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레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

레몬 향이 나는 풍부하고 퇴폐적 인 치즈 케이크로 녹은 초콜릿과 혼합하여 더욱 크리미합니다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

레몬과 화이트 초콜릿의 조합이 이러한 쿠키에서 큰 인기를 얻었 기 때문에이 두 가지 재료로 새로운 디저트를 시도 할 때가되었습니다. 깊은 생각(약 3 분)의 긴 시간 후에,나는 마침내 치즈 케이크가 완벽한 선택이 될 것이라고 결정했다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

전에 화이트 초콜릿 치즈 케이크를 듬뿍 먹어 봤는데 항상 너무 좋습니다! 화이트 초콜릿은 크림 디저트를 더욱 크림처럼 만들어 멋진 질감을 만들어 주며 초콜릿이 달콤하기 때문에 결과는 덜 악몽 같은 치즈 케이크입니다. 따라서이 조리법에서 레몬을 첨가하면 단순히 완벽하게 만들 수 있습니다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

나는 당신에 대해 모르지만 나는 치즈 케이크가 풍부하기 때문에 크림 치즈와 화이트 초콜릿 외에도 반죽에 무거운 크림을 첨가했습니다. 너가 규정식에 이으면,너가 할 수 있을 하자마자 다만 도망치십시요-이 치즈케이크는 너에게 어떤 호의를 하고 있지 않을 것이다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

키가 크고 둥근 치즈 케이크(일반적으로 필요한 재료의 양을 두 배로 사용)를 만드는 대신,나는 치즈 케이크를 사각 팬에 굽고 막대로 제공하는 것을 좋아합니다. 나는 그 방법이 훨씬 쉽다는 것을 알았다! 빵 껍질을 위해,나는 녹은 버터와 섞는 분쇄 한 웨이퍼 또는 과자를 거의 항상 사용한다. 왜 다른 것을 귀찮게합니까? 그것은 우리가 오레오에 대해 얘기하고 특히,사상 최고의 지각입니다! 그냥이 스니커즈 치즈 케이크를 시도하고 당신은 내가 무슨 뜻인지 이해할 것이다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크

나는 또한 표준 350 보다 낮은 온도에서 내 치즈 케이크를 굽는 것을 선호합니다. 치즈 케이크의 질감은 고열로 고통,그래서 더 긴 시간 동안 낮은 온도에서 구워하는 것이 가장 좋습니다. 당신이 이제까지 물 목욕을 사용하는 건의하는 치즈케이크를 위한 조리법을 본 경우에,그것은 이유 왜이다:그것은 또한 그것을 축축한 유지하고 있는 동안 완벽한 온도에 케이크를 요리합니다. 나는 당신의 인생을 좀 더 쉽게 만들고 싶어하기 때문에,나는 약 45 분 동안 300 층에서이 디저트를 굽는 것이 좋습니다–물 목욕은 필요하지 않습니다.

베이킹하는 동안,중심이 설정 될 때까지 기다릴 결코 기억;당신이 그것을 꺼내 때 여전히 약간 젖은 흔들 거리는 있어야합니다. 그것이 이미 설정되어 있다면,그것은 당신이 그것을 과도하게 구웠다는 것을 의미합니다.

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크(2)

그런데,이 초콜릿과 단맛에 올 때 나는 거의 제로 자제력을 가지고 있기 때문에 나는 반죽에 일부 화이트 초콜릿 칩을 추가하는 믿을 수 없을 정도로 가까이 있었다. 여하튼,나는 뒤로 물러 설 수 있었고 나는 기쁘다! 치즈케이크는 내가 원하는 대로 나왔다. 그것은 해야 정확 하 게 풍부 하 고 달콤한.

5 2 투표에서

레몬 화이트 초콜릿 치즈 케이크
수율:8*8 인치 팬(16 바)

레몬 향이 나는 풍부하고 퇴폐적 인 치즈 케이크가 녹은 초콜릿과 혼합되어 더욱 크리미 해집니다.
성분
크러스트:
  • 100 그램(약 1 컵)바닐라 웨이퍼 부스러기(식품 가공기 또는 믹서기에서 미세하게 분쇄 될 때까지 펄스,다음 측정)
  • 3 큰술(40 그램/1.4 온스)무염 버터,녹인
채우기:
  • 4 1/4 컵 무거운 휘핑 크림
  • 16 온스(450 그램)완전 지방 크림 치즈,실온
  • 1/2 컵(100 그램/3.5 온스)과립 설탕
  • 2 큰 계란
  • 1 작은 술 순수 바닐라 추출물
  • 2 작은 술 레몬 향
  • 2 큰술 갓 짜낸 레몬 주스
  • 뿌리 화이트 초콜릿 칩(선택 사항)

지침
  1. 양피지와 8,000,000 8 인치 베이킹 팬 라인,베이킹 후 치즈 케이크를 들어 올려 측면에 충분한 오버행을 떠나.
  2. 중간 크기의 그릇에 부스러기와 녹인 버터를 함께 저어줍니다. 줄 지어 팬에 혼합물을 넣고 부스러기가 균일 한 층을 형성 할 때까지 손가락으로 부드럽게 누릅니다. 8 분 동안 굽습니다. 당신이 충전을 준비하는 동안 냉각 할 수 있습니다.
  3. 오븐 온도를 낮추십시오..
  4. 중간 내열 그릇에 화이트 초콜릿과 무거운 휘핑 크림을 섞습니다. 녹을 때까지 각 간격 사이에서 저어 주면서 20 초 간격으로 전자 레인지에서 녹입니다. 또는 끓인 물 냄비 위에 혼합물을 놓고 가끔 저어줍니다.
  5. 패들 부착물이 장착 된 믹서에서 크림 치즈를 약 1 분 정도 부드러워 질 때까지 중간 속도로 치십시오. 설탕을 넣고 2 분 더 치십시오. 필요에 따라 그릇의 측면과 바닥을 긁어. 완전히 결합 될 때까지 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 바닐라,레몬 제스트 및 주스를 넣고 통합되고 부드러워 질 때까지 치십시오. 초콜릿 혼합물을 저어 섞을 때까지 혼합하십시오.
  6. 냉각 된 빵 껍질 위에 반죽을 붓고 고르게 펴십시오. 원하는 경우 초콜릿 칩을 뿌린다. 약 45 분 동안 굽습니다. 케이크의 센터는 오븐에서 가지고 갈 때 경미하게 흔들릴 수 있어야 한다. 케이크가 실온에서 1 시간 동안 방치 한 다음 완전히 놓일 때까지 4 시간(또는 바람직하게는 밤새)냉장 보관합니다. 양피지를 사용하여 팬에서 케이크를 들어 올려 사각형으로 잘라.
레시피 노트

치즈 케이크 바는 24 시간 냉장 보관 후 가장 맛이 좋습니다.
당신은 조리법을 두 배로 50~60 분 동안 9*13 인치 팬에 구워 수 있습니다. 치즈 케이크 바는 최대 5 일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관하십시오.

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