- 1
- 348
- 3
disse salte og klissete kyllingvingene blir kokt i luftfryseren og deretter kledd med en duftende hvitløk sitrongress saus. Nyt disse som en forrett eller til og med en hovedrett med ris.
jeg anser Disse Vietnamesisk stil sitrongress kyllingvinger som en utdypet versjon av mine fiskesaus vinger. De er like enkle å lage mens de har flere smaker og aromaer. Du kan se hvordan du lager denne parabolen i videoen nedenfor.
Se Videoen
Ingredienser
for å gjøre vingene mer smakfulle, kast dem med krydder før luftsteking. Jeg bruker hvitløkspulver, løkpulver og fem krydderpulver. Du kan prøve andre krydder du har i pantryet ditt.
sausen krever bare noen kjente ingredienser I Vietnamesisk matlaging:
- aromater: hvitløk, sjalottløk og sitrongress. Pass på å bruke bare de hvite delene av sitrongress stilker siden jeg er sikker på at du ikke vil like biter av fibrøse grønne delene i sausen
- honning
- svart pepper
air steke vingene
vi må lufte vingene to ganger. Først koker dem ved lav temperatur for å gi ut fettet. Deretter øker temperaturen for å skarpe opp vingene.
Tilberedningstiden vil avhenge av luftfryser-merker, hvor mange vinger du lager, hvor store de er, og hvor sprø du vil at de skal være. Min luftfryser er 220v Philips XXL, som kan passe 1,5 lbs kyllingvinger i kurven uten overlapping.
Forbered sausen mens vingene er i luftfryseren, og alt vi trenger å gjøre på slutten er bare å kaste dem med sausen. Hvis du vil at kyllingvingene skal beholde så mye sprøhet som mulig, kast veldig raskt.
Detaljerte målinger og instruksjoner for å lage disse sitrongress kyllingvinger i luftfryseren er i oppskriften kortet nedenfor. Jeg liker å spise dem som en forrett med noen agurkepinner på siden.
Andre Air Fryer Oppskrifter Å Prøve
jeg vil gjerne høre hva du synes om parabolen, så vær så snill å legge igjen en kommentar. Nye oppskrifter legges til hver uke, så la Oss koble På Facebook, Youtube, Pinterest og Instagram for de siste oppdateringene. Du kan finne Min Samling Av Vietnamesiske oppskrifter her.
Luftfryser Sitrongress Kyllingvinger
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Til Kyllingvingene
- ▢ 1.5 lbs kyllingvinger, skåret i trommeletter og leiligheter, klapp tørr
- ▢ 1/4 ts hvitløkspulver
- ▢ 1/4 ts løkpulver
- ▢ 3/8 ts fem-krydderpulver
- ▢ 1/2 ts salt
- ▢ 1 ss olivenolje
Til Sausen
- ▢ 1/2 ss hakket sjalottløk
- ▢ 1 ss hakket hvitløk
- ▢ 1/4-1/3 kopp hakket sitrongress, kun hvite deler
- ▢ 1½ spiseskjeer olivenolje
- ▢ 1½ spiseskjeer fiskesaus
- ▢ ss honning
- ▢ 1/2 ts sort pepper
Instruksjoner
-
Forvarm luftfryser hvis anbefalt i håndboken.
-
Ha alle ingrediensene til kyllingvingene i en bolle og bland for å kombinere. Hvis du har tid, marinere ved romtemperatur i 20-30 minutter (eller flere timer i kjøleskapet). Hvis ikke, er det greit å begynne å lage mat med en gang.
-
Plasser kyllingvingene i luftfryserkurvens hudside opp (uten overlapping ville være best). Lag mat ved 350°F (eller 180°C) i 15 minutter.
-
når tiden er ute, åpne kurven og vri vingene eller rist kurven. Øk temperaturen til 400°F (eller 200°C) og la det koke i 3-4 minutter. Vend eller rist og fortsett å steke i ytterligere 2-3 minutter eller til vingene er sprø til din smak.
-
mens vingene blir tilberedt i trinn 4 ovenfor, lag sausen. Tilsett olje til en gryte eller en dyp panne over middels varme og sauté sjalott til duftende. Legg deretter til sitrongress og hvitløk, fortsett å sauté i ca 2 minutter til sitrongress har redusert i volum og alt er duftende.
-
Legg fiskesaus til gryten, og blandingen vil sitte. Slå av varmen, tilsett honning og sort pepper og rør for å kombinere. Juster krydder etter smak.
-
etter at luften har stekt vingene, kast dem med sausen og server med en gang.