Amarengo

Articles and news

Lauki Paratha Resepti / Kuinka tehdä Doodhi Thepla

Lauki Paratha – raastettu Pullokurpitsa ja vehnäjauhoinen litteä leipä

Lauki Paratha / Doodhi thepla on yksinkertainen, mutta terveellinen ja herkullinen paratha. Yleensä pullokurpitsaa / laukkia käytetään erilaisten curryjen ja välipalojen valmistukseen, mutta tämä paratha on erilainen ja yhtä herkullinen. Se on melko helppo tehdä ja tarvitset vain hieman suolakurkkua tai jogurttia tarjoiltavaksi tämän laulu theplan kanssa.

lauki parathan tekeminen on melko helppoa. Ensinnäkin sinun täytyy valita nuori hellä lauki . Jos lauki on kypsä ja siinä on kovia siemeniä, kauho siemenet pois ennen raastamista. Siemenet pilaavat lauki parathan maun ja rakenteen.

olen käyttänyt siinä vehnäjauhoja ja jonkin gramman jauhoja. Mutta voit tehdä sen vain vehnäjauhoja tai sinä multigrain jauhoja tai jauhoja valintasi. Voit lisätä joitakin chopped vihreät valinta, jotta se terveellisempiä ja teräviä.

tätä voi tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi tai pakata eväsrasioihin jogurtin ja suolakurkun kera . Tämä laulu paratha sopii hyvin minkä tahansa tuhdin curryn ja raidan kanssa. Otan mieluummin tätä aloo tamatar ki sabzin ja suolakurkun kanssa.

voit myös tarkistaa-

  • Instant Hing Ka Achar
  • Parwal Ki Bhujiya
  • Kulfa Aloo Ki Sabzi
  • Tuvar Daal Khichdi
  • Chutney Pulao
  • Palak Raita

lauki paratha

★ Oletko kokeillut tätä reseptiä? Klikkaa tähdet ★ reseptikortissa kerro meille palautetta! Jos kokeilit, voit myös klikata reseptikuvan ja jakaa Instagram-Instagram-kuvan hashtagilla #maayeka

voit myös seurata minua Pinterestissä , Facebookissa ,Twitterissä, Instagramissa ja Tubessa herkullisempien reseptien ja päivitysten perässä.

lauki paratha

Printtiresepti

5 1 äänestyksestä

Lauki paratha, Doodhi Thepla

Lauki Paratha-raastettu pullataikina ja vehnäjauho litteä leipä
valmistusaika 10 min
keittoaika 20 min

kurssi: Aamiainen, pääruoka, Roti, paratha, poori, leivät
Cuisine: Pohjoisintialainen keittiö
Avainsana: doodhi, lauki paratha, lauki thepla, paratha

annosta: 4 henkilöä
tekijä: Anjana Chaturvedi

ainekset

  • 1.5 Pullokurpitsa / Lauki raastettu
  • 2 dl täysjyväjauhoja / Atta
  • 1/4 dl Gramjauhoja / Besan
  • 2 vihreää chiliä / Hari Mirch chopped
  • 1/3 dl tuoretta korianteria / korianteri / Hara Dhaniya chopped
  • 1/3 tl kurkumajauhetta / Haldi-jauhetta
  • 1,5 rkl chilihiutaleita /kuti hui Laal mirch
  • 1 rkl korianterijauhetta / dhaniya-jauhetta
  • maun mukaan suolaa
  • 1/4 tl asafoetida / hing-jauhetta
  • 1 tl kuminansiemeniä / Sabut jeera
  • 1.5 rkl ruokaöljyä tai ghee
  • 2 rkl jogurttia

ohjeet

  • kuori ja raasta pullokurpitsa, hävitä kovat kypsät siemenet.
  • ota kulhoon vehnäjauhot ja gramjauhot sekä kaikki mausteet ja sekoita hyvin.
  • lisää nyt raastettu lauki, jogurtti, öljy ja sekoita hyvin.
  • lisää nyt tarvittaessa vähän vettä, välillä lauki vapauttaa tarpeeksi vettä, jotta et tarvitse ylimääräistä vettä taikinan tekoon.
  • tee keskijäykkä taikina, peitä ja lepää 5 minuuttia.
  • tee taikinasta samankokoisia palloja .
  • ota taikinapallo, pyyhi pölyt kuivilla jauhoilla ja pyörittele, jotta saat keskikokoisen ohuen rotin.
  • Kuumenna tawa / gridlle laita rullattu paratha sen päälle ja keitä molemmilta puolilta keskilämmöllä.
  • levitä nyt tl öljyä tai ghee ja paahda painamalla varovasti lastalla, kunnes päälle ilmestyy mukavia kultaisia täpliä.
  • toista sama parathan toisella puolella.
  • kun saada paahdettu molemmilta puolilta sitten Poista tawa ja tarjoile kuumana.
  • tarjoa minkä tahansa haluamasi kirpeän curryn , raitan tai suolakurkun kanssa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.