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Saumon Cuit au four Simple au Citron et au Thym

 Saumon Cuit au four Simple au Thym Citron - la meilleure façon de cuisiner le saumon! Facile et savoureux.

 Saumon cuit au four simple au thym Citron - la meilleure façon de cuisiner le saumon! Facile et savoureux.

J’ai été initié au barbecue au saumon, la meilleure combinaison de tous les temps – cette recette arrivera bientôt, j’espère. Je dois aller pêcher le saumon. Et regardé le poisson sauter tout autour de nous, alors que nous n’avons rien attrapé. Mais peu importe.

Nous avons également pu voir des saumons nager en amont pour retourner à leurs frayères, essayant de sauter des rapides et des cascades contre toute attente. C’était la saison parfaite pour visiter l’Alaska, surtout si vous aimez le saumon. Je le recommande vivement. Si vous avez besoin d’un guide, je suis gracieusement prêt à faire du bénévolat.

 saumon sauvage

 saumon sauvage

 préparer le saumon

 préparer le saumon

Si vous ne pouviez pas le dire, le saumon est sans conteste l’un de mes aliments préférés. Inutile de dire que le saumon de l’Alaska était sacrément bon. Maintenant, revenons à la côte est et à la réalité – je voulais commencer à incorporer du saumon dans plus de nos repas. Je veux dire, c’est génial pour vous, et c’est très facile à préparer pour une grande foule ou comme simple repas de semaine.

 la meilleure façon de cuisiner le saumon

 meilleure façon de cuisiner le saumon

Pour cette recette, j’utilise du thym frais, mais vous pouvez remplacer toutes les herbes fraîches que vous avez sous la main, comme l’aneth. J’ai fait un très gros saumon, 32 onces, mais c’est parce que je vais tout manger, peut-être en une seule séance. Je suggère de placer le saumon sur du papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage. De plus, j’ai constaté que mettre le saumon dans un four froid puis le chauffer maintient le poisson tendre et humide.

 recette de saumon

 recette de saumon

Cette recette nécessite peu d’ingrédients et est prête à l’emploi en 30 minutes, ce qui en fait le repas parfait, que vous ayez passé une longue journée de travail ou que vous veniez d’observer les ours.

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