Amarengo

Articles and news

Key Lime Pudding Cake

Key Lime Pudding Cake er en cremet, sød dessert, der er perfekt til sommeren. En syrlig forfriskende kagedej, aromatiseret med nøglekalk, bager magisk i to separate lag, en let luftig svampekage med en tangy custardy budding nedenunder. Lavet i individuelle ramekins, det er den ideelle serveringsstørrelse til picnic, grill og specielle lejligheder.

har jeg fået den perfekte dessert til sommer! Denne tropisk inspirerede key lime pudding kage er cremet, sød, rig og forfriskende. Men hvad der gør det perfekt til en varm dag er, hvor let det smager. Det er en kombination af en fugtig og øm svampekage over en cremet, rig nøgle kalk custardy budding.

Key lime smag klipper!

og hvis du har fulgt mig i et stykke tid, ved du, hvor meget jeg elsker noget med nøgle lime smag. Favoritter som autentisk Key Lime Pie, Key Lime Salsa, og endda min helt centrale Vestkalk Pina Colada.

nu hvor min mund vandrer, lad os komme tilbage til denne magiske sommerlige dessert. Det er altid forbløffende, at en let at lave kagedej kan adskilles i to tydeligt forskellige lag under bagning. Det er lidt på rækkefølgen af en magisk kage.

det øverste lag er en lys som luft svampet kage med en vidunderlig tærte nøgle kalk smag. Skjult under er en cremet, tangy nøgle kalk budding, der er cool på tungen og en perfekt folie til kagen. Kombinationen af teksturer er bare fantastisk!

og ja, den er gul, den autentiske farve på noget nøglekalk. Bare tag et kig på den saftige solskin-y deliciousness inde i denne budding kage!

denne magiske kage har kun 8 Ingredienser og er super nem at lave. Lad ikke det vandbad narre dig til at tro, at denne dessert er svært at lave, fordi det ikke kunne være enklere.

det tager 15-20 minutter med en mikser, og det sværeste er bare at vente på, at æggehviderne danner stive toppe. Hæld derefter dejen i de sukkerbelagte ramekiner, læg den i en gryde med vand og bag den. Ovnen gør resten.

og jeg elsker, at denne opskrift gør individuelle portioner, perfekt til portioner til picnic, grill eller specielle lejligheder. Gå videre, tag en bid, og lad den søde, kølige smag tage dig væk.

ofte stillede spørgsmål

Hvad er en budding kage?

en buddingkage, i modsætning til standardkagen, fremstilles ved at folde piskede æggehvider i en tynd dej, der kun indeholder lidt mel. Når den er bagt, opdeles dejen i et svampekagelag ovenpå og et buddinglag i bunden.

hvorfor skal jeg placere kagen i et vandbad?

vandbadet, som kun er en gryde med vand, der stiger halvvejs op på siden af opvasken, hjælper med at isolere buddinglaget og skaber mere af en vaniljesaus, mens det hjælper kagen med at stige højt fra det fugtige fugtige miljø.

Hvordan ved jeg, hvornår min buddingkage er færdig?

timingen er ret præcis på disse ramekins. Når kanterne er indstillet og er trukket væk fra siden, og toppen er brunet, er de færdige.

variationer

er ligeglad med nøgle limes? Udskift citronskal og citronsaft, så får du den perfekte lyse og tangy dessert.

Kørselsvejledning

  1. Saml de enkle ingredienser til denne kage. Kun 6 ingredienser-sukker, æg, kærnemælk, limefrugter (saft & citronskal), mel og salt. (foto 1)
  2. Opdel æg og læg æggeblommer i en blandeskål, og reserver hvide i en separat skål. (foto 2)
  3. hæld kærnemælk i skålen med æggeblommer. (foto 3)
  4. tilsæt limesaft. (foto 4)
  5. drys i gejst. (foto 5)
  6. rør mel, sukker og salt ind, og fortsæt med at blande, indtil det er kombineret. (foto 6)

  1. i en lille skål skal du slå æggehvider, indtil der dannes stive toppe, og derefter foldes i ægkalkblanding. (foto 7)
  2. Fold let, indtil dejen er godt kombineret. (foto 8)

  1. opdel dejen jævnt mellem de seks ramekins og læg den i en gryde, der er stor nok til at holde dem alle. Fyld en stor gryde med vand, indtil den når 1/2 vej op sider af ramekins. Bage. (foto 9)

når pudding kage er færdig vil du se en gylden top og kanterne vil blive sat og trække væk fra siden af skålen. Fjern det fra gryden med vand, og sæt det på et trådstativ for at køle af.

når det er køligt, drys med pulveriseret sukker og enten grave i eller opbevares i køleskabet. Ser det ikke bare ud som den perfekte sommerdessert!

