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レモンマデライン

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レモンmadeleinesバターのように非常にmoreish! これらの小さなフランスの空想は完璧な午前中の御馳走であるか、夕食後に優れたプチフォーを作ります。

レモンmadeleinesはおいしく、非常に作りやすいです。 一度焼いた問題はただ一つで停止しています!

この最高のレモンマドレーヌレシピは、あなたが焼く準備ができるまで、先に作られ、冷蔵庫で冷やすことができる基本的な打者です。

レモンmadeleinesの唯一の要件は、よく準備されたトレイ、バターでブラシをかけ、小麦粉を散布することです。

しかし、そのシンプルさは決して味に影響を与えません。 トレイを擦れると、あなたはハード多くを食べないようにプッシュされます!

これは、その最もシンプルでフランスのパティスリーです。 これらの簡単なケーキはまたフランスの茶ケーキかフランスのバターケーキである。

フランス発祥のシンプルなスポンジケーキは、朝または午後のコーヒーのいずれかで、オーブンから暖かく提供されています。

レモンマドレーヌレシピ手順:

オーブンを200c/180cfan/400Fに予熱します。
準備ができている材料を重量を量ります。
大きなミキシングボウルに卵とキャスター砂糖を置き、光とふわふわになるまで一緒に泡立て器。
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい、レモンの皮とジュースを追加します。 残りの成分を静かに泡立てます。
打者は、少なくとも20-30分間放置することができます
その間寛大に溶かしたバターが付いているマドレーヌの皿を磨き、次に皿に塗るために少し小麦粉を加えなさい。 余分な小麦粉をタップします。
準備されたマドレーントレイに打者を注ぎます。 過充填しないでください、3/4にいっぱいに記入してください。 オーブンにトレイをポップし、8-10分間レモンmadeleinesを焼きます。
ケーキは、彼らが途中で上昇しているとを通して調理されたときに準備ができています。
マドレーヌをワイヤーラックに移し、数分間冷却してからめっきし、少しの氷砂糖で散布する。 すぐにサーブ。

:

  • レモンはオレンジまたは石灰のような他の柑橘類の味と代わりにすることができます。 また、柑橘類の組み合わせを行うことができます。
  • キャスター砂糖は、より軽い食感を持ち、迅速に溶解するために使用されます。 私達はこれらの軽いケーキの他のどの砂糖とも代わりにすることを推薦しない。
  • ベーキングパウダーを慎重に測定し、あまりにも多くのケーキが苦い味を残し、ケーキがあまりにも早く上昇して崩壊する危険性もあります。

マドレーヌをどのように提供するのですか?

Madeleinesは伝統的にアフタヌーンティーケーキとして提供されていました。 しかし、madeleinesの私の最初の味は、夕食後の紅茶とコーヒーと一緒にロンドンのレストランにありました。

それはミシェルと私が先月のSupperclubsで夕食後のお茶とコーヒーで完璧なプチフォーとして提供するというアイデアを与えました。

私たちのダイナーは、オーブンからまっすぐに提供されたこれらの暖かいペストリーに喜んでいました。

オーブンから新鮮なMadeleines完璧な半ば朝または夕食の御馳走の後。

:

  1. バッターは事前に作られ、ケーキを焼く準備が整うまで冷蔵庫に保管することができます。
  2. これらの簡単なレモンmadeleinesを焼くことの成功へのキーは、皿の準備である。 寛大にバターと小麦粉の生地に注ぐ前にマドレーントレイ。 あなたは一度焼いたホタテの形の金型からすぐにケーキを滑らせたいです!
  3. ケーキに挿入されたカクテルスティックがきれいに出てくると、ケーキの準備ができていることを知っています。
  4. 伝統的なマドレーヌの形は、小さなホタテの殻のように見えるということです。 一方の側はマドレーヌ錫からホタテの形をしており、ケーキの反対側はドーム状になります。
  5. レモンmadeleinesは、オーブンからまっすぐに暖かく提供し、調理の時間以内に食べるのが最善です。
  6. それは、次の日に残り物を食べることができないということではなく、オーブンから暖かく提供される最高の状態にあるということです。
  7. 本当にシンプルでまっすぐ進むレシピ、それらを試してみてください。

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追加のレシピの提案:

あなたはこのレシピが好きなら、なぜ夕食のお菓子の後に私たちの他の偉大なのいくつかを試してみませんか:

  • チョコレートフィレンツェ
  • 簡単なチョコレートトリュフ
  • ブランデースナップ&クレメンタインクリーム

レモンマドレーヌ

バター、レモンなど非常にmoreish! これらの小さなフランスの空想は完璧な午前中の御馳走であるか、夕食後に優れたプチフォーを作ります。
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調理時間:10分
合計時間:25分
サービング:16個入り
カロリー:101kcal
著者:101kcal
著者:101Kcal
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: ミシェル-ロルフ

成分

  • ▢ 100 <7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977><5339><100g<7977>)

指示

  • オーブンを200C/400F/ガスに予熱する6. 溶かしたバターでマドレーントレイを磨き、余分なものをタップしてコートに少し小麦粉を加えます。
  • 軽く泡立つまでボウルに卵と砂糖を一緒に泡立てます。 残りの成分を静かに泡立てます。 デザートスプーンを使用して準備されたマドレーントレイに注ぐ前に、少なくとも20分間放置する。 トレイを過充填しないでください、約3/4の完全なものだけ。
  • 8-10分間焼くか、混合物が途中で少し上昇し、完全に調理されるまで焼く。 ワイヤーラックにmadeleinesを転送し、わずかに冷却するために数分間放置します。
  • すぐにサーブし、暖かくしながらお楽しみください。

ノート

これらは、調理の時間以内に最もよく食べられます。

季節になるとオレンジやブラッドオレンジにレモンを変更したり、柑橘類の味を混ぜたりして、レモン一個、約75mlに相当する液体を加えないように気をつけてください。

Nutrition Facts
Lemon Madeleines
Amount Per Serving
Calories 101 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Fat 5g8%
Saturated Fat 3g19%
Cholesterol 33mg11%
Sodium 52mg2%
Potassium 47mg1%
Carbohydrates 11g4%
Sugar 6g7%
Protein 1g2%
Vitamin A 185IU4%
Vitamin C 3.5mg4%
Calcium 17mg2%
Iron 0.5mg3%
*毎日の値のパーセントは、2000カロリーの食事に基づいています。

• 上記の栄養情報はおおよそのものであり、ガイドラインとしてのみ意味されていることに注意してくださ•

コース:ベーキング
料理:イギリス、フランス
キーワード:簡単ベーキング、レモン、パティスリー、プチフール

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