Laswaは、その”サホグとして中型の料理と野菜で完全に作られたネイティブIlonggoレシピです。”
それはIlocanosのDinengdengとBatangueñosのBulanglangのそれに似ています。
しかし、Laswaレシピは、前者が調味料として塩を使用しているのに対し、DinengdengはBagoong Isdaを使用しているため、dinengdengとは区別されています。
LaswaはBulanglangが米の洗浄を使用する間、Laswaがスープのために明白な水を使用するという点でBulanglangとまた異なっています。
これらの三つは本質的に野菜のシチューの同じ料理であるが、地域のバリエーションがあるだけであると言えるだろう。
ラスワのレシピにズームインし、それはスカッシュ、サルヨット、オクラ、ナス、文字列豆とPatolaを含むそのリスト内の野菜の様々なを誇っています。
ただし、現時点で入手可能なグリーン製品は、Laswaには最適です。
このレシピの主な味は、これらの野菜が統一された、素朴で謙虚な味を持つために彼らの味をどのように混ぜるかを中心にしています。
エビであるもう一つの主要成分は、料理全体に海の新鮮な風味を与え、また個々の味を保持するために、deveinedもshelledもそのままにしておくことになっています。
Laswa Recipe Preparation Tips
Laswa recipeは、それを調理する際に、スライスした食材（エビを除く）をすべて鍋に入れて水を注ぐか、逆にそれを行うことができるので、非常に簡単です。
また、このラスワレシピのスープには普通の水を使用しているので、より多くのオクラまたはより多くのサルヨットを入れると、より多くの体と食感が皿に追加されます。
ラスワレシピ（ネイティブイロンゴ料理)
Joost Nusselder
成分1x2x3x
- 250 g新鮮なエビの頭と洗浄します。… 殻をそのまま
- 250gスカッシュをさいの目に切った
- 2個ナスをくさびに切った
- 10個オクラをくさびに切った
- 5個ひも豆を2インチに切った
- 1束saluyot
- 8カップ水
- 味に塩
指示
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水を沸騰させる
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新鮮なエビを追加します。
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エビがピンク色になったら、スカッシュとオクラを加えて2-5分煮るか、スカッシュが少し柔らかくなるまで
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豆と茄子を加えて2分煮る
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パトラを加え、1分間煮る
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味に塩で味付け
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熱を消し、saluyotを加えなさいそうすれば調理されて得ない。
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熱いうちにすぐにサーブ
ノート
栄養＜1209＞＜6521＞カロリー：180kcal
温かいスープとご飯を十分に楽しむことができるように、まだ熱いうちにこの料理を提供しています。 ただし、味を上げるための調味料を選択した場合は、魚のペーストや魚醤を使用することができます。
