Amarengo

Articles and news

5 Conclusioni su Late Night Dim Sum a Hong Kong

Di Mark Wiens11 Commenti

La cultura di late night Hong Kong Dim Sum è una dichiarazione manifestante che sembra essersi sviluppata in tutta l’antichità.

È attraverso la lente di questi gnocchi ambrosiali situati su piroscafi di bambù in ore non comuni in cui interi nuovi mondi sono incrinati e osservati dalle profondità dei canyon di cemento di Hong Kong.

Late Night Dim Sum Restaurant

Erano le 3 del mattino a Hong Kong e il mio istinto metafisico mi ha attirato a soffermarmi naturalmente su una sola cosa; Dim Sum. Per la mia soddisfazione c’era un ristorante stabilito al piano inferiore del mio luogo di riposo.

Ecco le mie 5 conclusioni empiriche:

Gli esseri umani

La disposizione più stocastica degli uomini farà la sua comparsa; curato e burbero, grosso e magro, atletico e disabili inizierà a gocciolare nel dim estivo a partire da circa 1 o 2 del mattino per il grande equalizzatore commestibile.

Un gruppo di uomini di grande esperienza sembrava svegliarsi perfunctorily da un sonno profondo per perseguire i sapori unworldly di dim sum.

Ricevi aggiornamenti esclusivi

Inserisci la tua email e ti manderò i migliori contenuti alimentari di viaggio.

Dopo aver ingerito, si sono seduti indietro, trascinati in modo sciatto sulle sigarette e hanno tirato i pantaloni a metà polpaccio. Dalla pratica abituale, non si preoccupavano nemmeno di chiacchierare tra loro, ma piuttosto si sedevano in silenzio, bevendo tabacco e introspettendosi.

Un altro vagabondo incappò nel più particolare dei pigiami con uno Shiatsu che assomigliava a se stesso al guinzaglio.

Ho fatto l’ipotesi che profumi al vapore erano filtrati attraverso le crepe della finestra sui piani superiori per stimolare il suo sonno inconscio.

Un altro uomo da solo indossava una tuta arancione come se fosse scappato di prigione (ripensandoci, era un netturbino) con la sola intenzione di cercare un trattamento carnoso.

Pushcart

I giorni in cui il dim sum cotto a vapore veniva spinto da un tavolo all’altro tradizionalmente a Hong Kong sono stati per la maggior parte sradicati. I suggerimenti sull’evoluzione del servizio dim sum possono essere spiegati dalla città stessa.

Gli edifici accatastati in calcestruzzo assomigliano piuttosto a piroscafi di bambù ammucchiati su tavoli comuni, che aspettano con nostalgia di essere dati in pegno ai consumatori affamati.

Dim sum a Hong Kong
Hong Kong e Dim Sum

Decisioni

Indicare la giusta decisione commestibile può essere intimidatorio.

Le persone probabilmente urleranno e saranno impazienti. Il proverbio sottostante quando si sceglie dim sum è: Se sembra buono, è (punto).
Detto questo, posso aiutare a dirigere il dito indice con un numero di storditori della bocca di cui non ne ho mai abbastanza:

  • lou mai gai– mochi (riso appiccicoso) di riso con pollo e salsiccia, avvolto nel verde di una foglia di loto
  • har gau– gamberi gnocco
  • char siu bau– barbecue di maiale al vapore roll
  • wu gok– fritti mushed taro e carne di maiale gnocco
  • fu pei guen– stagionato di maiale avvolto in una cagliata di fagioli di avvolgimento
Mochi di riso
Mochi di Riso avvolto in Foglia di Loto

Come Pagare

In ordine di chiedere il conto finale e del riscontro dell’importo totale dei piatti consumati si deve risvegliare il cassiere con ripetute fisico (quasi abusivo) scuote. La cameriera griderà qualcosa sulla falsariga di “GET UPPPP” (in cantonese) alla cassa con zero disp.

Passerà a sfarfallare le palpebre e si renderà conto che il suo indice è ancora sulla calcolatrice e che aggiungerà comodamente la bolletta, la testa ancora appoggiata sul bancone. Inciamperai fuori dal ristorante pensando: “hanno bisogno di assumere un nuovo cassiere”, ma poi ti rendi conto di quanto sia felice la tua pancia.

Dim sum a Hong Kong
Pura felicità

Godimento

Si può affermare con certezza che gli odori di Dim Sum susciteranno gli amanti meno voraci del cibo.

Se gli odori funzionano quel tipo di meraviglia è un fatto sicuro che i sapori indotti da Hong Kong dim sum saranno sufficienti a svegliare qualsiasi persona razionale da un sonno profondo per ottenere un sapore paradisiaco.

Ricevi aggiornamenti esclusivi

Inserisci la tua email e ti manderò i migliori contenuti alimentari di viaggio.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.