Nanan Kotitekoinen Limonadikonsentraatti

tämä kotitekoisen limonadikonsentraatin resepti tulee mieheni mummolta. Kun olet saanut sen, et enää koskaan käytä jauhemaista tai pakastettua limonadiseosta!

kotitekoisen Limonadikonsentraatin resepti

kun näin kaikki limonadikojut tänä kesänä, haikailin oikeaa limonadia – limonadia, joka tuoksuu kesältä ja näyttää auringonpaisteelta! Joten tein erän mummon kotitekoista Limonaditiivistettä ja ihmettelin, miksi koskaan käytän mitään muuta. Se on niin helppo ja nopea tehdä, se kestää 3 viikkoa jääkaapissa, lapseni rakastavat sitä, mieheni rakastaa sitä. Ja se sattuu myös menemään hyvin Ginin kanssa, mutta se ei ole pointti!

miten limonaditiivistettä tehdään?

Nanan Kotitekoinen Limonadikonsentraatti on todella helppoa, mutta tarvitset yhden ainesosan, jota sinulla ei välttämättä ole käsillä: viinihappoa tai sitruunahappoa. Opin jotain uutta valmistellessani tätä reseptiä: viinihappo ja hammaskivivoide ovat pohjimmiltaan sama asia – samassa perheessä vaikka hammaskivivoide on neutralisoidumpaa, joten se ei ole hyvä korvike. Viinihappoa esiintyy viinirypäleissä ja banaaneissa, ja se on tärkein viinissä esiintyvä happo. Siitä se saa pisteitä. Voit ostaa viinihappoa viininvalmistuksen tarjontamyymälöistä tai Amazonista. En keksinyt tätä reseptiä tehdessäni, joten sen sijaan käytin sitruunahappoa. Sitruunahappo tulee sitruselintarvikkeista ja sitä löytyy ruokakauppojen säilykeosastolta tai sitä voi tilata myös Amazonista. Maku on viinihapolla hieman hapokkaampi, mutta ei niin erilainen, että sitä pitäisi käyttää saadakseen täyden nana-limonadikokemuksen.

hapon lisäksi tarvitaan sitruunoita ja sokeria. Paljon sokeria…

Nanan reseptissä vaaditaan neljän ison sitruunan kuorta ja mehua, mutta koska sitruunani olivat pieniä, käytin kymmenen ja päädyin noin kupilliseen mehua. Huomautus kuoren raastamisesta ja sitruunoiden puristamisesta: ostin muutama vuosi sitten tupperwaresta sitruspuristimen enkä ole sen jälkeen katsonut taaksepäin. Se tuli vähän zester ja että asiat toimivat kuin unelma!

tämä on vain henkilökohtainen suositukseni, en ole virallinen Tupperware-edustaja tai mitään. Jos haluat yhden, ystäväni Yolande myy Tupperware ja voi kytkeä sinut! He juoksevat 35 dollaria, mutta se on hyvin käytetty raha; käytän omaani joka kerta, kun teen cocktailin, pico de gallon tai minkä tahansa muun sitrusmehua vaativan reseptin.

kyseisen sekoituksen ollessa kiehumassa liuotetaan 2 ruokalusikallista sitrus – /viinihappoa 4 ruokalusikallista kuumaan veteen. Kun sitruunaseos kiehuu, sammuta lämpö ja sekoita happoon ja anna jäähtyä.

herkullisen limonadiluokan valmistamiseen käytä noin 3-4 ruokalusikallista tiivistettä 8 unssiin vettä tai maun mukaan!

tein tämän erityisesti ystävälleni Beckylle, jonka syntymäpäivä on tänään! Hyvää syntymäpäivää Becky! Hän pyysi juomareseptiä, jonka voi tehdä ilman poreilua.

säilytä mummon itse tekemää Limonadikonsentraattia mason-purkissa jääkaapissa jopa kolme viikkoa tai pakasta sitä kuukauden tai kaksi, mutta käytät sen todennäköisesti loppuun ennen sitä!

olen niin iloinen päästessäni naimisiin hyvien kokkien perheeseen! Toivottavasti nautit lasillisen viileää limonadia kesäpäivänä ja ajattele minua! Kippis!

xoxo Nicole

kiinnitä tämä resepti JUOMATAULUUSI ja muista