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Citronnelle

Cultivée principalement dans des climats chauds (Asie tropicale, par exemple), cette herbe exotique dégage une saveur de citron après que les tiges sont hachées. Il est chargé d’antioxydants, qui aident à protéger contre le stress oxydatif, l’une des causes des maladies cardiaques et du cancer. Essayez un sauté: Commencez par 1/2 cuillère à soupe d’ail émincé, de gingembre râpé et de citronnelle émincée. Ajouter les légumes, le poulet et la sauce soja.

Valeur nutritive

Portion: 1 once
Calories: 28
Protéines: 1 g
Lipides: 0 g
Saturés: 0 g
Monoinsaturés: 0
Polyinsaturés: 0 g
Glucides: 7 g
Sucre: 0 g
Fibres: 0 g

Vitamines et minéraux clés

Fer
Quantité: 2,3 mg
Valeur quotidienne: 13%

Manganèse
Quantité: 1,5 mg
Valeur quotidienne: 73%

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