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レモンラズベリージャム拇印クッキー

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レモンラズベリージャム拇印クッキー

ここでは非常に伝統的なレシピです,これらのレモンラズベリージャム拇印クッキーは素晴らしく風味豊かであり、すべ

私は子供の頃からこれらのバターのようなショートブレッドクッキーの思い出を持っています。 通常、我々はクリスマスシーズン中にそれらを持っていたが、彼らは今年のいつでも素晴らしいです。

私は何年も何年もこのレシピを作ってきましたが、私たちはちょうどあなたのためにここでそれを更新しました。 私たちは、スノーボールクッキー、フルーツケーキクッキー、ジンジャースタークッキーと、より多くのような休日のために私たちのサイト上でここにクッ

このレシピに役立つアイテム

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ベーキングシート

クリスマスクッキーボックス

プレートを与える

スタンドミキサー

レモンの柑橘類の味は、クッキーにジングのちょうど右 これらの拇印のクッキーのためにそこにいくつかの異なるレシピがあります。 私は他のもののカップルを試してみましたが、私はいつもこのレシピに戻ってきます。 私にとっては、それは少し酸味と、甘いのちょうど右のバランスでした。

私がそれらを作っていたとき、私は最初にこれらを作った人をチェックして見ると思っていました。 もちろん、エメリルがそれらを作る場合、彼らは右、素晴らしいでなければなりませんか? だから、あなたとこのレシピを共有することは本当に簡単ではありませんでした!

サムプリントクッキーはどうやって作っていますか?

サムプリントクッキーは簡単に作ることができます。 まず、小さなボウルにあなたのジャムとシャンボールを一緒に混ぜて脇に置きます。 オーブンを350度Fに予熱します.軽く二つのベーキングシートにグリースを塗り、脇に置きます.

その後、ベーキングパウダー、万能小麦粉、塩であるあなたの乾燥成分を一緒に混ぜます。

その後、パドルアタッチメント付きのスタンドミキサーでクリームバターと砂糖を一緒に。 私はいつも無塩バターの代わりに焼くために塩漬けバターを使用しています。 私はそれがより良いように、それはすでに追加された塩のちょうど右の量を持っているようです。

卵黄、バニラエキス、レモン汁、レモンの皮を加えてよく混ぜる。 最後に、二つの分割払いで小麦粉を追加します。 ボールに生地を形成し、準備されたベーキングシートの上に1インチのボールと場所で生地をやってのけるために開始します。

粉にした人差し指または小さじ1/2の計量スプーンを使用して、クッキーの中央にくぼみを作成します。 インデントには、ジャム混合物のティースプーンを置きます。 約20分間、または明るい茶色になるまで焼く。

ワイヤーラック上で完全に冷却します。 あなたが提供する前に好きな場合は、粉砂糖(菓子砂糖)とほこり。

サムプリントクッキーはどれくらい持続しますか?

それらを凍らせたいと思わなければ拇印のクッキーは週までのためのあなたのカウンターの気密の容器で新しいとどまります。 私は冷凍庫に入れなければならないので、私は彼らが数日以内に消えるでしょう!

今年はジャムと少し混ぜてみようかなと思っていました。 もちろん、私はいつもラズベリークッキーをしています。 が起きないjarのんブルーベリージャム、と思った”こんにちはうゃくすことに挑戦しました。”

彼らは素晴らしかったことが判明しました! ブルーベリージャムはレモンの酸味と結婚し、彼らはとてもおいしかったです! 私はここのレッスンがあることを推測する、新しいか別の何かを試みること恐れてはいけない。 あなたが本当にタルト何かを探しているなら、あなたはマーマレードを試すことができます。

私の好きなジャムはイチゴですが、他にも多くの選択肢があります。 誰が知っている、あなただけのオリジナルよりも優れている何かを作成するかもしれません!

どのようなジャムを選んでも、ラズベリーのリキュールである小さなシャンボールを加えると、ジャムの味が本当に増幅され、うまく薄くなります。

なぜ拇印のクッキーが広がるのですか?

