Amarengo

Articles and news

Lauki Paratha recept / Jak vyrobit doodhi Thepla

Lauki Paratha-strouhaná láhev tykev a pšeničná mouka plochý chléb

Lauki Paratha / doodhi thepla je jednoduchá, ale zdravá a chutná paratha. Obvykle láhev tykev / lauki se používá k výrobě různých druhů kari a občerstvení, ale tento paratha je jiný a stejně chutné. Je to docela snadné, a budete potřebovat jen nějaký nálev nebo jogurt sloužit podél této lauli thepla.

výroba lauki Parathy je poměrně snadná. Nejprve si musíte vybrat mladého něžného lauki . Pokud je lauki zralý a má tvrdá semena, pak je před strouháním nastrouhejte. Semena zničí chuť a strukturu lauki paratha.

použil jsem pšeničnou mouku a nějakou gramovou mouku. Ale můžete to udělat pouze s pšeničnou moukou nebo vícezrnnou moukou nebo jakoukoli moukou podle vašeho výběru. Můžete přidat nějaké nakrájené zeleniny podle vašeho výběru, aby byly zdravější a křupavější.

můžete to podávat k snídani, obědu nebo balení do obědových krabic s jogurtem a okurkou . Tento lauli paratha jde dobře s jakýmkoli pikantní kari a raita. Raději to mám s aloo tamatar ki sabzi a okurkou.

můžete také zkontrolovat-

  • instantní Hing Ka Achar
  • Parwal Ki Bhujiya
  • Kulfa Aloo Ki Sabzi
  • Tuvar Daal Khichdi
  • Chutney Pulao
  • Palak Raita

lauki paratha

★ vyzkoušeli jste tento recept? Klikněte na hvězdy ★ v receptu karty, dejte nám vědět svůj názor! Pokud jste to zkusili, můžete také kliknout na obrázek receptu a sdílet na Instagram s hashtagem #maayeka

můžete mě také sledovat na Pinterestu , Facebook ,Twitter, Instagram a You Tube Pro více chutných receptů a aktualizací.

lauki paratha

vytisknout recept

5 z 1 hlasování

Lauki paratha, doodhi Thepla

Lauki Paratha – strouhaný Bottlegourd a pšeničná mouka plochý chléb
doba Přípravy10 minut
doba Vaření20 minut

kurz: Snídaně, hlavní chod, Roti, paratha, poori, chleby
kuchyne: North Indian Cuisine
Klíčové slovo: doodhi, lauki paratha, lauki thepla, paratha

porce: 4 osoba
Autor: Anjana Chaturvedi

ingredience

  • 1.5 láhev tykev / Lauki strouhaný
  • 2 šálek celozrnné mouky / Atta
  • 1/4 šálku gramové mouky / Besan
  • 2 zelené chilli papričky / Hari Mirch nasekané
  • 1/3 šálku čerstvého koriandru / koriandru / Hara Dhaniya nasekané
  • 1/3 lžičky kurkuma prášek / Haldi prášek
  • 1.5 lžíce chilli vločky /Kuti hui laal mirch
  • 1 polévková lžíce koriandru / Dhaniya prášek
  • podle chuti sůl
  • 1/4 lžičky asafoetida / Hing prášek
  • 1 lžička kmín / Sabut Jeera
  • 1.5 lžíce oleje na vaření nebo ghí
  • 2 lžíce jogurtu

pokyny

  • oloupejte a nastrouhejte tykev láhve, zlikvidujte tvrdá zralá semena.
  • v misce vezměte pšeničnou mouku a gramovou mouku a všechny koření a dobře promíchejte.
  • Nyní přidejte strouhaný lauki, jogurt, olej a dobře promíchejte.
  • nyní v případě potřeby přidejte trochu vody, někdy lauki uvolní dostatek vody, takže k přípravě těsta nepotřebujete žádnou další vodu.
  • Vytvořte středně tuhé těsto, přikryjte a odpočiňte 5 minut.
  • z těsta vytvořte kuličky stejné velikosti .
  • vezměte těsto míč, prach se suchou moukou a role, aby se středně tenké roti.
  • zahřejte tawa / gridlle položte na něj válcovanou parathu a vařte z obou stran na mírném ohni.
  • nyní naneste lžičku oleje nebo ghí a pečte jemným stisknutím špachtle, dokud se nahoře neobjeví pěkné zlaté skvrny.
  • opakujte to samé s druhou stranou Parathy.
  • když se opékají z obou stran, vyjměte z tawa a podávejte horké.
  • podávejte s jakýmkoli pikantním kari podle vašeho výběru, raita nebo okurka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.