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나는 좋은 케이크를 좋아한다! 이 레몬 라즈베리 크림 치즈 커피 케이크는 달게 한 크림 치즈,라즈베리 보존 식품 및 버터 빵 부스러기 토핑으로 달콤하고 촉촉합니다. 나는 미묘한 레몬 맛이 단맛을 조금 리프트하는 방법을 사랑,그리고 크림 치즈의 당나라와 나무 딸기 보존 함께 너무 완벽.
이 라즈베리 레몬 크림 치즈 커피 케이크는 만들기 어렵지 않습니다. 케이크,크림 치즈 및 라즈베리 층,그리고 빵 부스러기 토핑의 세 부분이 있습니다. 그것이 모두 구워지고 냉각 될 때,가루 설탕으로 상단을 먼지로 만들고 갈 준비가되었습니다.
이 레시피는 내가 몇 년 전에 게시 한 레몬 커피 케이크 레시피의 변형이며,그 이후로 가장 인기있는 레시피 중 하나였습니다. 나는 작은 트위스트와 함께 리메이크하기로 결정 그래서 내 냉장고에 라즈베리 보존의 반 빈 항아리를했다. 내가 그랬어 너무 기뻐. 코리는 그가 가장 좋아하는 엔텐만의 빵 부스러기 커피 케이크를 생각 나게한다고 말한다.
커피 케이크에 커피가 있습니까?
커피 케이크 레시피를 게시 할 때마다 커피가 없으면 커피 케이크라고 불리는 이유에 대해 자주 질문합니다. 커피 케이크는 1800 년대 후반에 미국에서 인기가 일부는 성분으로 커피를 포함 않았다,하지만 지금은 일반적으로 과일 충전 때로는 장식 달콤한,스트 레우 젤 얹어 케이크입니다. 그들은 일반적으로 디저트보다는 커피와 함께 아침에 제공됩니다. 나는 하루 중 언제든지 이것을 먹을 것이다!
이 레몬 라즈베리 크림 치즈 커피 케이크는 일요일 브런치 또는 하룻밤 손님에게 제공하기에 확실히 완벽하지만 특별한 날을 기다리지 마십시오. 나는 이미 내일 아침 커피 한잔과이 케이크의 큰 조각을 기대하고 있습니다. 때때로 당신은 단지 자신을 치료해야합니다!
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Cake
- 1 3/4 다용도 밀가루 컵
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 1/4 티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 과립 설탕 3/4 컵
- 식물성 기름 1/2 컵
- 계란 1 개
- 그릭 요거트 1/2 컵(전유,꿀 달게 사용)
- 레몬 1 개 제스트
- 3 큰술 갓 짜낸 레몬 주스
충전 용
- 8 온스 크림 치즈,실온
- 1/4 컵 과립 설탕
- 1 달걀
- 갓 짜낸 레몬 주스 1 큰술
- 1/4 컵 라즈베리 보존 식품
빵 부스러기 토핑
- 1/2 컵 다용도 밀가루
- 1/4 컵 과립 설탕
- 2 큰술 버터,입방체 및 냉장
- 가루 가루 설탕
지침
- 예열 350 도까지 오븐. 스프레이 8 에 의해 8 붙지 않는 스프레이 인치 팬-나는 유리 팬을 사용,양피지 줄 지어.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루,베이킹 파우더,베이킹 소다,소금을 함께 휘젓습니다. 따로 보관하십시오.
- 패들 부착물이있는 전기 믹서의 그릇에 설탕,기름 및 계란을 중간 속도로 부드러워 질 때까지 섞습니다. 그릭 요거트,레몬 제스트,레몬 주스를 넣고 잘 섞는다.
- 저속에,점차적으로 가루 혼합물을 배터로 추가하십시오. 모든 것이 통합 될 때까지 믹스,이상 혼합하지 않도록주의.
- 케이크 반죽을 팬에 넣고 모서리에 뿌립니다.
- 믹싱 보울을 청소 한 다음 크림 치즈,설탕,계란 및 레몬 주스를 넣고 부드러워 질 때까지 중간 속도로 섞습니다.
- 크림 치즈 혼합물을 반죽 위에 부은 다음 크림 치즈 위에 라즈베리 보존 식품을 넣고 버터 나이프로 약간 소용돌이 친다.
- 작은 그릇에 밀가루,과립 설탕,버터를 넣습니다. 생과자 절단기 또는 포크를 사용하여,완두 치수가 재진 수풀이 있을 때까지 가루 및 설탕으로 버터를 자르십시오.
- 크림 치즈와 라즈베리 보존 식품 위에 빵 부스러기 토핑 혼합물을 뿌립니다.
- 케이크를 350 도에서 45-55 분 동안 굽습니다. 가장자리는 약간 황금색이 될 것입니다. 케이크를 완전히 식힌 다음 가루 설탕으로 먼지를 제거하고 사각형으로 자릅니다. 최대 3 일 동안 실온에서 공기가 꽉 용기에 케이크를 저장합니다.
영양
- 서빙 크기:1 개
- 칼로리:488
- 설탕:35 그램
- 나트륨:238 마그네슘
- 지방:24 그램
- 포화 지방:7.9g
- Unsaturated Fat: 14.5g
- Trans Fat: 0.4g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 1.1g
- Protein: 6.9g
- Cholesterol: 54mg
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