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Qu’est-ce qu’une banane, un kiwi, un avocat et un latex ont à voir l’un avec l’autre? Continuez à lire et découvrez pourquoi je deviens envieux des publications alimentaires sur Instagram.

Avez-vous déjà entendu parler du syndrome du Latex-Fruit? Il s’agit d’une réaction allergique ou du système immunitaire aux protéines du latex – plus précisément aux chitinases et aux protéines de type hévéine. Qu’est-ce que cela signifie pour les personnes allergiques ou intolérantes au latex? Cela signifie généralement qu’ils doivent éviter des aliments particuliers qui contiennent également des protéines contenues dans le latex. Les symptômes peuvent varier d’une réaction allergique sévère à une simple sensibilité ou intolérance aux protéines.

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Un fait un peu inconnu à mon sujet, je suis victime du syndrome du Latex-Fruit. Tout a commencé il y a des années avec une réaction aux bananes. Je mangeais des parfaits aux fruits et au yogourt tous les matins et garnissais le yogourt de baies et de bananes. J’ai continué à avoir de fortes douleurs à l’estomac et j’ai pensé que je pourrais avoir un problème de lactose. En retirant le lactose de mon alimentation, mais en mangeant toujours les mêmes fruits, j’avais les mêmes problèmes.
J’ai changé ma façon de manger et je faisais des œufs chaque matin. Allez comprendre, la même douleur à l’estomac s’est produite. C’était immobilisant et frustrant. À 20 ans, pourquoi souffrais-je autant ?!
Après avoir fait un peu de recherche, j’ai eu n’importe quoi, de l’appendicite au cancer. < < Plus la raison de ne jamais rechercher de symptômes via Google.
Il est apparu que lorsque j’évitais certains aliments, j’allais très bien, j’ai donc choisi de ne pas demander l’avis d’un professionnel. Avouons-le, je ne voulais pas être testé et poussé et poussé seulement pour ne pas trouver de réponse. Peut-être que je n’avais pas beaucoup confiance dans les conseils médicaux basés sur des expériences passées.
Puis un jour j’ai commencé ma journée avec une vieille banane ordinaire. Je pensais que j’allais mourir, ou que mes entrailles allaient exploser, ou que quelqu’un tordait mes organes comme s’ils essoraient une serviette. Je me suis allongé en position fœtale pendant des heures à rechercher les réactions de la banane. Puis je me suis souvenu quand une proposition et nous avons célébré avec du guacamole, comme on le fait après s »être fiancés. J’ai ressenti la même douleur.
Tout s’additionnait et c’est là que j’ai su que je souffrais d’une allergie ou d’une intolérance de type Latex – Syndrome du Latex-Fruit. Les bananes, les avocats, les œufs, etc. causaient tous la même douleur avec des sévérités différentes.
Il y a une tonne d’aliments réactifs croisés au latex, ce ne sont que quelques-uns: banane, avocat, kiwi, mangue, papaye, champignons, moutarde, pousse de bambou, abricot, œufs et bien d’autres. * Je ne suis pas un professionnel de la santé ou un diététicien. Si vous sentez que vous souffrez de symptômes similaires, demandez conseil à un professionnel.*
Cela m’amène à Instagram. Parce que je ne peux pas manger deux des aliments les plus photographiés, la banane et l’avocat, je méprise la navigation sur Instagram – mon média social préféré. Tout le monde mange du pain grillé à l’avocat avec un côté de farine d’avoine garni de bananes. Ou un bol de smoothie à base de bananes, garni de bananes. Ou « belle crème » à base de bananes mélangées. Tu vois, c’est impossible de faire défiler tous mes amis sans une sorte d’envie.
Cela me fait penser à toutes les personnes qui choisissent de suivre un régime particulier, soit parce qu’elles en ont besoin pour leur santé, soit simplement parce qu’elles le souhaitent. Je veux être plus sensible aux points de vue des autres sur la nourriture et partager des repas et des recettes bien équilibrés. Certaines personnes choisissent de manger végétalien, certaines choisissent de manger sans gluten, et d’autres DOIVENT manger de cette façon. Mon seul espoir est que vous aussi puissiez voir comment la nourriture crée certaines émotions pour quelqu’un d’autre et leur première réponse pourrait ne pas être: « Oh, ça a l’air si BON!’

Cliquez pour tweeter: Devenez plus sensible aux types de photos d’aliments que vous publiez sur les réseaux sociaux. Voyez pourquoi.

Connaissez-vous quelqu’un qui a une allergie au latex ou qui souffre du syndrome du latex-Fruit?
Avez-vous déjà eu une réaction allergique à un type particulier d’aliment?
Quelles sont vos photos préférées à voir sur Instagram? Qu’est-ce que vous n’aimez pas voir sur Instagram?

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