Amarengo

Articles and news

Marx Foods Blog


Llama Ribeye Med Stekt Yam Og Bacon Sauteed Brusselspirer

(ja, du leser det riktig: Llama Ribeye Steak)

Llama kjøtt er et slankere, sunnere alternativ til biff. Den komplekse smaken er vanskelig å beskrive, men ligger et sted mellom biff og lam.

Llama ribeye steker er like nok til biffsteker som vi anbefaler å lage dem ved hjelp av metodene i Våre tre Teknikker for Matlaging Steker blogginnlegg. Bare husk at de pleier å være slankere enn biff og dermed kan lage mat raskere enn du forventer.

her har vi parret dem her med stekte yams og bacon sauteed rosenkål.
å steke yams:

1. Forvarm ovnen til 375.

2. Grov hogge yams eller poteter i tilsvarende størrelse stykker.

3. Legg i et enkelt lag i en ildfast form og dekk lett med salt, pepper og olje. Sett i den varme ovnen for å steke.

4. Trekk yam halvveis gjennom matlaging for å slå stykker.

5. Når du er ferdig fjerne fra ovnen og pynt med blader av frisk rosmarin.

Bacon Sauteed Rosenkål:

Ingredienser:

2 strimler tykk kuttet bacon (kurobuta hickory røkt bacon fungerer godt)
1 lb frisk rosenkål

Kokeprosedyre:

1. Rengjør brusselspirene. Fjern noen av de ytre bladene og en liten mengde av woody stammen fra hver spire. Hvis de er spesielt store, halvere for å matche masse med de mindre spirene.

2. Skjær bacon i batonnets (små pinner) og render ut fettet i en stor panne over middels varme.

3. Fjern baconet fra pannen når det er blitt sprø og reserve for garnityr, og la baconfettet stå i pannen. Sauté spirene i det gjengitte fettet, 2tbs smør og en klype salt. Vri dem som de karamelliserer til brune jevnt på alle sider. Når de er ferdig fjerne dem fra varmen og dryss i bacon biter før plating.
__________

Bla Gjennom Mer:
Llama Oppskrifter
Ribeye Oppskrifter
Biff Oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.