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Beer in the Garden: The Definitive Guide

Pièges à bière

Si vous souhaitez réduire le temps nécessaire pour vous accroupir au-dessus de votre jardin, ramasser des limaces et des escargots pendant que les voisins regardent avec curiosité, vous pouvez également installer des pièges à bière. Vous pouvez les acheter ou simplement créer les vôtres. Vous avez besoin d’un plat suffisamment profond pour que les limaces et les escargots ne puissent pas en sortir, quelque chose comme un récipient à margarine ou une boîte de café. Enterrez le récipient de sorte que son rebord soit à un pouce ou deux au-dessus du niveau du sol; s’il affleure parfaitement le sol, vous courez le risque de capturer d’autres bestioles qui peuvent en fait s’attaquer aux limaces et aux escargots (vous voulez ceux qui sont autour).

Le soir, remplissez le récipient avec de la bière pour l’utiliser comme appât. Les limaces et les escargots sont attirés par la bière, en particulier par l’odeur de la fermentation de la levure, et vont – espérons–le – se frayer un chemin jusqu’au récipient, se coincer et même se noyer dans la bière.

Vous devrez remplacer la bière tous les quelques jours, et assurez-vous de placer le piège (ou plusieurs pièges) près des points chauds des limaces. Les pièges n’attireront que les limaces et les escargots qui se trouvent à quelques mètres de celui-ci.

Selon l’Université du Maryland, toutes les bières n’ont pas le même pouvoir d’aimant à limaces. Une étude, par exemple, a montré que la boisson au malt Kingsbury était plus alléchante pour les mollusques que les autres marques. Si vous n’avez pas de bière, vous pouvez également utiliser trois cuillères à café de levure ajoutées à une tasse d’eau tiède pour obtenir le même effet.

Un problème avec les pièges à bière est qu’ils peuvent attirer d’autres animaux, ce qui fait de vous le fournisseur d’alcool gratuit pour des créatures aléatoires. Pour éviter cela, vous pouvez couvrir le piège ou mettre en place des barrières qui empêcheraient les animaux de sortir.

Autres utilisations de la bière dans le jardin

Bien qu’elle soit principalement utilisée pour lutter contre les limaces et les escargots, la bière peut également être utilisée pour d’autres problèmes de ravageurs. Vous pouvez mettre de la bière dans un piège à guêpes (vous pouvez fabriquer votre propre piège à partir d’une vieille bouteille) pour vous empêcher de vous faire piquer pendant que vous jardinez. Vous pouvez également utiliser de la bière pour traiter les mouches des fruits à l’intérieur, en les éloignant de vos produits frais du jardin. Mettez une tasse de bière sur le comptoir, couvrez-la d’une pellicule plastique fixée avec un élastique, percez quelques trous dans la pellicule plastique avec un cure-dent et regardez les mouches des fruits embêtantes se coincer à l’intérieur.

Culture du houblon

Si vous êtes un vrai amateur de bière, vous voudrez peut-être aller encore plus loin dans la mesure où vous impliquez la bière dans votre jardinage. Vous voudrez peut-être même faire de la bière votre objectif pour le jardinage.

Vous pouvez le faire en cultivant votre propre houblon.

Les houblons ont plusieurs utilisations différentes. Ils peuvent être utilisés en médecine, comme complément alimentaire pour le bétail, comme conservateur ou simplement comme belles plantes ornementales. Le plus souvent, le houblon – en particulier les cônes – est utilisé comme agent aromatisant dans la fabrication de la bière.

Les houblons sont des plantes vivaces, donc votre investissement dans leur culture sera vraiment rentable chaque année. Dans cet esprit, ne vous attendez pas à une récolte la première année où vous les plantez. Au cours de la première année, les plantes se concentrent sur la construction d’un système racinaire solide qui soutiendra votre récolte de houblon pour les années à venir. Le houblon est une plante rhizomateuse; leurs tiges souterraines peuvent produire des racines et des pousses, créant un réseau assez complexe qui peut s’étendre à une profondeur de 15 pieds sous terre.

