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Vinaigrette au Thym Citron

Je suis un peu une créature d’habitude et presque rien n’est plus évident que dans mes choix de repas quotidiens quand je suis à la maison. J’adore faire de grandes salades, pleines de tous les légumes que j’ai dans mon frigo. La clé pour faire ressortir les salades est certainement la vinaigrette. Bien que j’adore certaines options achetées en magasin (en particulier celles de Salad Girl), j’aime aussi faire les miennes. Dernièrement, j’ai eu cette Vinaigrette au thym citron à répétition.

Faire sa propre vinaigrette est vraiment l’une des choses les plus faciles au monde. Tout ce dont vous avez vraiment besoin est une bonne huile, un acide, un peu d’assaisonnement et un pot. Je suis venu avec cette simple vinaigrette au thym citronné alors que j’étais au chalet de Lane ce printemps. Nous testions un plat de lentilles (bientôt sur le blog !) et la saveur que j’avais dans ma tête ne fonctionnait pas vraiment. Nous avions une abondance de citrons et d’herbes ce week-end, alors j’ai attrapé de la moutarde, un peu de thym, un citron frais et je me suis mis au travail. Environ 2 minutes plus tard, j’ai eu cette délicieuse vinaigrette qui était parfaite avec les lentilles et qui a été répétée tout l’été.

Ma façon préférée de faire des vinaigrettes est simplement dans un petit pot mason. Ajoutez simplement tous vos ingrédients, scellez-le et secouez-le bien. Doucement !

Cette vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Bien que je pense que c’est mieux dans les 3-4 premiers jours après sa fabrication. C’est génial sur les salades, mais aussi fantastique sur les pommes de terre neuves ou les légumes rôtis. Si vous voulez vraiment avoir de la fantaisie, arrosez-le de poisson blanc simplement cuit et garnissez de quelques tranches de citron. Les options sont infinies.

Retrouvez la recette de notre Vinaigrette au Thym Citron ci-dessous. Et revenez certainement dans deux semaines pour le voir utilisé dans une toute nouvelle recette de Salade de Lentilles Simples aux Légumes-Racines rôtis.

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Salade d’Épinards à la Vinaigrette Dijon à l’Érable

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Vinaigrette au thym citron

Une vinaigrette de 5 minutes pour faire passer votre salade au niveau supérieur.

Cours Vinaigrette aux Salades
Mots cléss Vinaigrette aux Salades, Citron, Thym, Vinaigrette

Temps de préparation 5 minutes
Portions 6 personnes
Auteur Avec Deux Cuillères

Ingrédients

  • 1/ 4huile d’Olive Extra Vierge
  • 2tablespoonsjus de citron frais
  • 1 Cuillère à soupe de Santémardette de Dijon
  • 1tépoonsjoyme frais, haché
  • 1 /2tépoons Sel de Cachère

Instructions

  1. Dans un petit pot avec couvercle hermétique, mélanger tous les ingrédients.

  2. Bien agiter pour mélanger.

  3. Ajuster l’assaisonnement au besoin.

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