More Key lime recipes

Key Lime Bread – er det perfekte hurtige brød til sommeren. En fugtig, bud pund kage-lignende brød fyldt med bits af hvid chokolade og bidder af salt nødder færdig med en glasur af rige hvid chokolade.

Key Lime Smoothie – en sund morgenmad, der smager som key lime pie i et glas.

Key Lime kølere – er lette sukkerovertrukne cookies, der er både syrlige og søde. Perfekt til picnic & efter skole godbidder.

prøv også min lime Jello dessert med ananas og skumfiduser.

Find mange flere nemme dessertopskrifter her på 2CM!

kærlighed hurtig & nemme opskrifter? Følg mig på Instagram ,Facebook, Pinterest & kvidre for alle de nyeste opskrift inspiration! Plus tilmeld dig min e-mail-liste her og modtag en gratis e-bog.

opskrift

nøgle Lime budding kage

Key Lime Pudding Cake er en cremet, sød dessert, der er perfekt til sommeren. En syrlig forfriskende kagedej, aromatiseret med nøglekalk, bager magisk i to separate lag, en let luftig svampekage med en tangy custardy budding nedenunder. Lavet i individuelle ramekins, det er den ideelle serveringsstørrelse til picnic, grill og specielle lejligheder.
5 fra 1 stemme

Udskriv

kursus: Dessert
køkken: Amerikansk

forberedelsestid: 20 minutter
Kogetid: 1 time
Samlet Tid: 1 time 20 minutter

portioner: 6 portioner
kalorier: 322kcal
forfatter: Linda

ingredienser

  • 2-3 spiseskefulde smør
  • 1 1/3 kop sukker + ekstra til sprinkling
  • 4 æg adskilt
  • 1 1/3 kop kærnemælk
  • 2 spsk kalkskal
  • 1/4 kop nøgle limesaft
  • 1/2 kop mel
  • 1/2 teskefuld salt
  • pulveriseret sukker

instruktioner

  • Forvarm ovnen til 325 grader. Forbered seks 6 ounce. individuelle ramekins ved at belægge sider og bund med smør og derefter drysse med noget sukker. Afsætte.
  • i en stor blandeskål skal du kombinere æggeblommer, kærnemælk, limeskall og limesaft, blande godt.
  • tilsæt mel, sukker og salt, og fortsæt med at blande, indtil det er kombineret.
  • i lille skål skal du slå æggehvider, indtil der dannes stive toppe.
  • Fold piskede æggehvider forsigtigt i ægkalkblanding.
  • opdel dejen jævnt mellem de forberedte ramekins.
  • Placer alle seks ramekins i en gryde, der er stor nok til at holde dem side om side.
  • fyld gryden med vand, indtil den når halvvejs op på ramekins sider.
  • Placer i ovnen og bages 55-60 minutter.
  • Fjern ramekins fra vandbadet, og lad det køle af på trådstativet. Når det er køligt, drys toppen med pulveriseret sukker og opbevares i køleskab.

noter

har du ikke kærnemælk? Lav din egen ved at tilføje lidt over 1 spsk citronsaft til en målekop og tilsæt mælk op til 1-1/ 3 koplinjen. Lad sidde i 5 minutter og voila-kærnemælk!

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er en budding kage?

en buddingkage fremstilles i modsætning til standardkagen ved at folde piskede æggehvider i en tynd dej, der kun indeholder lidt mel. Når den er bagt, opdeles dejen i et svampekagelag ovenpå og et buddinglag i bunden.

hvorfor skal jeg placere kagen i et vandbad?

vandbadet, som kun er en gryde med vand, der stiger halvvejs op på siden af opvasken, hjælper med at isolere buddinglaget og skaber mere af en vaniljesaus, mens det hjælper kagen med at stige højt fra det fugtige fugtige miljø.

Hvordan ved jeg, hvornår min buddingkage er færdig?

timingen er ret præcis på disse ramekins. Når kanterne er indstillet og er trukket væk fra siden, og toppen er brunet, er de færdige.

ernæring

kalorier: 322kcal / kulhydrater: 56g / Protein: 7g / fedt: 8g / mættet fedt: 4g / kolesterol: 125mg / natrium: 326mg / kalium: 135mg | Fiber: 1g | sukker: 47G | Vitamin A: 363IU | Vitamin C: 4mg / Calcium: 78mg / jern: 1mg

dette indlæg er blevet opdateret med nye fotos og nemme trinvise anvisninger. Den blev først offentliggjort den 9. September 2014.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.