- 1
- 348
- 3
ezeket a sós és ragacsos csirkeszárnyakat a légsütőben szakácsolják, majd illatos fokhagymás citromfű mártással öltöztetik. Élvezze ezeket előételként vagy akár főételként rizzsel.
ezeket a vietnami stílusú citromfű csirkeszárnyakat a halszósz szárnyaim kidolgozott változatának tekintem. Ugyanolyan könnyen elkészíthetők, miközben több ízük és aromájuk van. Az alábbi videóban megnézheti, hogyan készítse el ezt az ételt.
nézze meg a videót
összetevők
ahhoz, hogy a szárnyak ízesebbek legyenek, a levegő sütése előtt dobjuk fel őket fűszerekkel. Fokhagymaport, hagymaport és ötfűszeres port használok. Kipróbálhat más fűszereket, amelyek a kamrában vannak.
a szósz csak néhány ismerős összetevőt igényel a vietnami szakácsban:
- aromák: fokhagyma, mogyoróhagyma és citromfű. Győződjön meg róla, hogy csak a fehér részek citromfű szárak, mert biztos vagyok benne, hogy nem fog tetszeni bit a rostos zöld részek a szószban
- hal szósz
- méz
- fekete bors
levegő sütés a szárnyak
kétszer meg kell sütnünk a szárnyakat. Először szakács őket alacsony hőmérsékleten, hogy ki a zsírt. Ezután növelje a hőmérsékletet, hogy ropogjon a szárnyak.
a főzési idő függ a légsütő márkáktól, hány szárnyat szakácsol, milyen nagyok, és mennyire ropogós szakács. A légsütőm a 220 V-os Philips XXL, amely átfedés nélkül 1,5 font csirkeszárnyat képes elhelyezni a kosárban.
készítsük el a mártást, amíg a szárnyak a légsütőben vannak, és a végén csak annyit kell tennünk, hogy feldobjuk őket a mártással. Ha azt szeretné, hogy a csirkeszárnyak a lehető legtöbb ropogósságot megőrizzék, dobja el nagyon gyorsan.
részletes mérések és utasítások ezeknek a citromfű csirkeszárny szakácsnak a légsütőben történő főzéséhez az alábbi receptkártyán találhatók. Szeretem előételként enni, néhány uborkapálcával az oldalán.
Egyéb kipróbálható Légsütő receptek
szeretném hallani, mit gondol az ételről, ezért kérjük, hagyjon megjegyzést. Minden héten új receptek kerülnek hozzáadásra, így csatlakozzunk a Facebook, a Youtube, a Pinterest és az Instagram a legújabb frissítésekhez. A vietnami receptek gyűjteményét itt találja.
Air olajsütő citromfű csirkeszárny
Print Pin
összetevők
a Csirkeszárnyhoz
- ▢ 1.5 font csirkeszárny, vágott drumettes és lapos, pat száraz
- 6/4 teáskanál fokhagymapor
- xhamsteren 1/4 teáskanál hagymapor
- 6/8 teáskanál hagymapor
- xhamsteren 1/2 teáskanál só
- xhamsteren 1 evőkanál olívaolaj
a mártáshoz
- ▢ 1/2 evőkanál darált mogyoróhagyma
- 6 evőkanál darált fokhagyma
- ▢ 1/4-1/3 csésze darált citromfű, fehér, csak rész
- ons, 1 db. evőkanál olívaolaj
- delfin 1 db. evőkanál hal szósz
- 6 evőkanál méz
- 6/2 teáskanál fekete bors
utasítások
-
Melegítse elő a légsütőt, ha azt a kézikönyv javasolja.
-
helyezze a csirkeszárnyak összes hozzávalóját egy keverőtálba,majd keverje össze. Ha van ideje, pácolja szobahőmérsékleten 20-30 percig (vagy több órán át a hűtőszekrényben). Ha nem, akkor rendben van, ha azonnal elkezdi a szakácsot.
-
helyezze a csirkeszárnyakat a légsütő kosár bőrével felfelé (átfedés nélkül lenne a legjobb). Szakács 350 6 (vagy 180 C) napon 15 percig.
-
amikor letelt az idő, nyissa ki a kosarat, fordítsa meg a szárnyakat, vagy rázza meg a kosarat. Emeljük fel a hőmérsékletet 400 szakács f-re (vagy 200 fő), és főzzük 3-4 percig. Fordítsa meg vagy rázza meg, majd folytassa a levegős sütést további 2-3 percig, vagy amíg a szárnyak tetszés szerint ropogósak nem lesznek.
-
amíg a szárnyakat a fenti 4.lépésben szakácsolják, készítsük el a mártást. Adjunk hozzá olajat egy serpenyőbe vagy egy mély serpenyőbe közepes lángon, majd pároljuk meg a mogyoróhagymát, amíg illatos nem lesz. Ezután adjuk hozzá a citromfűt és a fokhagymát, folytassuk a párolást 6 percig, amíg a citromfű mennyisége lecsökken, és minden illatos lesz.
-
adjunk hozzá halszószt a serpenyőbe, és a keverék sisteregni fog. Kapcsolja ki a hőt, adjon hozzá mézet és fekete borsot, majd keverje össze. Állítsa be a fűszereket ízlés szerint.
-
miután befejezte a szárnyak levegős sütését, dobja el őket a mártással, majd azonnal tálalja.