laget denne oppskriften da jeg lekte med 35 kg (Ja, jeg er gal!!) av sitroner, noe som gjør alle typer søte og syrlig godbiter, som sitron marengs kake(klassisk !), lemonade og lemonade konsentrat, og overbelastning av hjemmelaget sitron ostemasse!!

og for å bruke opp min sitron ostemasse, laget jeg denne utrolig myke, nesten soufflé-lignende sitron bringebær ostekake barer. Jeg måtte leke med denne oppskriften et par ganger for å få den perfekte tekstur og smakskombinasjon. Alle i familien min elsket denne versjonen, og jeg er sikker på at du vil elske det også.

 disse soufflé-lignende sitron bringebær ostekake barer er kremet og myk med burst av honning-glasert bringebær saus i hver bit. Uanstrengt imponerende dessert!

da jeg hadde min første bit, føltes det som om jeg hadde en soufflé, så smuldret smørskorpen i munnen min etterfulgt av utbrudd av honningglasset bringebærsaus.

ostekakeblandingen er så lett og kremaktig, takket være gresk yoghurt, med et snev av sitron i bakgrunnen. Ah, jeg skulle ønske jeg hadde spart noen for meg selv å nyte mens du skriver dette innlegget, men alle gobbled det opp så fort!

oppskriften er ganske grei. Det eneste jeg vil understreke er å sørge for at kremosten er myknet. Ellers vil kremostblandingen være klumpet, i stedet for kremaktig glatt.

det er også best å bruke alle ingrediensene ved romtemperatur for best mulig konsistens.

 Bringebær Sitron Ostekake Barer med trinnvise bilder.

Ha det gøy å virvle bringebærsausen inn i ostekakeblandingen. Det er ingen riktig eller feil måte, bare bruk fantasien din og gå for det. Det er så gøy! Det er min favoritt del av oppskriften. 🙂

Perfekt måte å bruke sitron ostemasse på... Uimotståelig kremaktig og myk, denne bringebær sitron ostekake barer er ute av denne verden deilig!

uansett, håper du vil lage og nyte denne fantastiske desserten! Takk for at du stakk innom.

Sitron Bringebær Ostekake Barer

disse soufflé-lignende sitron bringebær ostekake barer er utrolig kremet og myk med burst av honning-glasert bringebær saus.
5 fra 3 stemmer

serverer: 16 firkanter

Ingredienser

til skorpe:

  • ▢ 8 full ark graham kjeks eller 1 kopp cookie smuler
  • ▢ 3 ss usaltet smør smeltet

for bringebærsaus:

  • ▢ 1 kopp ferske bringebær
  • ▢ 2 ss rå honning

for ostekake fylling:

  • ▢ 4 oz kremost myknet
  • ▢ ¼ kopp vanlig gresk yoghurt ved romtemperatur
  • ▢ 1/3 kopp søtet kondensert melk ved romtemperatur
  • ▢ 1 egg ved romtemperatur
  • ▢ 1/3 kopp sitron cottage cheese jeg brukt denne hjemmelagde versjonen
  • ▢ 2 ss all-purpose mel
  • ▢ 2 ts pure vanilje ekstrakt
  • ▢ 1/8 ts salt

Merk: jeg teste alle mine oppskrifter med både målinger for den mest presise og nøyaktige resultatet!

Instruksjoner

  • Forvarm ovnen til 350°F (175°C). Linje 8-tommers firkantet bakepanne med aluminiumsfolie, slik at to sider henger over kantene.
  • i en food prosessor, knuse graham kjeks i fine smuler. (Hvis du ikke har en matprosessor, plasser graham-kjeksene i en ziplockpose og rull en rullestift over graham-kjeksene.) Overfør krummene i en middels bolle og tilsett smeltet smør. Bland sammen til krummene er jevnt fuktet med smør. Overfør blandingen til den tilberedte bakepannen. Spred det jevnt, trykk lett inn i pannen. Bake i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.
  • I en liten gryte, bland sammen bringebær, honning og 2 ss vann. (Legg gjerne til mer honning, hvis det ikke er søtt nok for deg.) Kok det over middels høy varme. Reduser varmen til middels lav og kok i ca 5 minutter, eller til sausen er tykkere, omrør hele tiden. Kjør sausen gjennom fin sil for å fjerne frø. Sett til side for å avkjøle.
  • I en stor bolle med visp vedlegg, slå kremost, gresk yoghurt og søtet kondensert melk til kremaktig.
  • Tilsett egg, sitron ostemasse, mel, vaniljeekstrakt og salt. Fortsett å visp til godt kombinert, ca 3 minutter.
  • Hell kremostblandingen over skorpen. Slipp bringebærsaus på ostekakeblandingen ved å bruke ¼ måle teskje. Vri sausen med ostekakeblanding med tannpirk eller spyd. Bake i 20 minutter. Kjøl kaken til romtemperatur, kjøl deretter i minst 2 timer. Skjær i 12 eller 16 firkanter, før servering. Oppbevares i kjøleskapet, dekket, i opptil 5 dager.

Tips & Merknader:

for trinnvise bilder og flere notater, les innlegget ovenfor.

* Ansvarsfraskrivelse: all næringsinformasjon er kun estimater. Les hele avsløringen her.
Forfatter: Shinee
har du laget denne?Vis meg din skapelse! Tag meg @ shineshka og hashtag det #sweetandsavorybyshinee!

  • Twitter
  • Pinterest
  • Yummly

denne oppskriften ble opprinnelig publisert 19.Mai 2014.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.