Amarengo

Articles and news

Citron & timian Shortbread Cookies

klassiske Shortbread Cookies lavet med citron og timian og granuleret sukker til en sprød, smøragtig cookie! Tilsæt lidt citron frosting og havsalt til cookie for en smelte i munden dessert!

 Shortbread Cookie med lidt citron frosting og en kvist timian.

Shortbread cookies er buttery, bløde, men har stadig lidt crip til dem. De er perfekte til te, og hvis du vil have en cookie, er det ikke for sødt. De kan laves hele året med forskellige variationer. Dipping dem i chokolade, tilføjer en frosting, forskellige citrusekstrakter.

du kan virkelig bruge denne base opskrift og derefter ændre for en sjov alternativ! Til disse shortbread cookies brugte vi citron og frisk timian, og de er absolut lækre!

citronkager med citronfrost og citronskal.

Hvad er forskellen mellem en shortbread cookie og en sukker cookie?

den største forskel er ingredienserne. Sukkerkager har tendens til at have mindre smør, og opskriften bruger æg, mælk og andre ingredienser, hvilket gør det til en blød, sødere cookie.

Shortbread er typisk lavet med bare mel, sukker og smør. Vi tilføjer ekstrakt til vores, men det er altid en simpel opskrift på en mere kiks, smøragtig type cookie. Perfekt til te og kaffe!

 de bedste citron Shortbread Cookies med en bid taget ud.

Hvordan ved du, hvornår en shortbread cookie er kogt?

cookies er normalt færdig bagning, når de begynder at slå en lys gylden brun. Jeg kan godt lide at tage Min ud et par sekunder, før dette sker, eller lige når jeg ser kanten af cookien blive lysebrun.

hvis det er mørkebrunt, har du kogt dem for længe.

shortbread cookies på en køleholder
Shortbread Cookies med citron frosting.

skal du køle shortbread dej?

vi anbefaler at køle dejen ned, da det giver en bedre cookie. Du kan også fryse dejen i op til 3 måneder.

husk bare at tø natten over i køleskabet, før du ruller det ud.

 to Shortbread Cookies på en hvid plade med frosting
spatel spredning frosting på en Cookie.

vi tilføjede lidt citron frosting til toppen af vores cookies med timian og pink havsalt. Frostingen er enkel at lave og kan laves, mens kagerne bager. Det tilføjer så meget smag og skønhed til cookien!

 frosting i en lille skål.

hvilken type sukker skal jeg bruge til at lave shortbread cookies?

vi bruger granuleret sukker til shortbread cookies. Det er almindeligt at bruge konditorer sukker (pulveriseret sukker), men efter at have lavet flere versioner og testet sukker, vinder granuleret sukker!

det gør bare en bedre, smøragtig cookie og smager mere som traditionel shortbread.

Shortbread Cookies med frosting og skal

Sådan laver du Shortbread Cookies

  • tilsæt sukkeret, hvis du bruger en urt ved at gnide urten i det granulerede sukker. Kasser derefter urten. Du vil blive efterladt med et sukker, der lugter fantastisk!
  • Pisk smør og sukker, indtil det er kombineret.
  • tilsæt ekstrakterne, mel og salt og slå på lav hastighed, indtil det hele kommer sammen.
  • sæt dejen i køleskab i cirka 30 minutter, indtil dejen er kold.
  • Rul dejen ud omkring 1/2-1″ tyk og brug en rund cookie cutter til at skære en form.
  • bages i en 350 graders forvarmet ovn i cirka 1-15 minutter, indtil den er let gyldenbrun.
Shortbread Cookies med væven frosting og en kvist timian.

tilsæt lidt citron frosting, timian, citronskal og en dash pink havsalt til cookie. Er de ikke så smukke?!

flere Cookie Opskrifter

Mini hjerte sukker Cookies

den bedste citron Bar opskrift

de bedste Chokolade Chip Cookies

Loaded Peanut Butter Cookies

Havregryn Cookie med is

Cookie side – Alle opskrifter

vi håber du nyder disse cookies, og hvis du laver dem, bedes du skrive en anmeldelse og kommentere eller tagge os som På Social (@Sugarandcharm), da vi elsker at se, hvad du laver!

Citron + Timian Shortbread Cookies

4.63 af 8 stemmer

Print Pin

kursus: Dessert
nøgleord: Cookies, Dessert

portioner: 16 Cookies
kalorier:
forfatter: Eden

Ingredienser

Småkager Cookies

  • ▢ 3 pinde usaltet smør, skal være stuetemperatur
  • ▢ 1 kop melis
  • ▢ 1/2 tsk vanilje ekstrakt
  • ▢ 1/2 teske citron ekstrakt
  • ▢ 3 1/4 kop alle formål mel
  • ▢ 1/4 tsk salt
  • ▢ 4 kviste frisk timian

Citron Frosting

  • ▢ 1 kop smør, stuetemperatur
  • ▢ 2 kopper pulveriseret sukker
  • ▢ 1/2 tsk citronskal
  • liter 1/8 kop frisk citronsaft

instruktioner

instruktioner

  • i en skål, Brug fingrene til at gnide timian i sukkeret, der slapper af olierne fra han timian for at dufte sukkeret. Denne proces med indgyde sukker med timian duft og lidt smag.
  • pisk smør og sukker i en elektrisk mikser, indtil de kombineres.
  • tilsæt vanille og citron ekstrakt.
  • tilsæt i mel og salt og blend på lav indtil indarbejdet.
  • 30 minutter, så det er koldt, men ikke for svært at rulle ud.
  • tilsæt dejen på en meloverflade og rull ud omkring 1/2-1″ tyk. Brug en cookie cutter, rund eller blomst form til at skære figurerne.
  • Line et cookieark med pergamentpapir for at bage cookies på.
  • bages i en forvarmet 350 graders ovn i cirka 15 minutter, indtil cookies lige er ved at blive gyldenbrune. Jeg kan godt lide at tage dem ud, før de bliver guld.

citron Frosting

  • mens kagerne bager, lav frostingen! Pisk smør og pulveriseret sukker på højt.
  • tilsæt citronsaft og skræl og pisk, indtil den er glat.
  • sæt til side, indtil kagerne er klar til frost.
  • Tilføj en lille timianfjeder ovenpå!

noter

du kan bruge enhver form til udskæringscookies. Kog ikke kagerne for meget! Tilsæt et strejf havsalt på toppen for endnu mere yumminess! Sørg for, at smør altid er stuetemperatur og blødt.

prøvede denne opskrift?Nævn @sugarandcharm eller tag os #sugarandcharm!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.