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Concentré de Limonade maison de Nana

Cette recette de concentré de limonade maison provient de la nana de mon mari. Une fois que vous l’aurez mangé, vous n’utiliserez plus jamais de mélange de limonade en poudre ou congelé!

La famille de mon mari prend cette limonade depuis que sa mère est toute petite!

Recette de Concentré de Limonade maison

Voir tous les stands de limonade cet été m’a donné envie d’une vraie limonade – une limonade qui sent l’été et ressemble au soleil! J’ai donc préparé un lot de Concentré de Limonade maison de Nana et je me suis demandé pourquoi j’utilisais autre chose. C’est tellement facile et rapide à préparer, il dure 3 semaines au réfrigérateur, mes enfants l’adorent, mon mari l’adore. Et ça se passe aussi bien avec le gin mais c’est d’ailleurs le point !

Vous pouvez obtenir des citrons toute l’année, ce qui signifie que vous pouvez faire ce concentré de limonade maison à tout moment!

Comment faites-vous du concentré de limonade?

Le concentré de limonade maison de Nana est vraiment facile, mais vous avez besoin d’un ingrédient que vous n’avez peut-être pas sous la main: acide tartrique ou acide citrique. J’ai appris quelque chose de nouveau en préparant cette recette: l’acide tartrique et la crème de tartre sont essentiellement la même chose – dans la même famille bien que la crème de tartre soit plus neutralisée donc pas un bon substitut. L’acide tartrique se trouve dans les raisins et les bananes, et est le principal acide présent dans le vin. Donc, il obtient des points juste là pour cela. Vous pouvez acheter de l’acide tartrique dans les magasins de vinification ou sur Amazon. Je n’y ai pas pensé quand je faisais la recette, alors j’ai plutôt utilisé de l’acide citrique. L’acide citrique provient des aliments d’agrumes et se trouve dans la section de mise en conserve des épiceries ou vous pouvez également commander sur Amazon. Le goût est légèrement plus acide avec l’acide tartrique mais pas si différent que vous devez l’utiliser pour obtenir l’expérience complète de la limonade nana.

Je l’ai eu de H.E.B. mais Trader Joe’s * parfois * le porte, et on peut le trouver avec les vitamines et les produits naturels là-bas. Apparemment.

En plus de l’acide, vous avez besoin de citrons et de sucre. BEAUCOUP de sucre…

Six tasses de sucre pour être exact.

La recette de Nana nécessite la couenne et le jus de quatre gros citrons, mais comme mes citrons étaient petits, j’en ai utilisé dix et je me suis retrouvé avec environ une tasse de jus. Une remarque sur le râpage de la croûte et le pressage des citrons: il y a quelques années, j’ai acheté un presse-agrumes de Tupperware et je n’ai pas regardé en arrière depuis. C’est venu avec un peu de zeste et que les choses fonctionnent comme un charme!

Je t’aime, Tupperware zester!
J’achète des petits citrons parce qu’ils fonctionnent mieux avec ce presse-agrumes Tupperware. Aucune graine n’entre, il n’y a pas de tracas et elle élimine chaque dernière goutte.

Ceci est juste ma recommandation personnelle, je ne suis pas un représentant officiel de Tupperware ou quoi que ce soit. Si vous en voulez un, mon amie Yolande vend des Tupperware et peut vous brancher! Ils coûtent 35 $, mais c’est de l’argent bien dépensé; j’utilise le mien chaque fois que je fais un cocktail, un pico de gallo ou toute autre recette nécessitant du jus d’agrumes.

Porter à ébullition 6 tasses de sucre, 1 litre d’eau, le jus de citron et la croûte. ÇA SENT INCROYABLE!

Pendant que cette concoction arrive à ébullition, dissoudre 2 cuillères à soupe d’acide citrus / tartrique dans 4 cuillères à soupe d’eau chaude. Une fois que le mélange de citron bout, éteignez le feu et incorporez l’acide puis laissez refroidir.

Pour faire une délicieuse classe de limonade, utilisez environ 3-4 cuillères à soupe de concentré à 8 onces d’eau, ou au goût!

Un de ces verres de limonade est fait avec de l’eau; l’un est fait avec du * gin * et de l’eau.

J’ai fait ça spécialement pour mon amie Becky dont c’est l’anniversaire AUJOURD’HUI! Joyeux anniversaire Becky! Elle a demandé une recette de boisson qui peut être faite sans fizz.

Ce que vous mélangez avec, Becky, dépend entièrement de vous! P (P.S. Cela ne fait-il pas un joli petit cadeau?!)

Conservez le concentré de limonade maison de Nana dans des bocaux mason au réfrigérateur jusqu’à trois semaines ou congelez-le pendant un mois ou deux, mais vous l’utiliserez probablement avant!

Je suis si heureuse de m’être mariée dans une famille de bons cuisiniers ! J’espère que vous apprécierez un bon verre de limonade fraîche un jour d’été et pensez à moi! À votre santé!

xoxo Nicole

ÉPINGLEZ cette recette à votre planche à BOISSONS et n’oubliez pas de

Concentré de limonade maison de Nana

Cette recette de concentré de limonade maison sent l’été et ressemble au soleil! Il est délicieux et facile à préparer et une fois que vous l’aurez goûté, vous n’utiliserez jamais rien d’autre!

Cours Liens
Mots Clésconcentré de lune

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes

Auteur L’Économe Fougueux

Ingrédients

  • 6cup. sucre blanc
  • 1quarteau
  • 4 gros citrons ou 8-10 petits citrons, jus et couenne

Mélanger dans une grande casserole et porter à ébullition.

  • 2 toacide ptartrique ou citrique
  • 4 toeau chaude

Dissoudre l’acide dans l’eau chaude.

Instructions

  1. Une fois le mélange de citron à ébullition, retirer du feu et incorporer l’acide dissous.

  2. Utilisez 3-4 cuillères à soupe de concentré par 8 oz d’eau, ou au goût.

  3. Conserver 3 semaines au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

Faites la limonade des enfants avec de l’eau, mais ajoutez du gin à la vôtre. Oui

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