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City Grocery Restaurant Group schließt Speisesäle gemäß Aussage von Küchenchef John Currence

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Veröffentlicht am 17.März 2020 / von TLV News

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Oxford, Mississippi, Der Küchenchef und Gastronom John Currence hat diese Erklärung zum Status der City Grocery Restaurant Group heute veröffentlicht, März 17, 2020:

“ Bis zu diesem Zeitpunkt gilt es als sicher für unsere Gäste, in unsere Speisesäle zurückzukehren, Wir haben beschlossen, die Restaurants für Mahlzeiten vor Ort zu schließen. Als 40-jähriger Veteran der Dienstleistungsbranche fällt diese Entscheidung schwieriger, als ich es jemals ausdrücken kann. Der institutionalisierte Teil von mir weiß, welche Bedeutung eine Mahlzeit in Krisenzeiten haben kann. Der Speisesaal im City Grocery nach dem Eissturm von 1994 war so fröhlich wie nie zuvor in den Tagen nach unserer Wiedereröffnung. Restaurants in New Orleans nach Katrina wurden in Tränen gebadet, als sich Freunde wieder verbanden, Der Gedanke, in einer Zeit wie dieser zu schließen, ist also positiv kontraintuitiv. Mitarbeiter und Gäste einem weiteren Infektionsrisiko auszusetzen, ist jedoch nicht das Risiko eines emotionalen Gewinns wert, der sich daraus ergibt, länger offen zu bleiben.

Wir werden die Küchen für den Bordsteinservice und die Lieferung vorerst weiter betreiben. Die Hauptveranstaltung (unser Catering-Service) bereitet auch volle vier Portionen Fertiggerichte zu, die wir gerne liefern. Jede Mahlzeit ist entweder zum Aufwärmen im Ofen oder zum Kochen im Beutel bestimmt (wir haben auch die besten Sauerteigbrötchen, von denen Sie jemals geträumt haben).

Move On Up, MS (unsere gemeinnützige Stiftung) wird Kisten mit Mahlzeiten / Snacks / Grundnahrungsmitteln für bedürftige Familien zusammenstellen, solange unser Geld reicht. Die Boxen bestehen aus Lebensmitteln für vier Personen, die sieben Tage dauern, und Familien können über unsere Website Hilfe beantragen. Wir sind stolz darauf, in dieser Zeit unvorstellbarer Krisen Familien in Not helfen zu können.

Wir lieben euch alle und freuen uns darauf, eure lächelnden Gesichter wieder in unseren Speisesälen zu sehen, sobald diese Krise vorüber ist und wir euch unsere Türen wieder öffnen können. Bis dahin sei stark und sei gesund. Wir sind alle zusammen dabei …John“

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Schlagwörter: Großes schlechtes Frühstück, City Grocery, City Grocery Restaurantgruppe, Hauptveranstaltung, Snackbar

Über den Autor

TLV News The Local Voice ist ein zweimonatlich erscheinender Unterhaltungsführer und eine Zeitung mit Sitz in Oxford, Mississippi, die in North Central Mississippi, einschließlich Oxford, Ole Miss, Taylor, Abbeville, Water Valley, Lafayette County, Yalobusha County, und Teile von Panola County, Marshall County und Tupelo . Die lokale Stimme wird kostenlos an über 255 Standorte in North Mississippi verteilt und ist auch als vollfarbiger PDF-Download weltweit im Internet verfügbar.

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