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Bebida de Hierba de Limón Tailandesa Dulce Helada , นร <

Hay algo en el azúcar en climas cálidos que es especialmente atractivo, especialmente en forma de un vaso helado de líquido dulce almibarado. No es de extrañar entonces que esta bebida de hierba de limón sea un refresco popular en Tailandia. En Gran Bretaña, por lo general, somos mucho menos afortunados con el clima, pero este verano ha sido abrasador, por lo que si está buscando recetas fáciles de té helado, este jugo de hierba de limón es perfecto.

Bebida de hierba de limón dulce tailandesa

Esta bebida de hierba de limón helada no solo es un refrescante refrigerador del mediodía, sino que también tiene el beneficio adicional de ayudar a calmar los fuegos bucales nacidos de una comida picante. El té helado de hierba de limón es un acompañamiento ideal para platos como mi receta vegana de gaeng kua kling.

Jugo / Bebida de hierba de limón (นรร้)

Jugo Tailandés / Bebida de Hierba de Limón

Recuerde que este jugo de hierba de limón está destinado a ser bastante dulce. Sírvelo con mucho hielo en un día caluroso junto con comida picante para calmar el fuego en la boca. Si tus tallos de hierba de limón son del tamaño de un supermercado, aumenta la cantidad.

Ingredientes

  • 5 hierba de limón de tallos grandes
  • 2 ½ tazas de agua
  • ¼ – ½ taza de azúcar
  • Sal pizca grande
  • Lima fresca

Instrucciones / Método

  1. Corte la hierba de limón en rodajas finas. Agregue a una cacerola con el agua y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos. Mezcle el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Dejar enfriar y luego colar la hierba de limón. Servir con abundante hielo.
  • Autor: Kip Dorrell
  • Sirve: 2
  • Cocina: Tailandesa

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