Amarengo

Articles and news

Gofres de Requesón de limón

Los gofres de Requesón de limón son perfectos para servir en el desayuno o el brunch. La adición de queso ricotta los hace más esponjosos y agregar jugo de limón fresco y ralladura a la masa realmente los ilumina y agrega un sabor agradable.

Parece haber un debate en curso sobre qué es mejor, panqueques o gofres. Me encantan los dos, pero hay un par de ventajas en hacer gofres. Los gofres son más fáciles de cocinar. La máquina de gofres está haciendo todo el trabajo y en solo unos minutos tendrá un gofres con forma perfecta sin voltear o girar. Los gofres también retienen mejor la mantequilla y el jarabe en todos los cuadrados pequeños.

Si está planeando un brunch especial esta primavera, los gofres de Ricotta de limón serían una gran adición.

Gofres de Ricota de Limón

Gofres de Ricotta de Limón

Imprimir Este

Porciones: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 3-4 minutos

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de queso ricotta
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de limón jugo
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Instrucciones

En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.

En un bol pequeño bate los huevos. Añadir la leche, el requesón, la vainilla y el zumo de limón. Añadir a los ingredientes secos y mezclar bien. Agrega la ralladura de limón.

Calienta la máquina de gofres y rocía la parte superior e inferior con aerosol para cocinar. Llene con la masa y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.

Servir con jarabe de arce y crema batida.

Notas

El número de gofres que hará cada lote de masa depende del tamaño de su plancha para gofres.

Limón Ricotta Waffles

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.