Les plantes de houblon sont utilisées de manière ornementale car ce sont des plantes à feuilles pleines qui poussent rapidement au printemps; les bines de houblon sont les tiges, qui grimpent en poussant autour d’une structure supportée. Pour cette raison, ils peuvent avoir l’air fabuleux dans les arcades ou grimper sur un treillis de jardin.

Le houblon est également dioïque – cela signifie que les fleurs de houblon mâles et femelles sont produites sur différentes plantes. Ce sont les plantes femelles qui produisent les fleurs matures, appelées cônes, qui sont utilisées dans la fabrication de la bière.

Quel houblon sélectionner ?

Les houblons utilisés pour la fabrication de la bière sont généralement divisés en deux catégories:

  • Houblon amère: Ce sont des houblons qui ont des niveaux plus élevés d’acides amers, qui se présentent comme une saveur amère dans la bière.
  • Houblon aromatique: Ces houblons ont des niveaux plus faibles d’acides amers, produisant des saveurs et des arômes plus agréables et variés dans la bière.

Utilement, ces noms de catégories sont assez explicites et faciles à retenir.

Si vous savez que vous allez utiliser votre houblon pour la fabrication de la bière, concentrez-vous sur le houblon cultivé à cet effet, qu’il s’agisse de houblon amer ou aromatique. Il existe d’autres types de houblon, tels que le Bianca ou le Blue Northern Brewer, qui sont spécifiquement utilisés à des fins ornementales; leurs couleurs de feuillage vont du jaune vif au bleu-vert foncé. Si vous cultivez du houblon pour la bière, vous êtes plus intéressé par leurs qualités de fabrication de la bière que par leurs couleurs.

Un houblon très commun pour la fabrication de la bière est le Nugget. Cette variété est particulièrement connue pour sa résistance aux maladies.

Si vous cherchez un houblon aromatique, un choix populaire est Cascade. Une partie de la popularité de cette plante est qu’elle est très facile à cultiver.

Acquérir du houblon

Vous avez donc décidé quel type de houblon vous recherchez et comment vous prévoyez de l’utiliser.

Maintenant – où l’obtenir?

Achat de houblon en ligne

Vous pouvez acheter du houblon en ligne, dans des pépinières et des serres locales, ou en multipliant la plante vous-même. Le houblon n’est pas disponible pour pousser à partir de graines. Au lieu de cela, ils se propagent à partir d’une tige de plante existante. De cette façon, les caractéristiques de cette plante de houblon spécifique sont parfaitement préservées.

Propagation du houblon

La façon de propager le houblon consiste à utiliser des boutures de tige. Ceux-ci peuvent être des tiges qui poussent sous le sol, appelées rhizomes, ou des tiges qui poussent au-dessus du sol. De toute façon, vous souhaitez sélectionner une plante saine pour commencer, pour éviter les maladies et autres problèmes futurs.

Si vous envisagez de propager les rhizomes d’une plante existante, vous pouvez aider le processus en enterrant les bines non formées sous le sol pendant les mois d’été. Ces bines deviendront des rhizomes, s’adaptant à la vie sous le sol et arrachant les bourgeons. Vous aurez envie de collecter le morceau de rhizome dont vous avez besoin pendant les mois d’hiver; en janvier ou février, les plantes sont en dormance, ce qui en fait un moment idéal. Avec une pelle, creusez directement à côté de la plante. À l’aide d’un couteau stérile, coupez un tronçon de rhizome de 3 pouces qui a plusieurs bourgeons. Vous pouvez planter cette section dans un pot à l’intérieur ou dans un autre endroit extérieur. Lorsque vous le replantez, plantez-le verticalement, avec le bout de celui-ci juste sous la surface du sol.

Si vous ne voulez pas attendre l’hiver, vous pouvez prendre des boutures de tige d’une plante de houblon pour les utiliser pour la multiplication. Si vous coupez une section de bine, vous pouvez la disséquer pour permettre de faire plusieurs boutures à partir d’une bine. Chaque coupe doit avoir un nœud en haut et l’autre extrémité de la tige doit être trempée dans du toner racine. Plantez la coupe dans du sable et gardez-la humide; après le développement des racines (environ 2 semaines), vous pouvez les replanter dans le sol avec un engrais régulier.

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