Amarengo

Articles and news

Dulce de Leche Cortada recept

Dulce de leche cortada (jinak známý jako miguelucho) volně překládá na stočený mléčný dezert. Je to sladký mléčný dezert, který budete milovat. #latinrecipe #puertoricorecipes #milkdessert # dezert přes @ mystayathome

Dulce de leche cortada (jinak známý jako miguelucho) se volně překládá na stočený mléčný dezert.

nyní počkejte. Pokud nejste latinskoamerického původu, nebojte se.

čti dál!

Toto není dezert vyrobený ze starého mléka. Je to vlastně vynikající pochoutka, která je velmi jedinečná. Dalším způsobem, jak myslet na dezert, je karamelový mléčný tvaroh.

pokud máte rádi tvaroh, je pravděpodobné, že si užijete texturu tohoto dezertu. A kdo nemá rád chuť dulce de leche?

co lze vyrobit ze sušeného mléka?

když lidé myslí na sušené mléko, okamžitě myslí na zkažené (jako v shnilém) mléce. Stočené mléko je ve skutečnosti mléko, které bylo „sraženo“ pomocí něčeho kyselého, jako je limetová šťáva.

existuje mnoho receptů na stočené mléko. Stočené mléko se nepoužívá pouze k výrobě dulce de leche cortada, ale může být použito k výrobě sýrů, jako je tvaroh nebo dokonce kozí sýr, v závislosti na mléce, které používáte.

hispánské recepty, které by se vám mohly líbit:

  • Sorullos recept (otevře se na nové kartě prohlížeče)
  • Puerto Rican Styl kokosový pudink (Tembleque)
  • Arroz Con Leche

co je dulce de leche cortada?

sladké sušené mléko nebo karamelové mléčné sýry je mléko, které se sráží kyselou složkou. V níže uvedeném receptu se používá limetová šťáva.

mléko se před sražením osladí cukrem. Je to na rozdíl od všeho, co jste kdy měli (pokud nejste Latino, samozřejmě).

jak chutná dulce de leche cortada?

dulce de leche cortada má karamelizovanou cukrovou chuť s přídavkem vápna. Tvarohová textura způsobuje, že mnozí porovnávají texturu s fudge.

jaké jsou ingredience pro dulce de leche cortada?

Chcete-li vyrobit tento recept na stočené mléko, budete potřebovat následující složky:

  • cukr
  • vejce
  • plnotučné mléko
  • skořice
  • pomerančová kůra
  • limetová šťáva
  • vanilkový extrakt

Jak vyrobit dulce de leche cortada

Nyní, když jste shromáždili své ingredience, je čas vyrobit dulce de leche cortada. Jediné,co musíte udělat, je postupovat podle následujících kroků:

tento recept je velmi snadné. Chcete nejprve důkladně promíchat cukr a vejce, dokud se dobře nerozmíchají.

přidáte mléko a mícháte, dokud nebude začleněno. Přeneste směs do hrnce a zahřívejte na mírném ohni, dokud nedosáhne varu.

dále chcete pokrýt povrch mléčné směsi limetkovou šťávou a zajistit rovnoměrné zakrytí.

pokračujte v vaření po dobu 30 minut. Nemusíte s tím nic dělat, když se vaří. Při 10minutové značce se mléčná směs srazí.

při 30minutové značce se sirup sníží a zahustí.

přidejte vanilkový extrakt, důkladně promíchejte a vyjměte z tepla. Chlazte až do chladu a podávejte.

vaše dulce de leche cortada je připravena sloužit!

Dulce de Leche Cortada recept

než vytisknete tento recept dulce de leche cortada, měli byste vědět ještě dvě věci:

1. Používejte plnotučné mléko, pokud nemáte plnotučné mléko, použijte kombinaci silné smetany a mléka. Nebude se také kroutit, pokud je bez tuku.

2. Rozložte limetkovou šťávu rovnoměrně po celém hrnci. Když jsem to udělal poprvé, nalil jsem to do středu a nešlo to tak krásně.

Nyní, když víte vše, co potřebujete vědět o tom, jak vyrobit dulce de leche cortada, je čas vytisknout recept.

Chcete-li recept vytisknout, klikněte na tlačítko Tisk níže. Chcete tento recept uložit na později? Jediné,co musíte udělat, je použít tlačítko Sdílet a připnout jej na později, promíchat nebo přidat do svého účtu Yummly.

složení

  • ¾ šálků cukru
  • 1 vejce
  • 2 šálky plnotučného mléka
  • 1 lžička skořice
  • kůra z 1 pomeranče
  • ¼ šálku limetkové šťávy
  • 1 lžička vanilkového extraktu

instrukce

v misce rozšlehejte cukr a vejce, dokud nejsou plně začleněny. Přidejte mléko a míchejte, dokud se nekombinuje, asi 3 minuty.
nalijte směs do hrnce na mírném ohni a přiveďte k mírnému šlehání.
zastavte šlehání a přidejte limetkovou šťávu a rovnoměrně ji rozložte po celém povrchu. Nechte to vařit asi 30 minut nedotčené. Za 10 minut se srazí a při 30minutové značce se sirup sníží a zahustí.
přidejte vanilkový extrakt a promíchejte.
vyjměte z tepla a chlazte.

poznámky

1. Pokud nemáte, použijte plnotučné mléko, použijte kombinaci silné smetany a mléka. Nebude se také kroutit, pokud je bez tuku.
2. Rozložte limetkovou šťávu rovnoměrně po celém hrnci. Když jsem to udělal poprvé, nalil jsem to do středu a nešlo to tak krásně.

nutriční informace:

výtěžek: 4velikost servingu: 1
množství na porci: kalorie: 263celkový tuk: 5gSaturated Fat: 3gTrans Fat: 0gnenasycený tuk: 2gCholesterol: 59mgSodium: 71mgsacharidy: 50gFiber: 1gSugar: 47gProtein: 6g

tyto výpočty nemusí být přesné.

udělali jste tento recept?

zanechte prosím komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Pinterestu

následující dvě karty mění obsah níže.

  • Bio
  • poslední příspěvky

Můj profil na Twitterumůj Facebook profilMůj Instagram profil  můj Pinterest profil

Latina máma 4 ženatý s nádherným řeckým gentlemanem. Žijící v jihovýchodní PA a snaží se žonglovat rodinu a domácnost a zároveň se snaží vydělat příjem z domova. Sledujte můj pobyt doma cestu, jak jsem zjistit, jak vydělat peníze a ušetřit peníze, takže můžeme i nadále žít bez dluhů.

Můj profil na Twitterumůj Facebook profilMůj Instagram profil  můj Pinterest profil

poslední příspěvky od Joyce @ My Stay At Home Adventures (Zobrazit vše)

  • 7 Věci, které je třeba ušetřit v dubnu až březnu 24,
  • 8 tipů pro nákup zdravých zmrazených potravin ( o kterých možná nevíte) – 22. března
  • Fabada-lahodný a snadný španělský guláš-Březen 20,

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.