Amarengo

Articles and news

L’olio d’oliva è “paleo”?

L'olio d'oliva è Paleo?

Molte persone si rivolgono a diete “paleo”. L’olio d’oliva fa parte di questa tendenza alimentare? L’olio d’oliva è paleo? La risposta è sì! Le diete Paleo si concentrano su cibi interi e non raffinati. L’olio extra vergine di oliva è un alimento integrale ottenuto dalla spremitura delle olive. Nessun calore o solventi sono utilizzati nella produzione di olio extra vergine di oliva.

Mentre i nostri antenati paleolitici probabilmente non mangiavano olio d’oliva, l’uso dell’olio d’oliva risale alle prime civiltà umane. Gli archeologi hanno scoperto resti di frantoi, brocche di olio d’oliva e olio reale che hanno più di 8,000 anni! L’olio d’oliva rimane un alimento base di diete sane, in particolare diete mediterranee, fino ad oggi.

Puoi gustare l’olio d’oliva come parte di una dieta paleo spruzzandolo su cibi finiti o cibi freddi. Si può anche cucinare con olio d’oliva tra cui sauteeing, pan frittura, torrefazione, cottura al forno, grigliate e frittura profonda. L’olio d’oliva regge meglio al riscaldamento di molti altri grassi e oli.

Prova questa ricetta paleo friendly per il tonno brasato in olio d’oliva o guarda il nostro video qui sotto!

Per evitare l’ossidazione, assicurarsi di conservare correttamente l’olio d’oliva. Non lasciarlo rovinare esponendolo all’aria, alla luce o al calore. Per garantire l’olio d’oliva di altissima qualità, cerca il sigillo di qualità NAOOA quando acquisti l’olio d’oliva.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.