あなたのオーブンが熱すぎるので、あなたの拇印のクッキーが広がります。 ちょうど冷たいオーブンのように否定的にあなたのクッキーに影響を与えることができる従って余りに熱いオーブンはできる。

オーブンが熱い温度にある場合、クッキー生地のバターはあまりにも速く溶けてしまい、クッキーが広がります。 それは常にあなたのオーブンを予熱することをお勧めします,それは完全にあなたのクッキーを入れる前に予熱されていることを確認します.

私は通常、クッキーシートの鍋をオーブンに入れる前に、予熱してから少なくとも数分待つようにしています。 この理由は、オーブンが所望の温度に達するまで、あなたのオーブンが加熱要素を予熱しているときに完全にあるからです。

いったんそこに入ると、その温度は小さな範囲内に維持されます。 予熱された温度が達されるちょうどようにあなたのクッキーを置けば要素はまだ非常に熱く、あなたのオーブンは事前調整の温度の高い側面にある。

もともと私は友人からこのレシピを手に入れました。 私は小さな拇印が大好きですが、レモンとラズベリーは一緒に私にとても魅力的でした。 数年のために今それらを作った、我々は完全にそれらを愛しています。 私はあなたもそれらを作り、私たちと同じくらいそれらを楽しむことを願っています。

サムプリントクッキーは冷凍できますか?

簡単な答えはイエスです。 あなたは月かそこらのためにあなたの冷凍庫にこれらのクッキーを保存することができますが、私は彼らがその長い 私たちの家では、11月の最初の週の周りにクリスマスのためにクッキーを焼き始めます。 12月の終わりまでに、パン粉が残っているだけではほとんどありません!

うちの家ではクリスマスのために嵐を焼いています。 私はローカル技術の店からのボール紙のクッキー箱の束を選び、ギフトとして私達のベーキングを与えるのを好む。

私たちは通常、私たちの美容師、獣医事務所、犬のグルーマー、そして私のネイルサロンのためにベーキングの箱をまとめました。 私は心からこのような贈り物を与えるとき、彼らは心から感謝していることを伝えることができます、人々はあなたが本当に気に知っています!

準備時間15分
調理時間20分
合計時間35分

成分

  • 1/2 カップラズベリージャム(またはラズベリーとブルーベリージャム各1/4カップ、分割)
  • 大さじ1シャンボール(ラズベリーとブルーベリージャムの両方を使用する場合は分割)
  • 2 1/4カップ小麦粉
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 2スティック(1カップ)バター軟化
  • 砂糖3/4カップ
  • 大きな卵黄2個
  • 大さじ1 レモンの皮とレモン汁の各
  • バニラエキス小さじ1

手順

  1. オーブンを350度Fに予熱します。
  2. 小さなボウルにジャムとシャンボールを合わせてかき混ぜ、ラズベリーとブルーベリージャムの両方を使用する場合は、2つのボウルを使用してシャンボールを分けます。
  3. 中ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、泡立て器で混ぜる。
  4. ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用して、大きなボウルにバターと砂糖をクリームで軽くふわふわになるまで
  5. 卵黄、レモンの皮、レモン汁、バニラを加え、よく混ざり合うまで混ぜる。
  6. 小麦粉の混合物を1/2加えて滑らかになるまで叩き、残りの小麦粉の混合物を加えて、生地が湿った塊を形成するまで打ちます。
  7. 生地をボールに成形する。
  8. 生地をつまんで1インチのボールを作り、軽く油を塗った天板に1-1 1/2インチ離れたところに置く。
  9. 人差し指を粉にして、各ボールの中央に窪みを作ります。 粉にされた1/2のtspの測定スプーンの背部を使用して大きい仕事も。
  10. 各刻み目を約1tspで満たしてください。 ジャムの混合物の。
  11. 黄金色になるまで約20分焼きます。
  12. クッキーをベーキングシートの上で5-10分間冷却してから、ワイヤーラックに移して完全に冷却します。

ノート

エメリルラガッセから適応レシピ。

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  • KitchenAid KSM150PSGDアーティザンスタンドミキサー、5クォート、グレナディーン

栄養情報:

収量:

48

サービングサイズ:

1
サービングあたりの量:Calories: 48Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 12mgSodium: 39mgCarbohydrates: 10gFiber: 0gSugar: 5gProtein: 1g

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