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Kéfir Caesar de aguacate

Este post está en asociación con Innegablemente Pasteles de leche ~1 taza No va a mentir, pero el aderezo cremoso Caesar es un poco increíble. Su cuerpo, sin embargo, tendría que estar en desacuerdo cuando lo compra embotellado, empacando todo tipo de ingredientes no deseados.Aquí hay una alternativa saludable: un aderezo hecho con kéfir rico en probióticos, que proporciona la base cremosa que recuerda al César cremoso tradicional, y otros ingredientes nutritivos como parmesano, ajo, limón y aceite de oliva.Agregue aguacate, y es todo lo que pueda necesitar en un aderezo, ya sea que esté cubriendo una ensalada de col rizada o sumergiendo sus platos de pollo horneados con costra de almendras.

Ingredientes

1/3 aguacate (aproximadamente cup taza en cubos, o 50 gramos)
1/2 taza de kéfir simple
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1/2 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. En un tazón mediano, puré de aguacate.
  2. Agregue el kéfir, el queso parmesano, el aceite de oliva, el limón, el ajo, la sal y la pimienta.
  3. Batir hasta que estén bien combinados.
  4. Refrigere hasta que se sirva.

POR QUÉ NOS ENCANTA ESTA receta No solo es súper picante y deliciosa, sino que cuando la agregas a tu ensalada, agrega un impulso de nutrientes. Ya tienes la bondad vegetariana; esto trae probióticos del kéfir y grasas saludables gracias a los lácteos, el aguacate y el aceite de oliva.

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