citromos málna muffinok kombinálja az édes málnát a fanyar citrommal egy csodálatosan puha muffinban, amely kiválóan alkalmas reggelire, villásreggelire vagy csak édes csemegére!
a jelenlegi bogyós őrületemben gyakran találom magam a sütési fókusz hiányában. Amikor látom a nyári gyümölcsöket teljes dicsőségükben, hajlamos vagyok a lehető legtöbbet beszerezni anélkül, hogy valódi ötletem lenne, mit fogok velük csinálni. Elkerülhetetlen, hogy a végén egy egész rakás gyümölcsöt, és egy érzés sürgős, hogy a legtöbbet hozza ki.
a legutóbbi gyümölcsfeleslegem főleg egy csomó málnából állt. Valahogy megszereztem egy óriási zacskó citromot is, amely gúnyolódott a pultomról. Így csináltam egy kis horpadás a leltár egy tétel ezek teljesen elragadó citrom málna muffin.
ha sütötte a muffin részét, akkor valószínűleg felismeri ezt a keverési módszert. Ez a muffintészta keverésének leggyakoribb módja, így nem meglepő, hogy muffin módszernek hívják. Ha többet szeretne megtudni ennek a keverési módszernek a finomabb pontjairól, feltétlenül olvassa el a Muffin módszerről szóló bejegyzésemet.
az édes és fanyar kombinációja ezekben a muffinokban igazán szép. Az ízek annyira frissek és fényesek, hogy mosolyogva találja magát, amikor élvezi a muffint. És akkor valószínűleg azon kapod magad, hogy egy második muffinért nyúlsz.
ha olyan bogyóvásárlási problémája van, mint én, akkor ez a recept nagyszerű módja annak, hogy jól kihasználhassa bogyókészletének egy részét. És ne csak a málnára korlátozzuk. Próbáljon kicserélni egy másik bogyót, például áfonyát vagy epret, amelynek előnyös lesz, ha egy citrommal párosítják.
több bogyós Muffin Recept
- Barna vajas eper muffin
- áfonyás tejföl Mini muffin
- bogyós Muffin torta
összetevők
- 2 csésze (240G) univerzális liszt
- 1/2 csésze (100g) granulált cukor
- 1/4 csésze (50g) csomagolt világosbarna cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 közepes citrom
- 1/2 csésze (113g) sózatlan vaj, olvasztott és hűtött
- 1/2 csésze (118ml) tej
- 2 nagy tojás, enyhén felvert
- leve 1 közepes citrom
- 6 uncia (170g) málna
- csiszolás cukor, opcionális
utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400 db-ra F. vonal vagy zsír 12 standard muffin csésze.
- keverjük össze a lisztet, a cukrot, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a citromhéjat. Készítsen egy kútot a keverék közepén.
- egy külön tálban keverjük össze a vajat, a tejet, a tojást és a citromlevet. Öntsük a kútba a lisztkeverékben. Keverjük csak addig, amíg össze nem keverjük. Óvatosan keverje hozzá a málnát.
- osszuk el a tésztát az elkészített muffinpoharak között, mindegyik körülbelül 3/4-et megtöltve. Ha szükséges, szórja meg mindegyik tetejét egy-két csipetnyi csiszolócukorral.
- süssük 14-18 percig, vagy amíg a szélek megbarnulnak, és a közepébe helyezett csákány tiszta lesz.
- tálalás előtt 5-10 perccel hűtsük le a muffinokat a serpenyőben.
ajánlott termékek
a Bake or Break részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközöket biztosítson számunkra a díjak megszerzéséhez Amazon.com kapcsolt oldalak.
-
pezsgő cukor -
3 evőkanál rozsdamentes acél kanál -
12-csésze Muffin Pan
