Amarengo

Articles and news

Jordániai arab kávé: tökéletesség egy csészében

Ismerje meg, hogyan készítsen tökéletes csésze jordániai arab kávét, egy fekete kardamom ízű kávét, amelyet a tisztelet és a vendégszeretet jeleként kell felajánlani a vendégeknek.

itt az ideje a MENA (közel-keleti & észak-afrikai) Szakácscsoportnak. Ennek a havi csoportnak az a célja, hogy segítsen nekünk felfedezni a világ ezen részein található országok kultúráját és konyháját. Minden hónapban három javasolt receptet kapunk a hónap országából,a tagok pedig kiválasztanak egy ételt. Ebben a hónapban visszatérünk Jordániába, és készítünk egy jordániai arab kávét.

jordániai arab kávé

Jordániáról

a Közel-Keleten található, mindössze 28 km-es kis partja van a Vörös-tengeren. Egyébként Izrael és Ciszjordánia, Szíria, Irak és Szaúd-Arábia határolja. Fővárosa Amman. Bizonyíték van arra, hogy az emberi tevékenység körülbelül 90 000 évre nyúlik vissza, és növekvő fájdalmakat látott, de a jövő fényesnek tűnik. Jordánia 2000 januárjában csatlakozott a Kereskedelmi Világszervezethez, és 2000-ben szabadkereskedelmi megállapodásokat írt alá az Egyesült Államokkal. Az Európai Szabadkereskedelmi Társulás 2001. Nincs ellenségeskedés a muszlimok és A keresztények között, Jordánia pedig a régió egyik legmodernebb és legliberálisabb nemzete.

a legnagyobb attrakció az egész országban a régészeti romok Petra, egy ősi város faragott homokkő. Ez az egyik új 7 Csodák. Amman, Jerash, Madaba és Aqaba városai tele vannak lenyűgöző turisztikai helyszínekkel, mint például templomok, régészeti múzeumok és római romok. Érdemes meglátogatni a Holt-tengert is, hogy megtapasztalja a lebegést; a Sharhabil Bin Hassneh EcoPark; és a beduin meditációs tábor a Wadi Rum Világörökség területén.

jordániai arab kávé

az étkezés az ünneplés ideje. Az étel nagyon fontos eleme a jordániai kultúrának, és az étkezés gyakran közösségi esemény. Más szavakkal, a jordániaiak ételt használnak vendégszeretetük és nagylelkűségük kifejezésére.

A Jordániai konyhában sokféle szakácstechnikát alkalmaznak. Néhány közülük sütés, pörkölés, grillezés, zöldségek (szőlőlevél, padlizsán, cukkini) hússal való feltöltése, speciális szószok készítése. Az olívaolaj, a gyógynövények, a fokhagyma, a fűszerek, a hagyma, a paradicsomszósz és a citrom tipikus ízek Jordániában. Az ételek a rendkívül fűszerestől az enyheig változhatnak.

őrölt kávé

jordániai arab kávé

Jordániában az arab kávé a tisztelet kulturálisan meggyökeresedett jele, amelyet a vendégeknek kell felszolgálni. Ez az úgynevezett Qahwah s Enterprises, vagy Welcome kávé, és ez szolgált általában cukor nélkül, de egy tányér datolya vagy kandírozott darab gyümölcsöt. Egy egész protokoll kapcsolódik a jordániai kávé szolgáltatásához, amelyet általában kis csészékben szolgálnak fel.

a kávé gyökerei a beduin kultúrában találhatók, egy nomád etnikai csoportban, amely a Közel-Keleti sivatagokban él. Gyakran szállították a kávébabot egyik országból a másikba lakókocsijaikkal.

jordániai arab kávé

A Jordániai Arab kávém több helyről származik, nincs kettő pontosan ugyanaz. A folyamat mindig szinte azonos marad a kisebb változásokkal. A recept elkészítéséhez azonban sötét sült kávé, lehetőleg egész bab, amelyet frissen őrölhet, amennyire csak lehet, finomabb, mint egy eszpresszó, valamint egy kis török kávéfőző vagy Tejmelegítő.

keserű főtt kávét vártam, egyáltalán nem ez volt a helyzet. Nagyon szerettem ezt a receptet, és örülök, hogy cukrot tettem bele (személyes ízlésem szerint). Az eredmény egy gazdag és erős, gyönyörűen illatosított kávé volt, amely kardamomot és sáfrányt tartalmazott. A maradék pedig másnap mesés ízű, mint egy hideg kávé, amikor kiveszik a hűtőből.

most tettem közzé egy videót arról, hogy elkészítettem ezt a jordániai arab kávét, és láthatjátok, hogy én is rendetlenséget csinálok ha ha! Ügyeljen arra, hogy feliratkozzon a YouTube-csatornámra, hogy ne hagyjon ki egyetlen új videót sem. A recept az alábbiakban található.

nézze meg az alábbi bloggereket, akik részt vettek ebben a hónapban, és keresse meg a #menacookingclub hashtaget. Miért nem csatlakozik hozzánk is, hogy az info itt MENA Szakácsklub.

hozamok 4 kis csésze

Jordán arab kávé

Ismerje meg, hogyan lehet egy tökéletes csésze Jordán arab kávé, egy fekete kardamom ízű kávé, egy must, hogy felajánlja a vendégek, mint a tisztelet és a vendégszeretet jele.

Recept mentése Recept mentése
Recept nyomtatása

összetevők

  • 1 1/2 csésze víz
  • 2 púpozott evőkanál sötét pörkölt kávé finomra őrölt
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom
  • 1 evőkanál cukor (opcionális)
  • 1 csipet sáfrány (opcionális)

utasítás

  1. forraljuk fel a vizet egy kis serpenyőben vagy török kávéfőzőben vagy tejmelegítőben. Ha cukrot használ, forraljuk fel a vizet, majd keverjük addig, amíg fel nem oldódik.
  2. engedje le egy kicsit a hőt, adjon hozzá kávét (ne keverje), gyorsan forralja fel a hőt, és várja meg, amíg a kávé habosodik. Távolítsa el a tűzről.
  3. ismételje meg a gyors forralási folyamatot másodszor.
  4. adjunk hozzá kardamomot és sáfrányt. Ismételje meg a gyors forralási folyamatot harmadszor.
  5. vegye le a tűzről, és hagyja néhány másodpercig, hogy a kávé leülepedjen az alján.
  6. gyenge egy kicsit egy időben 4 kis kávéspohárban vagy csészében, hogy egyenletesen ossza el a kávét és a zaccot. Élvezd!
7.8.1.2
456

https://cultureatz.com/jordanian-arabic-coffee-2/

Evelyne Budkewitsch

több szórakoztató és szokatlan kávét keres?

  • Japán kávé zselé
  • végső kávé Turmix
  • görög Frappé
  • svéd tojás kávé recept
a Megosztás gondoskodás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.