Amarengo

Articles and news

Sitron Bringebær Muffins

15. juni 2015
frokost, muffins //

Sitron Bringebærmuffins kombiner søte bringebær med tart sitron i en fantastisk myk muffin som er flott til frokost, brunsj eller bare en søt godbit!

 Sitron Bringebærmuffins

i min nåværende berry mani finner jeg ofte meg selv med mangel på bakefokus. Når jeg ser sommerfrukter i all sin herlighet, pleier jeg å skaffe så mange som mulig uten å vite hva jeg skal gjøre med dem. Uunngåelig ender jeg med en hel masse frukt og en følelse av haster for å få mest mulig ut av det.

min siste fruktoverskudd besto hovedsakelig av en hel haug med bringebær. Jeg hadde også på en eller annen måte kjøpt en gigantisk pose sitroner som hadde spottet meg fra min benkeplate. Så jeg gjorde en liten bulk i beholdningen med en batch av disse helt herlig Sitron Bringebær Muffins.

 Sitron Bringebærmuffins på en rist

hvis du har bakt din del av muffins, vil du sannsynligvis gjenkjenne denne blandingsmetoden. Det er den vanligste måten å blande muffin batter, så det er ingen overraskelse at det kalles muffin metoden. Hvis du vil lese mer om de finere punktene i denne blandingsmetoden, må du lese innlegget mitt om Muffin-Metoden.

kombinasjonen av søt og tart i disse muffins er egentlig bare nydelig. Smaker er så friske og lyse at du finner deg selv smilende mens du nyter muffinen din. Og så vil du sannsynligvis finne deg selv nå for en annen muffin.

hvis du har et bærkjøpsproblem som jeg gjør, er denne oppskriften en fin måte å gjøre god bruk av noe av din bærforsyning. Og ikke bare begrense disse til bringebær. Prøv å erstatte en annen bær, som blåbær eller jordbær, som vil ha nytte av å være parret med en briste av sitron.

Finn flere muffinoppskrifter i Oppskriftsindeksen.

Flere Bær Muffin Oppskrifter

  • Brunt Smør Jordbær Muffins
  • Blåbær Rømme Mini Muffins
  • Bær Muffin Kake
Sitron Bringebær Muffins på en rist

Ingredienser

  • 2 kopper (240g) all-purpose mel
  • 1/2 kopp (100g) granulert sukker
  • 1/4 kopp (50g) pakket lysebrunt sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 1 middels sitron
  • 1/2 kopp (113g) usaltet smør, smeltet og avkjølt
  • 1/2 kopp (118 ml) melk
  • 2 store egg, lett slått
  • juice av 1 medium sitron
  • 6 gram (170g) bringebær
  • slipesukker, valgfritt

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 400°F. Linje eller fett 12 standard muffinskopper.
  2. rør sammen mel, sukker, brunt sukker, bakepulver, natron, salt og sitronskall. Lag en brønn i midten av blandingen.
  3. i en separat bolle, rør sammen smør, melk, egg og sitronsaft. Hell i brønnen i melblandingen. Rør bare til kombinert. Rør forsiktig inn bringebærene.
  4. Del røren mellom de tilberedte muffins koppene, fyll hver ca 3/4 full. Hvis ønskelig, dryss toppen av hver med en klype eller to slipesukker.
  5. Bake 14 til 18 minutter, eller til kantene er brune og en hakke satt inn i midten kommer ut ren.
  6. Kjøl muffinsene i pannen 5 til 10 minutter før servering.

Anbefalte Produkter

Bake or Break er deltaker I Amazon Services LLC Associates-Programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.

  • Glitrende Sukker
    Glitrende Sukker
  • 3 Ss Rustfritt Stål Scoop
    3 Ss Rustfritt Stål Scoop
  • 12-Kopp Muffin Pan
    12-Kopp Muffin Pan

Sitron Bringebær Muffins bakeorbreak.com

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.